Crock Pot ကြက်သား Enchilada casserole

အဆိုပါစကားလုံး "enchilada" ကိုဆိုလိုသည်တဲ့စပိန်စကားလုံးက "ငရုတ်သီးထဲမှာ။ " အဆိုပါပုံမှန် enchilada အသား, ဒိန်ခဲနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ငရုတ်သီးဆော့စ် (enchilada ငံပြာရည်) နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖုတ်နှင့်အတူကျပ်တစ်ပြောင်းဖူး tortilla ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် crock အိုးဗားရှင်းဖြတ်-up, tortillas ၏အလွှာဖျက်စီးရမဲ့သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ကြက်သား, ဒိန်ခဲ, မှည့်သောသံလွင်သီးများနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ enchilada casserole စေရန်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်ပါဝင်သည်။

သင့်မိသားစုရဲ့အရသာကိုက်ညီဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်။ အချို့သော cheddar နှင့်အတူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းငရုတ်ကောင်း jack ကိုဒိန်ခဲကိုသုံးပါ, သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲတစ်မက္ကဆီကန်ရောစပ်အသုံးပြုပါ။ ဒါကြောင့်အပို Tex-Mex အရသာထပ်ဖြည့်သောကြောင့်, Taco-seasoned ဒိန်ခဲအခြားအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကျန်တဲ့ကြက်ဆင်ရှိပါကကကြက်သားအစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။ သင်သည်သင်၏ enchiladas အတွက်ပိုပြီးအပူကြိုက်တယ်လြှငျ, ပူပြင်းတဲ့ enchilada ငံပြာရည်ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်အစားအပျော့စားငရုတ်သီး၏ကုန်တယ် jalapeno ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းကိုသုံးပါ။

အဆိုပါစာရွက်ကြက်သားရင်သားရှက်တောင်းဆိုပေမယ့် boneless ကြက်သားပေါင်သူတို့နှင့်အတူအနည်းဆုံးတစ်ဝက်ကိုအစားထိုးစဉ်းစားပါ။ နှေးကွေး-ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများများအတွက်ဆုကြေးငွေကြက်သားပေါင်ထက်ပိုသောအရသာနှင့် fattier ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ juicier ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။

တစ်ဦးနှင့်အတူဤကွီးစှာသောမြည်းစမ်းကြက်သားပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မက္ကဆီကန်စတိုင်ဆန် ပြီးသုပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 boneless ကြက်သားရင်သားရှက်
• 2 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• ကြက်သားဟင်းချို 2 (10 3/4-အောင်စ) သံဗူးနို့ဆီမုန့်
• 1 (4-အောင်စ) (ခွဲ), ​​သံလွင်သီးမှည့်သောနိုင်ပါတယ်
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 (4-အောင်စ) အပျော့စားအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနိုင်
• 16 မှ 20 ပြောင်းဖူး tortillas
• 2 (10-အောင်စ) သံဗူး
• enchilada ငံပြာရည် (သို့မဟုတ်အောက်တွင်ကြည့်ပါ)
• 16 အောင်စ။ ချွန်ထက် cheddar ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
• optional: လတ်ဆတ် cilantro ကုန်တယ် 4 ဇွန်း
• optional: 4 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• optional:
• ခရမ်းချဉ်သီးဆဲလ်ဆာ
• optional: Sour cream ကို
• optional:
• Guacamole
• အဆိုပါ Optional လျင်မြန်စွာ Enchilada Sauce for:
• 1 (8-အောင်စ) ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နိုင်
• 1 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• dash ကြက်သွန်အမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 3 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကြက်သားရင်သားအခြောက်မှ။ သူတို့အထူအတွက်ဝတ်စုံမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများစာရွက်များအကြားထားတော်မူ၏နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်အသားကိုနူးညံ့၏ချောမွေ့ခြမ်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုပေါင်။
2. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူ။ ကြက်သားရင်သားရှက် Add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကအနည်းဆုံး 165 အက်ဖ်ခုတ်သို့မဟုတ်ကျဲပါးချပ်ကြက်သားနှင့်ဘေးဖယ်ထားတဲ့အပူချိန်ကိုရောက်ရှိတဲ့အထိပါပဲ။

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, မှည့်သောသံလွင်သီး, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုခွဲဟင်းချို, ပေါင်းစပ်။
2. ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ပြောင်းဖူး tortillas ဖြတ်ယူပါ။
3. အဆိုပါ crock အိုးထဲသို့အချို့ enchilada ငံပြာရည်ဇွန်း။ အချို့သော tortilla ပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်း, ဟင်းချိုရောနှောအချို့ကိုကြက်သားအချို့ Add, အဲဒီနောက်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲတစ်အလွှာ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (ငံပြာရည်, tortilla ပြင်ဆင်ပြီးသုံး, ဟင်းချိုရောနှော, ကြက်သား, ဒိန်ခဲ) နဲ့ layering Continue ။
4. နှေး cooker အဖုံးဖုံးနှင့် 5 မှ 7 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းခြင်းနှင့် bubbly သည်အထိအနိမ့်ပေါ် enchilada casserole ချက်ပြုတ်။
5. အပါအစားသုံးခြင်းကုန်တယ်လတ်ဆတ် cilantro သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆဲလ်ဆာ, အချဉ်မုန့်နှင့် guacamole နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

quick Enchilada Sauce

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ 1 ခွက်, ဇီ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ကြက်သွန်နီအမှုန့်တစ်ဦး dash နှင့်ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 8 အောင်စပေါင်းစပ်။ ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 4 ဇွန်းအပူ။
3. မုန့်ညက် 3 ဇွန်းနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့် 3 ဇွန်း Add; Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အလင်းအညိုရောင်သည်အထိ roux ချက်ပြုတ် Continue ။
4. အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းမှခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှော Add နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်မကြာခဏနှိုးဆော်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1380
စုစုပေါင်းအဆီ	76 ဂရမ်
Saturation အဆီ	24 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	32 ဂရမ်
လက်စထရော	351 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,537 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	57 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	112 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )