Ghoriba Bahla Make လုပ်နည်း

13 01

Ghoriba Bahla - Shortbread ကွတ်ကီးအဘို့အမိုက်အမည်

ဤရွေ့ကားအနည်းငယ်သာအဘိဓါန် Moroccan shortbread cookies များကိုတစ်ပီတိအံ့သြစရာအကြပ်အတည်း, နှစ်ဦးစလုံးမုန့်စိမ်းရဲ့သဲ texture မှကျေးဇူးတင်စကားနှင့် toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ပျားရည်၏ယခု-ရိုးရာဖြည့်စွက်ရှိသည်။

Cookie ရဲ့မျက်နှာပြင်မှာရှိတဲ့အက်ကြောင်း "ရီစရာ cookie ကို" ghoriba bahla (ghriba behla), ထိထိရောက်ရောက်မငါ့စိတျထဲတှငျဘာသာထားတဲ့နာမည်တစ်ခုအဖြစ်လူသိများသည့် cookies များကိုမှဦးဆောင်ပေမယ့်ပိုပြီးတိကျစွာမှပါပြီ "ရီစရာလူစိမ်း။ " အဆိုပါစကားလုံး ghoriba သူ့ဟာသူလူစိမ်းကိုဆိုလိုသည်နှင့်အစဉ်အလာလက်ဖြင့်ပုံဖော်ထားတဲ့ပတ်ပတ်လည်အဘိဓါန် Moroccan cookies များကိုတစ်အရေအတွက်ရည်ညွှန်းအသုံးပြုသည်။

အဆိုပါအက်ကြောင်းယင်း၏ရီစရာ၏အမည်, သို့မဟုတ် bahla ဝင်ငွေဖို့ cookie ကိုများအတွက်နိုင်ရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပါ၏ မဟုတ်ရင်သူကရိုးရိုးတစ် ghoriba ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကိုတော့မရှိဘဲ cookie ကိုတခုရဲ့ဥပမာငါ၏အနှင့်အတူတွေ့မြင်နိုင်ပါသည် toasted နှမ်းနှင့်အတူ Ghoriba ။

ယခုမူကားရဲ့သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်မျက်နှာပြင် crackled အတူ bahla အောင်ဘယ်လိုကြည့်ဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့စေနှင့်။

13 02

Ghoriba Bahla - အပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒါဟာသင်ရောစပ်စတင်မတိုင်မီပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်တိုင်းတာရန်သည်အမြဲတမ်းအလွယ်ကူဆုံးပါပဲ။ ဤသည် shortbread unsalted ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, granules သကြား, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့တစ်ဦးရောနှောအသုံးပြုသည်။ ဤတွင်ကျွန်မ၏တစ်ဝက်ဖလား၌ထည့်သွင်းတာ toasted unhulled နှမ်းမျိုးစေ့များ ။ ကျွန်မအစား toasted နှင့်မြေပြင်ပျားရည်ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်နှမ်းနှင့်ပျားရည်တစ်ရောနှောနိုင်ဘူး။ မြေပြင် pecans လည်းအလွပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကအစဉ်အလာမဟုတ်ပါဘူး။

အတိအကျတိုင်းတာမှုများနှင့် print ထုတ်လို့ရတဲ့လမ်းညွန်ဘို့, ကြည့်ရှု Ghoriba Bahla ကြော် ။

13 03

မုန့်စိမ်းရောစပ် Begin

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသကြား, unsalted ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါင်းစပ်ပြီးခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ တစ်ဦးကမိုးသည်းထန်စွာသစ်သားဇွန်းဒီတာဝန်၏တိုတောင်းသောအလုပ်ကိုလုပ်, သင်မူကားကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သင်၏လက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။

နောက်တစ်ခုကတော့နှမ်းအတွက်ရောနှော (နှင့်ပျားရည်, အသုံးပြု. လျှင်), vanilla သကြားနဲ့ဆား။

13 04

မုန့်စိမ်းထဲသို့မုန့်ညက်အလုပ်မလုပ်

မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာရောမွှေဖို့အချိန်။ မုန့်ညက်၏ပထမဦးဆုံးထို့အပြင်အတူမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ခြင်း, နှစ်တိုး၌ဤလုပ်ပါ။

သင့်အနေဖြင့်မုန့်ညက်အားလုံးမလိုအပ်လိမ့်မယ်, နှင့်မုန့်စိမ်း crumbly ပို. ပို. ခိုင်မာသောနှင့်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ကတည်းကဒီခြေလှမ်းကိုအကောင်းဆုံးလက်ဖြင့်ပြုမိသည်။ အကြှနျုပျ၏ပန်းကန်ငါ့လက်ကိုလိုက်လျောညီထွေဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးတွေဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများအပြားအဘိဓါန် Moroccan တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမုန့်စိမ်းအောင်သည့်အခါရေတိမ်ပိုင်း, ကျယ်ပြန့်သုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။

