လူကြိုက်များပြင်သစ်ဝိုင်

သူတို့စပျစ်ရည်ကိုစဉ်းစားတဲ့အခါမှာအများသောသူတို့, သူတို့ပြင်သစ်၏ထင်ပါတယ်။ ပြင်သစ်အားလုံးစပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ငံတွေ၏မယ်တော်အဖြစ်ရှည်လျားစိတ်ဝင်စားဖွယ်အမွေအနှစ်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုပြင်သစ်, ဤမျှလောက်များစွာသောထုတ်လုပ်နိုင်ငံများအဘို့ရွှေကိုစံထူထောင်စပျစ်ရည်ကိုလမ်းကြောင်းသစ်ဆိုသည်အကြောင်းဖြစ်လာသလဲ သမိုင်းအတွေ့အကြုံနှင့်ခြွင်းချက် terroir အားလုံးဂန္ဝိုင်များအတွက်ပြင်သစ်ဂုဏ်သတင်းကိုတည်ဆောက်ခြင်းအတွက်အဓိကအခန်းကဏ္ဍကပါပွီ။

ပြင်သစ်ဝိုင်သမိုင်းတစ် Touch ကို

ပထမဦးစွာသမိုင်းတစ်နည်းနည်း, ဟေလသလူနှင့်ရောမအစောပိုင်းစပျစ်ဥယျာဉ်စိုက်ခြင်းနှင့်ကြီးထွားလာမှုအတွက်အသိအမှတ်ပြုကြသည်။

ထိုအခါ 5 ရာစုဝန်းကျင်, အသင်းတော်သည်သန့်ရှင်းသောစက္ကမင်မင်္များအတွက်အများစုအသုံးပြုသောစပျစ်နွယ်ပင်နှင့်ဝိုင်၏အဓိကထုတ်လုပ်သူများကြီးစိုးဂိုးသမား, ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်တဆင့်ပြင်သစ်၏စပျစ်ဥယျာဉ်နိုင်ငံခြားကုန်သွယ်မှုပြုသကဲ့သို့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ဆက်ပြောသည်။ တိုင်းပြည်၏ကွီးသောစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုချိကြောင်း - သို့သော် 1800 ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်စပျစ်ဥယျာဉ်အများအပြား (စပျစ်နွယ်ပင်များကိုများ၏အမြစ်များကိုဖျက်ဆီးမယ့်သေးငယ်တဲ့အင်းဆက်ပိုးမွှားအဓိကအား phylloxera) ရောဂါသားကောင်ကျဆင်းခဲ့သည်။ ပြင်သစ်ဂုဏ်သိက္ခာပြင်သစ်ဝိုင်၏အရည်အသွေးနှင့်ရရှိနိုင်မှုအတွက်သိသာထင်ရှားသောကျဆင်းခြင်းမှအစိတ်အပိုင်းအတွက်အထောက်အကူပြုနှစ်ခုကမ္ဘာကြီးစစ်ပွဲများအောက်မှာစီးပွားရေးအရခံစားခဲ့ရပြီးနောက် 1900 ခုနှစ်, AOC (သို့မဟုတ်အယူခံ d'Origins Controlee - အဓိပ်ပာယျ "စညျးမဉျြးစညျးကမျးမူရင်းအမည်အား") ကြံစည်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ AOC စပျစ်သီးကိုကြီးထွားလာဒေသများသတ်မှတ်အဖြစ်ဝိုင်၏အရည်အသွေးကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့နှစ်ဦးစလုံးအစေခံကြောင်းယနေ့ခေတ်မီစပျစ်ရည်ကိုစည်းမျဉ်းများနှင့်ဥပဒေများများအတွက်စံချိန်စံညွှန်းများဖော်ပြထား။ အဆိုပါ AOC

တိုင်းပြည်ရဲ့စပျစ်ရည်ကိုဂုဏ်သတင်းကိုရွေးနှုတ်တော်မူခြင်းနှင့်ပြင်သစ်စပျစ်ရည်ကိုစျေးကွက်အတွင်းမှာအရည်အသွေးနှင့်ကိုက်ညီမှုများအတွက်စနစ်တကျ protocol ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဝတ်ပြုကြ၏။

ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးတစျမြိုးကတော့

အတွေ့အကြုံအဖြစ်, ပြင်သစ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့မိမိတို့စီးပွားရေးလုပ်ငန်း honing ပါပြီ။ ဒါဟာတစ်နှစ်လျှင်စပျစ်ရည်နှင့် ပတ်သက်. 1.5 ဘီလီယံဂါလန်ထုတ်လုပ်, ပြင်သစ်န်းကျင် 150,000 စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများရှိကြောင်းခန့်မှန်းထားပါသည်။

ပြင်သစ်တွင်အများအပြားအသိအမှတ်ပြုသောစပျစ်ရည်ကြီးထွားလာဒေသများအနောက်ဘက်မှမြောက်ဘက်တောင်ဘက်နှင့်အရှေ့ဘက်မှ spanning ရှိပါတယ်။ Alsace, Beaujolais, ဘော်ဒိုး, Burgundy, ရှန်ပိန်, အ Loire ချိုင့်ကို၎င်း, Rhone ချိုင့်တိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးဖြန်းစပျစ်ဥယျာဉ်တစ်ခုများပြားလှနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ hitters ဖြစ်ကြသည်။

အားလုံးစပျစ်သီး၏မိခင်

ရရှိနိုင်နီးပါးအားလုံးဂန္စပျစ်သီးကို varietals ယနေ့ပြင်သစ်နိုင်ငံမှရင်းမြစ်ထားတဲ့ခဲ့ကြသည်။ ပြင်သစ်ဝိုင်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းခေတ်သစ်ဝိုင်ဆန့်ကျင်အကဲဖြတ်ထားတော့်ပညတ်အဖြစ်အစေခံရန်ဆက်လက်။ ဥပမာ, ကယ်လီဖိုးနီးယား Cab ဘော်ဒိုးကနေ Cabernet Sauvignon ၏အရသာစံချိန်စံညွှန်းမှကျင်းပပါလိမ့်မည်။ ပြင်သစ်ခုနှစ်တွင်ဝိုင်ပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ကထုတ်လုပ်ခဲ့ကြရသောစပျစ်ဥယျာဉ်သို့မဟုတ်ကြီးထွားလာဒေသအတွက်ထက်အသုံးပြုခဲ့သည်သောစပျစ်သီးကို varietal များအတွက်အမည်ရှိနေကြသည်။

လွှမ်းမိုးပြင်သစ်စပျစ်သီး Varietals

လူကြိုက်များ White ကစပျစ်သီး Varietals: Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon နှင့်အဖြူရောင် Burgundy ။

လူကြိုက်များနီစပျစ်သီး Varietals: Cabernet ဖရန့်, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် နှင့် Syrah ။