စပျစ်ရည်ကိုတစ်အရသာစေသည် marinade နှေးကွေး-ချက်ပြုတ်ဘို့ brisket နှင့်လည်းအသား tenderize မှကူညီပေးသည်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, brisket န်းကျင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ အရည်အဆင့်ကိုတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိ Keep ကအငွေ့ပျံလျှင်ပိုပြီးထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်
- ဝိုင်
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- သေးငယ်တဲ့ 1
- ကြက်သွန် , ထု minced
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 ဆလရီညှာ,
- 3
- ကြက်သွန်ဖြူ ထု minced လေးညှင်းပွင့,
- 3 မှ 4 ပေါင်အမဲသား
- brisket
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- စပျစ်ရည်, ပေါင်းစပ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် , ခြစ် ကြက်သွန် , ဆလရီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ဟာလိုက်လျောညီထွေဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားလေးလံသော-တာဝန်ဇစ်-ထိပ်တန်းရေခဲသေတ္တာအိတ်၌ brisket ။ အဆိုပါအိတ်ဖို့ brisket Add လေထွက်ညှစ်, တံဆိပျ, နှင့်ရေခဲသေတ္တာ 3 4 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း, ရံဖန်ရံခါလှည့်။
- 325 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- brisket Remove နှင့်ကင်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌အဆီ-side တက်ထားပါ။ ပြန့်ပွားသည့်နှင့်အတူ brisket နှင့်ဖုံးန်းကျင်ကြက်သွန်နီကိုခွဲ marinade ။ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုပါးတစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိ, 3 နာရီဖုတ်။ ကင်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက်တစ်ပျက်စစ်ဆေးပြီးလိုအပ်ပါက, ရေ add ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ brisket စောင့်ရှောက်ရန်။
- ပြုမိတဲ့အခါ, မီးဖိုကနေ brisket ဖယ်ရှားကြွင်းသောအရာ 15 မိနစ်ကြကုန်အံ့။ လင်ပန်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်စပါးနှင့်နေရာဆန့်ကျင်ချပ်ထွင်း။ ဒယ်အိုးဖျော်ရည်များနှင့်အစေခံရန်ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချပ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 537 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 172 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 380 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 56 ဂရမ် |