13 05

အဆိုပါပွားလက်ဖြင့်သို့မဟုတ်ရောနှောနှင့်အတူစတင်

လုံလောက်အောင်မုန့်ညက်အတွက်ရောနှောနှင့်အတူ, မုန့်စိမ်းသည်ယခုအခါကောင်းစွာထုပ်ပိုးလွန်း crumbly ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်စီမံခန့်ခွဲစေခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့ kneaded နှင့်ထပ်မံရောစပ်ထားရပါမည်။

အကယ်စင်စစ်များစွာသော Moroccan လက်ပွားအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုမယ်လို့ - - သင်ကောင်းတစ်ဦးမိနစ် 20 သို့မဟုတ်ပိုရှည်ဘို့လက်ဖြင့်ဤအမှုကိုနိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်နိမ့်မြန်နှုန်းမှာလှော်ကို attachment နဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှောသာ 10 မိနစ်ကြာမြင့်ခြင်းနှင့်ကို clean up သို့မဟုတ်အခြားတစ်ခုခုလုပ်ဖို့အခမဲ့သင်စွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။

13 06

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဖြစ်ပါသည်

ဒီတော့မုန့်စိမ်းများ၏မှန်ကန်သော texture kneading ပြီးနောက်အဘယ်နည်း လွယ်ကူစွာတစ်ဦး pliable ဘောလုံးကိုသို့ညှစ်ခြင်းနှင့်မှိုဖို့လုံလောက်တဲ့သေးစိုထိုင်းသောသင်၏လက်ချောင်းကြားကပြိုလဲသွားပြီအလုံအလောက်ခြောက်သွေ့သော - ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်ဒီမှာပြင့်အဘယျသို့တူသငျ့သညျ။

မုန့်စိမ်းကိုသင့်ကို 10 မိနစ်ပွား၏အဆုံးဆီသို့ဒီ texture ရှိသည်မဟုတ်ပါဘူးဆိုရင်တစ်ခုညှိနှိုင်းမှုလုပ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ က crumbly လည်းခြောက်သွေ့မယ့်နေလျှင်, ရေနံတစ်ဇွန်းထဲမှာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်လည်းစိုစွတ်င်နှင့်ယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီဆိုရင်, အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်အတွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ တစ်ခုခုကိုကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရှည်လျားသောအလုံအလောက်အပြည့်အဝကိုသင်၏များအပြင်ထည့်သွင်းဖို့ kneading ဆက်လက်။

အခုတော့ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့ဖို့အချိန်ပါပဲ။

13 07

အဆိုပါ Bakeware - အထူး Ghoriba မှိုသို့မဟုတ်ပုံမှန်ပန်

ghoriba bahla အောင်များအတွက်ရိုးရာဒယ်အိုးကဒီမှာပြထားတဲ့တဦးတည်းတူသောပုံသွင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ shortbread cookies များကိုတစ်ဦးအပြည့်အဝအသုတ်လုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့င်နှင့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေမရမယ့်ပေမယ့်က cookies များကိုတစ်ဦးအလိုဆန္ဒခွက်, ခွက်ကို-shaped အောက်ခြေနှင့်အတူဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်ဟုကိုသုံးနိုင်သည်။

သင်မှိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကသင့်ရဲ့ cookies များကို, သင်တန်း, ပြားချပ်ချပ်အောက်ဆုံးရှိလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်းပုံမှန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုမဒယ်အိုးလူးခွငျးလိုအပ်သော်လည်းငါကဒီမှာငါလွယ်ကူသောစင်ကြယ်သောတက်၏မျက်နှာကို ထောက်. ပုံမှန်ဒယ်အိုးများအတွက်ခေပျြမြားစက္ကူသုံးပြီးတာပါ။

13 08

သင့်ရဲ့မီးဖို Preheat

ကနေရှေးခယျြဖို့နှစ်ခုမုန့်ဖုတ်နည်းလမ်းများရှိပါသည်။ တဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါသို့မဟုတ်သင်ပိုကောင်းကြိုက်နှစ်သက်သည့်ကြည့်ဖို့နှစ်ဦးစလုံးကြိုးစားရန်စီစဉ်:

• ၎င်း၏နိမ့်ဆုံးအနေအထားမှာရှိတဲ့ထိန်သိမ်းနှင့်အတူ 338 ° F (170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ ဤသည်မီးဖိုအပူချိန်ဟာထိန်သိမ်း re-positioned မည်ဖြစ်ပြီးမီးဖိုတစ်ဦးတည်းကိုအသုံးပြုထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးသို့မဟုတ်ကင်ဒြပ်စင်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလိမ့်မည်။

