ယူဂန်ဒါအစားအစာမှနိဒါန်း

ယူဂန်ဒါနိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် အာဖရိကအရှေ့ ထိုဘန်တူ၏ရှေးဟောင်းရွှေ့ပြောင်းနှင့် nilotic အာဖရိကကလူကနေယူဂန်ဒါရဲ့ရထားလမ်းကွန်ယက်ပေါ်တွင်အလုပ်လုပ်အိန္ဒိယ၏ဆိုက်ရောက်အထိကြွယ်ဝသမိုင်းနှင့်အတူတိုင်းပြည်။ ထိုကဲ့သို့သောဦးချို, အနောက်နှင့်တောင်ပိုင်းအာဖရိကကဲ့သို့သောအခြားဒေသများထံမှအစားအစာများအဖြစ်ခေတ်စားလာအဖြစ်ယူဂန်ဒါအစားအစာသေးမဟုတ်ပါ, သို့သော်ဒီကအစားအစာများ၏အမှန်တကယ်ရိုးရာအမျိုးအစားအဖြစ်ကျင်းပမပေးကြောင်းမဆိုလိုပါ။ ယူဂန်ဒါအစားအစာအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူသို့မစူးစမျးတဲ့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ခရီးဖြစ်ပါတယ်။

• 06 ၏ 01

  Matoke

  Matoke ရဝမ်ဒါနှင့်ဘူရွန်ဒီသို့တိုးချဲ့, ယူဂန်ဒါ၏အနောက်တောင်မှတိုင်းရင်းသားငှက်ပျောသီးအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးချက်ပြုတ်ငှက်ပျောသီးအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤအကြောင်းကြောင့်တစ်ဦးငှက်ပျောအဖြစ် refered ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလာသောအခါတုန်းပဲ unripe ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါ matoke ဖြစ်စေခွံထဲမှာကင်သို့မဟုတ် peeled ပြီးတော့ပေါင်း, အခွံနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူ့ဟာသူတစ်ခုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အဖြစ်ပြုတ်နှင့် mashed သောအခါ, ယူဂန်ဒါ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။

• 06 ၏ 02

  Ugali

  ယူဂန်ဒါနိုင်ငံအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်လို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ် Ugali, polenta ဖို့အတော်လေးဆင်တူတဲ့အထူ cornmeal ဂျုံယာဂုဖြစ်၏ ဒါကြောင့်အဖြူပြောင်းဖူး, ဒါမှမဟုတ် mealies ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်နေသည်ပေမယ့် ပုံမှန်အားဖြင့်ချက်ပြုတ် တစ်ဦးနှိုင်းယှဉ်လဲစနစ်တကျကိုက်ညီမှုရန်။ အထူ cornmeal ဂျုံယာဂုအမှန်တကယ်အများအပြားအာဖရိကနိုင်ငံများတွင်ဒေသခံအစားအစာများ၏အဓိကဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသာနောက်ဆုံးတောင့်တင်းခြင်းနှင့်သူတို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ် cornmeal နဲ့ရေအရောအနှောကိုပထမဆုံးပြုရှိမရှိမှခြောက်သွေ့တဲ့အမှုန့်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နေကြခြင်းရှိမရှိအနည်းငယ်ကွာခြား။

• 06 ၏ 03

  Binyebwa

  Binyebwa အများဆုံး matoke များအတွက်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပူးတှဲပါငံပြာရည်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုနေတဲ့မြေပဲဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။ အနှစ်သာရထဲမှာသက်သက်သာကသဘာဝနှင့် unrefined ingrdients ဖြင့်လုပ်သောရိုးရှင်းတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမွကြိုတင်စားသုံးမှုကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

• 06 ၏ 04

  ငှက်ပျောဟင်း

  matoke ပြင်ဆင်နေတစ်ခုမှာမူကွဲတစ်ခုဟင်းထဲသို့စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အိန္ဒိယအစားအစာနှင့်ထူးခြားသောငှက်ပျောသီးကနေစပ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုတက်လက်ထပ်အတိုင်းဤပန်းကန်ယူဂန်ဒါအင်ဒီးယန်းတွေနဲ့သူတို့ရဲ့ရှိမှာနှင့်အတူဖြစ်ကောင်းပိုပြီးရေပန်းစားသည်။

• 06 ၏ 05

  ဂျင်းချိုင်လက်ဖက်ရည်

  လက်ဖက်ရည်သင်ကတန်ဇန်းနီးယား, ဇင်ဘာဘွေသို့မဟုတ်ယူဂန်ဒါနိုင်ငံလုပ်ဖြစ်ပါတယ်လမ်းစကားပြောနေကြသည်ဖြစ်စေ, အာဖရိကလမ်းစဉ်အမြဲ "ချက်ပြုတ်" ဖြစ်ပါတယ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ တစ်ဦးကအိုးတလုံးကိုပုံမှန်အကြောင်းကို 50-75% နို့နှင့်ရေရောပြီးအတူမီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။ နို့အနာစိမ်းမှကြွလာပြီးတာနဲ့ကြောင့်ပိတ်ထားခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်အိတ်ထဲသို့ကျဆင်းသွားနေကြသည်။ ယူဂန်ဒါမှာဘီယာအရက်ချက်ဖို့ဂျင်းအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းလက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်း၏လူကြိုက်များနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံလက်ဖက်ရည်အိတ် ommitted နှင့်ဂျင်း spiced နို့အစားကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။

• 06 ၏ 06

  ချာပါတီမုန်

  ချာပါတီမုန်, roti ပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပေါင်မုန့်, မည်သည့်ယူဂန်ဒါစုရုံးမှာ ugali အဖြစ်နီးပါးအဖြစ်နေရာအနှံ့ပါပဲ။