ပန် Basico: တစ်ဦးကရိုးရာစပိန်ပေါင်မုန်ကြော်

ပေါင်မုန့်တစ်စပိစားပွဲပေါ်ပျက်ကွက်ဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုစပိမုန့်ညက်အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပုံစံအမျိုးမျိုးအတွက်လာပါတယ်။ ဤသည်လွယ်ကူသော စပိန်မုန့်စာရွက် အလွန်ဖြစ်ပါသည် အခြေခံအဖြူရောင်ပေါင်မုန့် မုန့်ချမှတ်ခြင်းမှာအစပြုဘို့ပြီးပြည့်စုံသော။ မုန့်ညက်, ရေ, ဆား, နှင့်တဆေးအကြောင်းကိုသင်ဤအရသာအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါလိုအပ်သမျှဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျ (စပိန်ဆိုသညျကားအဖြစ်သို့မဟုတ် Barra) တစ်ဦး baguette သို့ဤမုန့်ဖွဲ့စည်းရန်သို့မဟုတ်တဦးတည်းကြီးမားလှည့်လည်သို့နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျ ပို. ပင်မုန့်စိမ်းကိုဝေပါကနှစ်ဦးကို Mini-ကျည်စေနိုင်သည်။ က start ကနေသင်တို့ကို အကြောင်းပြု. 2 နာရီကိုယူသင့်ပါတယ်ပြီးစီးရန်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 အောင်စ / 148 mL ရေ (နွေးခန့် 2/3 ခွက်ကို)
• 1 (1/4 အောင်စ) ။ စာအိတ်
• တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် (သို့မဟုတ် 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (granulated)
• 4 ခွက်မုန့်ညက် (unbleached, အဖြူရောင်)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ကြက်ဥ
• 1 ဇွန်းကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံခွက်ကိုသို့ရေကိုတိုင်းတာပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူရေ, က lukewarm ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
2. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့နှစ်ဦးစလုံးလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, ပူနွေးသောရေထဲသို့တဆေးနှင့်သကြားရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးအလတ်စားများတွင် ရောစပ်ပန်းကန် , မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။
4. သစ်သားဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, တဖြည်းဖြည်းရေနှင့်ဆေးရောနှောထဲသို့မုန့်ညက်နှင့်ဆားအရောအနှောနှိုးဆော်။ လိုအပ်လျှင်ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်တိုင်အောင်, ပိုပြီးရေထဲမှာနေတဲ့အချိန်က 2 ဇွန်းမွှေပေးပါ။

1. မုန့်စိမ်းပွား မုန့်စိမ်း၏ပျော့ပျောင်းဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန် 1 မှ 2 မိနစ်။
2. တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးစိုစွတ်သောတစ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ကွာမူကြမ်းကနေပူနွေးရာဌာန၌ပန်းကန်ချထားပါနဲ့မုန့်စိမ်း 40 မိနစ်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။
3. 6 ကြိမ်မှမုန့်စိမ်းကို 5 ပွား။ 2 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုတည်းပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်သွေးခွဲဘို့တကြီးမားသောဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တစ်ဦးပိုမိုသေးငယ်ကျည်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦး baguette စေရန်, 2 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေခန့်က 12 လက်မရှည်ရှည်အထူကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အတူတကွအပိုင်းပိုင်း Twisted နှင့်အတူတကွကြီးစွန်း pinch ။
4. တစ်ဦးပေါ်မုန့်စိမ်းချထားပါ မုန့်ဖုတ်သောကျောက် သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့-အမဲဆီ cookie ကိုစာရွက်။ ဒါကြောင့် 15 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။
5. ကြက်ဥရေဆေးဖန်တီးဖို့ 1 ဇွန်းကိုရေနှင့်အတူကြက်ဥညက်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 425 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat ။
6. ပြီးတာနဲ့ထမြောက်တော်မူတဲ့တောက်ပအပေါ်ယံလွှာဖန်တီးရန်ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူမီးဖိုနဲ့ဖြီးခြင်းမှဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, 7 မိနစ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုသို့ပြန်သွားသည်နှင့်မုန့်ဖုတ် (13 မိနစ်) ကိုဆက်လက်။ ဒါကြောင့်ရွှေအညိုရောင်သည်နှင့်သင်အောက်ခြေအပေါ်ကိုအသာပုတ်တဲ့အခါဆွန်းသည်အသံရှိပါတယ်သောအခါမုန့်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
7. မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။

အဆိုပါရာသီမှ Adjust

ထိုသို့သောစိုထိုင်းဆနဲ့အပူချိန်အဖြစ်သင့်မီးဖိုချောင်အတွင်းရှိအခြေအနေများ, မည်သည့်အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်၏ရလဒ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါတယ်။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောမုန့်စိမ်းပါစေရန်လိုအပ်သည်မုန့်ညက်နှင့်ရေပမာဏထိန်းညှိရန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းဤအလိုအပ်ချက်များကိုဥတုနှင့်သင်၏အိမ်ကဆိုင်းအတွက်ရာသီဥတုအဖြစ်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးကိုပြောင်းလဲကွောငျးတှေ့နိုငျပါသညျ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	129
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	52 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,246 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )