လြယ္ကူရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ

ဒီကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲစာရွက် ပတ်သက်. ကြီးသောအမှုတို့ကိုတစ်ခုမှာကမှတ်မိဖို့ဒါလွယ်ကူကြောင်း, ဒါကြောင့်တစ်ချိန်ကလုပ်သင်များ၏ရှေ့မှောက်၌တစ်စာရွက်မပါဘဲနောက်တဖန်အဘယ်သူမျှမပြဿနာကအောင်ရှိပါလိမ့်မယ်။ နီးပါးအရာအားလုံးစျယောကျစီအတွက်တိုင်းတာ: 2 ခွက်ကရိုနီရောင်, 2 ခွက်ဒိန်ခဲ, 2 ခွက်နို့နှင့် 2 ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်။ အဆိုပါရလဒ်ကလေးတွေနှင့်လူကြီးများခစျြလိမျ့မညျတစ် cheesy, ကြွယ်ဝသော mac နှင့်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။

အသုံးပြုခြင်း မိုးသည်းထန်စွာမုန့် ကဒီကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲမယုံနိုင်လောက်အောင် creamy နှင့်အရသာစေသည်, သင်မူကားမြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ် 2% နို့ကိုသုံးပါလျှင်နေဆဲတော်တော်ကြီးမြတ်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်လက်တဆုပ်စာအတွက်ပစ်အားဖြင့်ခေါက်ဆွဲပိုမိုအရသာထပ်ထည့် prosciutto , ပဲစေ့တွေဟာ, ဒါမှမဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးဒိန်ခဲ၏ရောစပ်အစားပဲ cheddar ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြိုးစားရန်အခြို့သောဒိန်ခဲတွေဟာ gruyere , manchego, fontina နှင့် Cantal ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက် uncooked တံတောင်ဆစ်ကရိုနီရောင်
• 2 ခွက်ပြီးလျှင်
• cheddar ဒိန်ခဲ
• 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 2 ခွက်နို့ (2%, မြေတပြင်လုံးနို့, ဒါမှမဟုတ်မုန့်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• optional: 1/2 ခွက်ကိုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ,
• breadcrumbs နှင့် topping အဘို့, ဒါမှမဟုတ်အကျအဆုံးများ crackers

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. ပြီးဆူအောင်တည်ရေအိုးတလုံးကိုယူခဲ့။ ကရိုနီရောင်ခေါက်ဆွဲ Add နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအတူတကွပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲနှင့်ခေါက်ဆွဲရောမွှေပါ။
4. အလတ်စားအပူကျော်နက်သော skillet သို့မဟုတ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ ဒါကြောင့်တဖြည်းဖြည်းနို့ထဲမှာ whisking start ထို့နောက်ပုံစံများကို paste မုန့်ညက်အတွက် Whisk ။ မုန့်ညက်ချောချောမွေ့မွေ့အတွက် blended သည်အထိအဆက်မပြတ် Whisk ။ ထို့နောက်ထူဖို့ 1 မိနစ်များအတွက်လျှင်မြန်စွာမျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်နို့ယူလာပါ။

1. အဆိုပါခေါက်ဆွဲထဲသို့ထူနို့သွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ယင်းရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်မှဒိန်ခဲ, breadcrumbs နှင့်, စသည်တို့ကိုတစ် topping ထည့်သွင်းလျှင်, ခေါက်ဆွဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။
2. မိနစ် 30 ထင်ရှားမုန့်ဖုတ်, ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံးဆယ်မိနစ်များအတွက် mac နှင့်ဒိန်ခဲအေးမြပါစေသော။

နို့ thickened လုပ်နည်း

ကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲအဘို့ဤစာရွက်တစ် အသုံးပြု. ထူနေသည် roux (အသံထွက် "Roo"), thickened ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုကြောင်းဆီဥနှင့်မုန့်ညက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအရောအနှော။ တစ်ဦး roux အောင်ဖို့အသုံးပြုကောင်ဆီဥကိုအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်ရှင်းလင်း ပေမယ့်ပုံမှန်ထောပတ်လည်းသုံးနိုင်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပြန်ဆိုဘေကွန်နှင့်ကြက်သားအဆီအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်အဆီ, အဖြစ်ကောင်းစွာသုံးနိုင်တယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	431
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	15 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	74 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	653 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	19 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )