မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားရန်းMarnier®ကြော်

ဂရန်းMarnier®ခါးသီးလိမ္မော်သီး၏အနှစ်သာရ, ကော့ညက်ဘရန်ဒီသည်၎င်း၏ကွဲပြားရောစပ်လူသိများပြင်သစ်ကော့ညက် liqueur ဖြစ်ပြီး,, သင်တန်း, ဆက်ပြောသည်သကြားထဲကနေချို။ အဆိုပါ liqueur အစာစားပြီးနောက်သို့မဟုတ်ရောနှောကော့တေးတစ် digestif အဖြစ် sipped နိုင်ပါတယ်သော်လည်းရန်း Marnier အရှိဆုံးအတွက်၎င်း၏စက်အပြောက်ရရှိထားပြီးပါပြီ အမေရိကန်အရက်ပုံး မုန့်ဖုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်၎င်း၏ထူးခြားသောအသုံးပြုမှုသည်။ ဂရန်း Marnier ရဲ့ချိုမြိန်လိမ္မော်အရသာနှင့်ကော့ညက်အနေဖြင့် vanilla တစ်အရိပ်အမြွက် pastries နှင့်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့လှလှပပသူ့ဟာသူထုတ်ချေးထားပြီးနေစဉ်, ဒါကြောင့်လည်းအစဉ်အလာလှော်ဘဲနှင့်အခြား glaze ကြက်ဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်မှာတော့ရန်း Marnier ချိုမြိန် apricot ထိနျးသိမျး, ဌာပနာမုပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦး marinade ဖြစ်လာသည်နှင့် boneless, skinless ကြက်သားရင်သားအဘို့ glaze သော tangy ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာ, အဘို့အချွန် Dijon မုန်ညင်းနှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အများအပြား diehard ပရိတ်သတ်တွေက Grand Marnier အဘို့အဘယ်သူမျှမအစစ်အမှန်အစားထိုးရှိကွောငျးပွောဆိုသျောလညျး, သငျသညျCointreau®သို့မဟုတ်အခြားလိမ္မော်ရောင်-အနံ့ liqueur အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကအရက်စတိုးဆိုင်များတစ်ခုတည်းဝတ်ပြုသို့မဟုတ်သင်လက်ထားမယ့်အရက်သို့မဟုတ် liqueur တောင်းဆိုချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ရာအချို့မျိုးပေါင်း "လေယာဉ်ပျံ" ပုလင်း, ရောင်းချ။ သငျသညျ non-အရက်အစားထိုးရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, သင်သည်ဤစာရွက်တဦးတည်း-to-တဦးတည်းအတွက် unsweetened လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုအာရုံအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အများဆုံးအရသာမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားရန်း Marnier ရဖို့, Marine အချိန်များအတွက်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ရန်နှင့်လိုအပ်ပါက, သင့်မီးဖိုများအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်သို့မဟုတ်အပူချိန်ကိုထိန်းညှိဖို့, ကြက်သားရင်ပုံ overcook မဟုတ်သေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ¼ခွက်နိမ့်သကြား (သို့မဟုတ်ပုံမှန်အစည်းအဝေး) apricot ထိနျးသိမျး (သို့မဟုတ်ယို)
• ½ခွက်ကိုဂရန်းMarnier®သို့မဟုတ်အခြားလိမ္မော်ရောင် liqueur
• ¼ခွက်ကိုပိုးစာရှာလကာရည်
• 3 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 2 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• 2 ဇွန်းပျားရည်
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် chipotle ချီလီငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် Cayenne), သို့မဟုတ်အရသာမှ
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ပညာရှိ
• 6 boneless, skinless ကြက်သားရင်သားရှက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. apricot ယို, ရောထွေး က Grand Marnier® , ပိုးစာရှာလကာရည် , Worcestershire ငံပြာရည် , Dijon မုန်ညင်း , ပျားရည် , ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့် ပညာရှိ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်း၌တည်၏။ ယိုအရည်ကျိုထားပါတယ်အပေါင်းတို့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်နှိုးဆော်နေစဉ်ညင်ညင်သာသာအပူ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေ။
2. ထားပါ ကြက်သား ကြီးမားတဲ့ဇစ်-ထိပ်ဆုံးလေးအိတ်၌ရင်သား။ အဆိုပါ apricot အတွက်သွန်းလောင်း marinade , လေထွက်ညှစ်လျက်, အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ကုတ်အင်္ကျီကြက်သားမှဆမ်း။ ရေခဲသေတ္တာကိုအနည်းဆုံး 4 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း။

1. 375 အက်ဖ်လိုင်း nonstick သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးမှ Preheat မီးဖို။
2. marinade ထံမှကြက်သား Remove နှင့်ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်စီစဉ်။ အဆိုပါ marinade ၏အရံ¾ခွက်ကို။ ယူထားတဲ့ marinade တွေနဲ့တိုင်း 10 မိနစ် basting မိနစ် 30 အကြောင်းကိုမုန့်ဖုတ်ကြက်သားရင်ပုံ။ overcook မပြုပါသို့မဟုတ်ကြက်သားခြောက်သွေ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ကြက်သားကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။

ကြက်သားကိုလည်းအခန်းအပူချိန်မှာလိုက်သည်ကိုအကောင်းဖြစ်ပြီး, ပြီးပြည့်စုံသုပ် topper စေသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1238
စုစုပေါင်းအဆီ	70 ဂရမ်
Saturation အဆီ	20 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	28 ဂရမ်
လက်စထရော	418 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	539 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	11 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	132 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )