ဤသည်လွယ်ကူသော crock အိုးအမဲသား brisket အလွအသားညှပ်ပေါင်စေသည်။ နု brisket ဖျက်စီးပြီးအရသာမုန့်ညက်မှုအတွက်ကင်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ brisket တို့သည်ကြီးစွာသောမိုးရာသီတစ်ရက်ကင်လုပ်လိမ့်မယ်, နှင့်နှေးကွေး cooker ကပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ snap စေသည်။
အဆိုပါ brisket ရာသီနှင့်အရည်မီးခိုးနှင့်နေ့ချင်းညချင်း marinated, ဒါကြောင့်အညီစီစဉ်နေပါတယ်။
သင်တစ်ဦးလူအစုအဝေးအဘို့အ brisket အောင်ဆိုရင်တော့လူတစ်ဦးနှုန်း 1/2 ပေါင်အကြောင်းကိုခွင့်ပြုပါ။ သငျသညျစားကြွင်းစားကျန်ချင်လျှင်အနည်းငယ်ပေါင်ထည့်ပါ။ အဆိုပါစာရွက်လွယ်ကူစွာတစ်ဦးပါတီသို့မဟုတ် tailgating အဘို့နှစ်ဆတိုးဖြစ်ပါတယ်။
ငါနှင့်အတူအ brisket တာဝန်ထမ်းဆောင် အိမ်လုပ်မီးဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံ နှင့် coleslaw ။ အခြေခံအိမ်လုပ်ကင်ငံပြာရည်နဲ့တခြားစိတ်ကူးများများအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။
ဒါဟာသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ခုတည်းသောနှေးကွေးနေ cooker brisket စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 မှ 4 ပေါင်အမဲသား brisket (မ corned အမဲသား)
- 1/4 ခွက်ကိုအရည်မီးခိုး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
- optional: ကိုပြင်ဆင်ကင်ငံပြာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အရည်မီးခိုးနှင့်ရာသီနှင့်အတူအမဲသား brisket ဖြန်း။ ဆီဥကိုချုံ့မနေပါနဲ့, ဒါကြောင့်စိုစွတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းသည့်အမဲသားစောင့်ရှောက်မည်။
- မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်လူမီနီယံသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစအတွက်အမဲသားထုပ်။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းဆန္ဒရှိလျှင်။
- နှေး cooker ထဲမှာသတ္တုပါး-ပတ်ရစ်အမဲသား brisket ချထားပါ။
- အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့် 9 မှ 12 နာရီပေါ်ချက်ပြုတ်။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, အမဲသားဖျက်စီးခြင်းနှင့်နှေးကွေးသော cooker ကပြန်သွားပါ။ ကင်ငံပြာရည်ခန့် 1 ခွက် Add နှင့် 30 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောအာလူးသို့မဟုတ် fries နှင့် coleslaw နဲ့အဓိကသင်တန်းအဖြစ် toasted အုပ်စုခွဲ buns အတွက်အမဲသား brisket အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- သငျသညျအခြို့သောကျန် brisket ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်, မီးဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်တစ်က add ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ Brunswick စွပ်ပြုတ် ။
- သင်ဤ brisket အပေါ်အသုံးပွုနိုငျဤမျှလောက်များစွာသောအကြီးအကင်ရာသီရှိပါသည်။ အချို့သော mesquite ရာသီသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးကင်ရာသီရောစပ်အတူ brisket ဖြန်း။
- သင် brisket ခြုံရှေ့တော်၌ထိုသတ္တုပါးအပေါ်အချို့သောလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီချထားပါ။
- လြယ္ကူအိမ်လုပ်ကင် Sauce: ပြီနောက်ဟင်းများတွင်ရည်၏ 4 ဇွန်း, ထုပ်ပိုးအညိုရောင်သကြား 3 ဇွန်း, cider ရှလကာရည် 1/2 ခွက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 2 ဇွန်း, Worcestershire ငံပြာရည် 1 ဇွန်း, တစ် dash နှင့်အတူ ketchup ၏ 1 ခွက်ပေါင်းစပ် Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ ကွတ်, 2 မိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်