အဲဒီနှစျခုလွယ်ကူသောနည်းလမ်းများနှင့်အတူရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် cilantro ထိနျးသိမျး
cilantro အေးခဲနေသောဦးတည်းကဒီနှစ်နှစ်တကြိမ်ပျိုးပင်ကနေရနိုင်သည့်မကြာခဏပေါများစပါးရိတ်ရာကာလကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာမြက်ပင်ထွက် thawed အခါယင်း၏တော်တော်လေးအရွက်သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးကိုကြည့်မရရင်တောင်အတော်လေးကိုအသုံးပြုပြီးချမ်းသောကာလ၌အချို့သောအချိန်ရှင်သန်နေဆဲ။ သငျသညျအဆုံး၌အ cilantro အသုံးပြုချင်ပုံကိုပေါ် မူတည်. အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်နှစ်ဦးစလုံး၏ခဲနှစ်ခုနည်းလမ်းများ, ရှိပါတယ်။
ဒါပေမယ့်နေပါစေသင်ရွေးချယ်ပေးသောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုဿုံစင်ကြယ်သော cilantro နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
၎င်း၏အရွက်မှမဆိုဖုန်, grit, ဒါမှမဟုတ်ဖုန်မှုန့်စွဲလမ်းမှု၏ဖယ်ရှားပစ်ရအေးမြသောရေထဲမှာတစ်ဦး swish ပေးပါ။ ပိုလျှံသောရေကိုပျက်စီးစေရေခဲဖန်တီးပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ထိုအခါ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကခန်းခြောက်ဖို့သေချာပါစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့တလမ်းတည်းဖြင့်တစ်ဦးသုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းထဲမှာလည်ပြီးတော့စက္ကူပဝါ၏အလွှာပေါ်တွင်လဲလျောင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါသုတ်ပဝါတစ်ဦးအဆုံးမှာစတင်ကာတက်လှိမ့်, ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုမဆို-bits တက်စိမ်ခြင်းငှါ, cilantro encasing ။
Method ကို 1: တစ်အိတ်အတွက် Cilantro အရွက်အေးခဲ
ဤနည်းလမ်းကိုသင်ရိုးရှင်းစွာတစ်အိတ်အတွက်အရွက်ကိုအားမရခြင်းနှင့်အေးခဲနေသောနေကြသည်ကတည်းကပိုမိုလွယ်ကူရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ cilantro defrosted ပြီးတာနဲ့ဒီနည်းလမ်းကိုအတူကြောင့်မဟုတ်ဘဲတစ်ဦးအပါအအဖြစ်ထက်ချက်ပြုတ်နည်းများသို့နှိုးဆော်ထားတဲ့ပစ္စည်းအဖြစ်ပျိုးပင်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်, အရွက်, အကြီးမကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်အိတ်အတွက် cilantro အေးခဲစေရန်, တစ်ဦးကိုဖန်တီးရန်အခြားသို့တဦးတည်းရေခဲသေတ္တာအိတ်နေရာ "နှစ်ဆအိတ်။ " ယင်းကိုအဓိကအားထားရာမှအရွက်များကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အိတ်ဖို့ cilantro ရွက် add; တတ်နိုင်သမျှအိတ်ကနေသလောက်လေထုထဲကအတွန်းများနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်ကပ်နှင့်ရိုးရှင်းစွာသူတို့ကိုသင်အသုံးပြုလိုသောအဖြစ်အရွက်ကိုချွတ် pop ။
Cilantro ဤနည်းကဲ့သို့သောသူကချက်ပြုတ်သည်အဘယ်မှာရှိဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ်အေးခဲ ကြက်ဆင် Taco သို့မဟုတ် cilantro ငံပြာရည်အတွက်အာလူး , ဒါမှမဟုတ်အရွက်ကိုတကယ်ကဲ့သို့သောအတွက်ရောစပ်ရာသူတို့အားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ချီလီ cilantro guacamole ။
သငျသညျအေးခဲနေတဲ့မြေတပြင်လုံးသည်ဟုဆိုကာရှိပါကသမျှသောအရွက်ကိုချွတ်ဆွတ်ခဲ့ကြသည့်အခါကျော် left ကိုအဓိကအားထား, သူတို့ကတစ်အိုးထဲသို့ရှည်ဘို့ပြီးပြည့်စုံသောနေ ယစ်မူးအနက်ရောင်ပဲ သူတို့ကပန်းကန်မှအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့အကြီးအရသာဆောင်ကြဉ်းပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာ။
Method ကို 2: Cube ခုနှစ်တွင် Cilantro အေးခဲ
ဤသည်ခဲနည်းလမ်း cilantro ရဲ့ထူးခြားတဲ့, လတ်ဆတ်တဲ့အရသာတစ်ပေါကျကှဲ (ပေါင်းအစိမ်းရောင်တစ်ကောင်းတဲ့ hit) ကိုထည့်သွင်းဖို့ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်သို့အလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ဘို့စံပြ, အသေးစား Cube ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အဆိုပါ cilantro ရေခဲတုံးဗန်းထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါတယ်မတိုင်မီဒီနည်းလမ်းကိုအဘို့,, တကအရည်နှင့်အတူ pureed ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရိုးရှင်းစွာအလုံအလောကျရေသို့မဟုတ်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် cilantro လေပြင်း သံလွင်ဆီ ထူစင်ကြယ်သောစေ။ စင်ကြယ်သောရေခဲတုံးဗန်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့မိုးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။ ပြီးတာနဲ့မှတဆင့်အေးခဲ, ရေရှည်သိုလှောင်မှု-သူတို့တက် 6 လမှနျရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကြာရှည်ဦးမည်များအတွက် resealable ပလပ်စတစ်အိတ်ဖို့ cilantro Cube လွှဲပြောင်း။
အရာမှတစ်ဦးတုံးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုထည့်သွင်းဖို့ဂရိတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ pozole (ဝက်သား hominy စွပ်ပြုတ်) နှင့် အစိမ်းရောင်ချီလီ tomatillo ဟင်းချို ။ Cilantro Cube လည်းအရသာရှိပါတယ် ချိုမြိန်အာလူးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်း ။