ဗီယက်နမ်နှိုးဆော်-ကြော်ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

နှိုးဆော်-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုအရှေ့တောင်အာရှန့်ညက်တစ်ဦးစွယ်စုံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကကင်သို့မဟုတ်ကြော်အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာမှကိုကြီးစွာသောပူးတှဲဖြစ်ကြသည်။ ထိုအရပ်၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဤမျှလောက်များစွာသောနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပေါင်းစပ်အတော်လေးအဆမဲ့ပါပဲ။ ဗီယကျနမျ rau xao တူသောမိုးသည်းထန်စွာဝက်အူချောင်း၏မရှိခြင်းနှင့်အတူကြွင်းသောအရာထဲကနေကိုယ်နှိုက်ကထူးခြားမှုဖြစ်စေသည် ကမာဆော့စ် သို့မဟုတ် kecap အများအပြား။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ Add နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အခါပန်းကန်တစ်ဦးပြီးပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်ဖြစ်လာ ဆန် - ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးစုံလင်သောနေ့ရက်ကာလအဘို့အလုပ်တခုသေဆုံးသူကြာသည့်အခါ။ သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, ငါးငံပြာရည်ချန်လှပ်နှင့်အချို့သော add tofu အစားအသား။

သူတို့ကိုက်အရွယ်အစားများမှာဒီတော့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်ယူပါ။ သူတို့ရှည်လျားအကြောင်းကိုတဦးတည်း-and တစ်နှစ်ခွဲလက်မဖြစ်ကြပြီးတစ်ဝက်တစ်လက်မကျယ်ပြန့်သောကြောင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကလေးပြောင်းဖူးဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီအဘို့အတူလုပ်ပါ။ တဦးတည်းလက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ နှစ်လက်မအရှည်သို့အစိမ်းရောင်ပဲဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါမှို Halve သို့မဟုတ်လေးပုံတပုံ။ shiitake သုံးပြီးလျှင်, အဓိကအားထားနှင့်ဦးထုပ်ကိုလှီးဖယ်။ အဆိုပါလှည့်ကွက်ကြိုးစားကြထိုသူအပေါင်းတို့သည်အကြမ်းအားဖြင့်တစ်ချိန်တည်းမှာချက်ပြုတ်ရလိမ့်မည်ဟုဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွယ်အစားအချင်းချင်းအချိုးကျဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

စနစ်တကျချက်ပြုတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသူတို့ရဲ့ crunchy နှင့်ပြတ်သား texture အချို့ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းဆိုလိုတာ။ သငျသညျနည်းနည်းပျော့ပြောင်းပြီးသူတို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်နောက်ထပ် 10 မှ 20 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်စောင့်ရှောက်လော့။ တစ်အရသာရှိတဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုအလွန်တိုတောင်းသောအချိန်မြင့်မားတဲ့အပူပေါ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသည်ဖြည်းဖြည်းအရှိန်အဟုန်မှာချက်ပြုတ်ချင်ပါတယ်ခံစားရလျှင်, ရုံမိနစ်များအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးလျှောက်လုံးအလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• 1/2 ခွက်ကိုပန်းဂေါ်ဖီ
• 1/2 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
• 1/2 ခွက်ကိုကလေးပြောင်းဖူး
• 1/2 ခွက်ကိုမုန်လာဥနီ
• 1/2 ခွက်ကိုအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း / capsicums
• zucchini ၏အနည်းငယ်ချပ်
• 4 မှ 6 မှို (ခလုတ်ကိုသို့မဟုတ် shiitake အကြံပြုကြသည်)
• ကြက်သွန်ဖြူ 2 ထုကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့
• 2 ဇွန်း ငါးငံပြာရည်
• 2 ဇွန်းရေနံ
• 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အိုးသို့မဟုတ်မြို့တွင်း wok တစ်ဆူအောင်တည်ရေရဲ့ 10 ခွက်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
2. Blanche စက္ကန့် 30 များအတွက်မုန္လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ကလေးပြောင်းဖူး။
3. သူတို့ overcooked မရကြဘူးဒါကြောင့်ရေအေးအတွက်တစ်ဆယ်စက္ကန့်အတွက်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်စုပ်ယူထားသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
4. အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီကိုအပူ။ ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်ဖြူကြော်။
5. မြင့်မားတဲ့မှအပူတက် Turn နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ 20 စက္ကန့်ကြော်နှင့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။

1. ဆန်စပျစ်ရည်, ငါးငံပြာရည်, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။
2. ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်အခြားအရှေ့တောင်အာရှအသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာဟင်းနှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	280
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	76 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,196 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	33 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )