အများစုမှာအဖြစ်များသည့်မက္ကဆီကန်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်

ဗဟိုအမေရိက၏စပ်, ကြွယ်ဝသောအရသာဟာအချက်အပြုတ်ကမ္ဘာကြီး၌သင်တို့၏အကြိုက်ဆုံးအကြားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်တစ်ဦးရှိအေးမြသောညနပေိုငျးပေါ်တက်နွေးဖို့အရသာလမ်းရှာနေနေတယ်ဆိုရင်တစ်မက္ကဆီကန်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အောင်စဉ်းစားပါ။

သင်သည်သင်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အမဲသား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားတစ် preference ကိုရှိပါက, ထို့နောက်သင်သည် meatballs ထံမှဝက်သားစွပ်ပြုတ်လုပ်ဖို့အများအပြား options များရှိသည်။

သငျသညျသတ္တဝါနှင့်ဖွဲ့နိုင်မယ့်အစဉ်အလာမက္ကဆီကန်ဟင်းချို, menudo, ဝက်ခွကေိုသို့မဟုတ်အမဲသားလျှာကိုကဲ့သို့သွန်း-ချွတ်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်သင်ပိုပြီးများအတွက်အိုးပြန်စောင့်ရှောက်လိမ့်မည်ဟုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးအရသာနှင့်အတူနှေး-ချက်ပြုတ်မုန့်ညက်အောင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

• 05 ၏ 01

  Albondigas

  စပိန်မှာ "meatballs" အဓိပ္ပာယ် Albondigas, အပိုကယ်လိုရီတွေအများကြီးမပါဘဲသင်တက်နွေးလိမ့်မည်ဟုတစ်ပါးလွှာ meatballs ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းအစဉ်အလာ breadcrumbs နှင့်သုံးပြီး, အီတလီ meatballs စေရန်မည်ကဲ့သို့နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်။ ဤသည်မက္ကဆီကန်စာရွက်အစား starchy အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ကေဆန်ဖြူထည့်သွင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းလိုက်သော, အ meatballs အလင်းကိုကြက်သားဟင်းရည်တစ်ခုအံ့သြစရာ texture ထည့်ပါ။

• 05 ၏ 02

  Menudo

  Menudo, စပိနျမှာ "အရေး" ဆိုလိုတာကဖြစ်ကောင်းဒီဟင်းချိုပန်းကန်ထဲမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုအမဲသားကို၏ဖြတ်တောက်မှုမှတစ်ဦးကိုကိုးကားသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအမဲသား tripe (အစာအိမ်နံရံ) နှင့်ဝက်ခြေကဲ့သို့ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ancho နှင့် poblano ချီလီအဖြစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့သည်။

  Menudo တစ်ရက်နာများအတွက်ရိုးရာဆေးတစ်လက်အဖြစ်အစဉ်အလာလူသိများသည်။ ဒါဟာပန်းကန်ဇန်နဝါရီလ 1, များစွာသောတဦးတည်းများလွန်းအချိုရည်တစ်နံနက်-ပြီးနောက်ရောဂါပျောက်ကင်းဘို့ရောက်ရှိသည့်အခါတစ်ဦးနေ့၌ရေပန်းစားသည်အကြောင်းရင်းဖြစ်လိမ့်မယ်။

• 05 ၏ 03

  Pozole

  Pozole ကိုလည်း posole စာလုံးပေါင်းစပိန်မှာ "hominy" ကိုဆိုလိုသည်။ ဒါကဟင်းချို hominy, စိမ်လယ်ကွင်းပြောင်းဖူးတစ်ပုံစံနှင့်အတူဝက်သားခံစားရန်ပြီးပြည့်စုံနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ငရုတ်သီး, ဇီ, oregano နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned တစ်ဟင်းရည်အတွက် hominy နှင့်အတူတအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအနီ, အစိမ်း, သို့မဟုတ်အဖြူဟင်းရည်အပါအဝင်ဒီဂန္ပန်းကန်ပေါ်တွင်မူကွဲများစွာရှိပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်အရောင်ကိုသုံးငရုတ်သီးအမျိုးအစားကလွှမ်းမိုးနေသည်။ အဖြူရောင်ဟင်းရည်အမျိုးမျိုး, pozole Blanco, အဘယ်သူမျှမငရုတ်သီးရှိပါတယ်။ အစိမ်းရောင်အပြောင်းအလဲများသောအားဖြင့် tomatillos နှင့် jalapenos ရှိပါတယ်။ အနီရောင်ဗားရှင်းများသောအားဖြင့် ancho, guajillo, ဒါမှမဟုတ် piquin ငရုတ်သီးနှင့်အတူအနံ့သည်။

• 05 ၏ 04

  ချီလီ Verde

  ချီလီ Verde "အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်များသောအားဖြင့်ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးဖြင့်လုပ်သောအထူစွပ်ပြုတ်သည်။ Tomatillos, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာထွက်ကြက်သွန်ပတ်ပတ်လည်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာသုံးစွဲဖို့လူကြိုက်များအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး Anaheim, Hatch, ဒါမှမဟုတ် poblanos ဖြစ်ကြသည်။

  ရရှိလာတဲ့စွပ်ပြုတ်ဆန်ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ် tortilla သို့တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်များသောအားဖြင့်တစ်ဦးနှေးကွေးနေ cooker တွင်သို့မဟုတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ခြင်းနှင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအတူတကွ meld ဖို့အရသာများအတွက် Dutch မီးဖိုတဖို၌ချက်ပြုတ်ရေး။

• 05 ၏ 05

  ကြက်သားထောပတ်သီးဟင်းချို

  ကြက်သားကိုနူးညံ့တုံးသေးဟင်းချိုဖြည့်စွက်, တစ်ဦးအလင်းအောင်ထောပတ်သီး၏ creamy texture နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကြက်သွန်နီ, cilantro နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရသာကတော့ဟင်းရည်။ အဆိုပါဟင်းချိုအရသာပိုနက်ရှိုင်းပေးရ, သင်ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်မုန်လာဥကဲ့သို့သောတူညီသောဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ် Zing, သင်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို jalapenos add နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ထုံး၏တုံးအအနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဖြန်း။ တစ်ပင် heartier မုန့်ညက်များအတွက်သင်ဟင်းရည်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။