လိမ္မော်ရောင်ကြက်သားနှိုးဆော်-Fry အဘို့ဤလွယ်ကူသောငါးခုပါဝင်ပစ္စည်းစာရွက်အရသာနှင့်အရောင်နှင့်ပြည့်ဝ၏ထုပ်ပိုးထားသည်။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ပဲနဲ့သီဟိုဠ်ကိုသုံးပါသောကြောင့်အဘယ်သူမျှခုတ်ရှိပါတယ်။ ညစာမိနစ် 20 အတွင်းစားပွဲပေါ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သငျသညျရှေ့အချိန်ဒီအံ့သြစရာစာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ prep နိုင်ပါတယ်။ နံနက်ယံ၌သင်တို့အလုပ်မလုပ်, ဒါမှမဟုတ်ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ကြက်သားဖြတ်ဖို့သွားရမီ။ ယင်းသီဟိုဠ်ထွက်တိုင်းတာနဲ့သူတို့ကဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကလေးပဲထားတော်မူ၏။ ထိုအခါသင်သည်အိမ် get ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတိုင်းအတူတကွငံပြာရည်ထား, ထို wok အပူနှင့်စာရွက်လုပ်သည့်အခါ။ လွယ်ကူသော!
သငျသညျရတဲ့အခါ ကြော်နှိုးဆော် တစ်ခုကိုနေ့စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဆင်သင့်နှင့် skillet သို့မဟုတ် wok သို့သွားကြဖို့စောင့်ဆိုင်းနေကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်။ သငျသညျအရာတစ်ခုခုကိုတိုင်းတာဒါမှမဟုတ်ပစ္စည်း prep မှလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အလယ်၌ရပ်တန့်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ prepped ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ဒီချက်ပြုတ်စတိုင်အလွန်လျင်မြန်သည်။
သငျသညျဆက်ဆက်ဒီစာရွက်ဖို့ပိုပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်ပါတယ်။ အချို့သောလိုက်သည်ကိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အရမ်းမီညကသူတို့ကို prep), အချို့လိုက်သည်ကို zucchini သို့မဟုတ်အဝါရောင်နွေရာသီ squash, ဒါမှမဟုတ်တချို့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ကညွတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အစိမ်းရောင်တစ်ခုခုလိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်နှင့်ဖျော့ကြက်သားတစ်ကောင်းတဲ့ဆနျ့ကငျြဘဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သားပါးလွှာဖြာကြောင့်, တကမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ် အန္တရာယ်ကင်းအပူချိန် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်း။ သငျသညျမသေချာသေးလျှင်, ကြက်သားကိုစစ်ဆေးတဲ့အစားအစာကိုသာမိုမီတာကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာကအနည်းဆုံး 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ရှိသင့်သည်။
ပူပြင်းတဲ့ထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်သို့မဟုတ်တစ်ကျော်ကဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဆန် pilaf ။ ဒါဟာအစခြေလှမ်းတစ်ခုအပြောင်းအလဲအတွက် mashed လွင်ပြင်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြီးမြတ်ပါတယ်။ တချို့ကောင်းတဲ့ဝိုင်ဖြူ Add, အစိမ်းရောင်သုပ်စပျစ်သီးကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကိုခွဲမှိုနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နှင့်ညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းမြေပဲသို့မဟုတ် safflower, ဆီ
- ပါးလွှာဖြာ 4 boneless, skinless ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ် 6 ပေါင်,
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 3/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း cornstarch
- thawed 2 ခွက်အေးစက်နေတဲ့ကလေးပဲ,
- 1/2 ခွက်ကိုသီဟိုဠ်ကိုအပိုင်းပိုင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ skillet သို့မဟုတ် wok အတွက်ရေနံအပူ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားဖြန်း။
အဆိုပါ wok ရန်ကြက်သားထည့်ပါ။
ကြက်သားအကြောင်းကို 3-4 မိနစ်, မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။
လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ cornstarch ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ thawed ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ skillet သို့မဟုတ် wok အတွက်ကြက်သားဤအရောအနှောထည့်ပါ။
ငံပြာရည် thickens သည်အထိ 2-4 မိနစ်ကြော်မွှေပေးပါ။
ထိုအခါသီဟိုဠ်အပိုင်းပိုင်းနှိုးဆော်နှင့်ပူထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1383 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 76 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 21 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 31 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 418 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 938 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | အသက် 30 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 138 ဂရမ် |