• ထိပ်တတိယအတွက်မြင့်မားတဲ့အထိနေရာယူထားသည့်ထိန်သိမ်းနှင့်အတူ 400 ° F (200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ ဤနည်းလမ်းကိုသင်ကလိုအပ်သောရဲ့ခံစားရလျှင်ရှေ့တန်းမှနောက်တန်းနေတဲ့ဒယ်အိုးလည်ပတ်ထက်အခြားအဘယ်သူမျှမချိန်ညှိရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဒီဓါတ်ပုံတွေကိုယူသောနေ့ရက်ကာလကိုငါသူတို့က cookies တွေကိုအတွက်ဒါကိုတော့ထိခိုက်ပုံကိုကြည့်ဖို့နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများကြိုးစားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ဒါကိုတော့ကောင်းစွာသတ်မှတ်ပေမယ့် cookie ရဲ့ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ဖျက်သကဲ့သို့နက်ရှိုင်းသောသို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်မခံကြချင်တယ်။

13 09

အဆိုပါကွတ်ကီးပုံဖော်

အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းကို ယူ. အတူတကွပြုလုပ်နှိပ်ကြောင့် pliable လုပ်သင့်လက်ပြန်နဲ့ထွက်အကြိမ်အနည်းငယ်ကညှစ်။ အနားကွဲအက်မရှိဘဲသင်၏လက်ဖဝါးထဲမှာအနည်းငယ်ကပြားစေပြီးတော့ခန့် 1 1/2 "(3.5 စင်တီမီတာ) ၏ချောမွေ့ဘောလုံးကိုထဲသို့ပုံဖော်။

အထူးဒယ်အိုးသုံးပြီးလြှငျ, ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးမှို၏ထိပ်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပုံမှန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းစီစဉ်ပါ။

ဤနေရာတွင်ပြန့်စိမ်းထူထပ်သောဘက်မှာ shaped ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်မြှောက်ပုံဖော်အားဖြင့်၎င်း, အနားကိုနှိပ်ခြင်းအားဖြင့်ပုံသွင်းဒယ်အိုးသုံးပြီးလျှင်မှိုကိုကျော်မုန့်စိမ်းခါးဆစ်ပိုကောင်းဒါကြောင့်သင်ကပင်ပိုမိုပါးလွှာနည်းနည်းပိုပြီးအထူးသနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် perfectionist အဘိဓါန် Moroccan မုနျ့ဖုများကပိုမိုနှစ်သက်သောမှတ်သားလောက်သောခွက်ကို-shaped အောက်ခြေအတူပိုမိုပါးလွှာ cookie ကိုလိုက်လျောလိမ့်မယ်။

13 10

အဆိုပါကွတ်ကီးဖုတ် - နှစ်ဦးနည်းလမ်းများ

တိုင်းမီးဖိုကွဲပြားခြားနားပြုမူသတိပြုပါ, ဒါကြောင့်သင်ကောင်းတစ်ဦးရလဒ်ရဖို့အသေးချိန်ညှိဖို့လိုပေမည်။

• သင့်ရဲ့မီးဖို 338 ° F (170 ° C) မှ preheated ခံခဲ့ရလျှင်, အသားစားကြက်မွေးမြူရေးသို့မဟုတ်ကင်ဒြပ်စင်ပေါ်တွင်လှည့်။ 5 မှ 6 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအနေအထားမှာရှိတဲ့ထိန်သိမ်းနှင့်အတူမီးဖိုအတွက် cookies တွေကိုချထားပါ။ အဆိုပါကင်ကို turn off နဲ့မီးဖို၏အထက်တတိယဖို့ထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးရွှေ့။ အခြား 15 မိနစ်ဖုတ် Continue ဒါမှမဟုတ် cookies များကိုအက်ပြီရောင်စုံကြသည်အထိပါပဲ။
• သင့်ရဲ့မီးဖို 400 ° F (200 ° C) မှ preheated ခဲ့သည်ဆိုပါကအကြောင်း 15 မိနစ်မီးဖို၏အပေါ်ဆုံးတတိယအတွက်ထိန်သိမ်းပေါ်တွင် cookies များကိုဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ထိပ်အက်နေကြသည်နှင့် cookies များကိုအကြိုက်ဖက်ရောင်စုံကြသည်အထိပါပဲ။

မီးဖိုကနေ cookies တွေကို Remove နှင့်အအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်းမတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးနှင့်ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ထားရန်ခွင့်ပြုသည်။

13 11

Ghoriba Bahla - ရလဒ်များ Comparing

ငါနှစ်ဦးစလုံးမုန့်ဖုတ်နည်းလမ်းများနှင့်အတူအိုးနှစ်ခုလုံးအမျိုးအစားများအပေါ် ghoriba bahla စမ်းသပ်-ဖုတ်။ ရလဒ်ကဒီမှာပြသလျက်ရှိသည်။ ဓာတ်ပုံထဲတွင် cookies များကိုများ၏အရောင်ရှိသောကြောင့်ငါတံဆိပ်ကပ်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည့်တောက်ပ hued စက္ကူနည်းနည်းပယ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ (သည်းခံပါ! ဓါတ်ပုံသင်ခန်းစာသင်ယူ!)

သူတို့အရမ်းနက်ရှိုင်းခဲ့တာနဲ့ကျယ်ပြန့်ငါပြုသကဲ့သို့ငါသည် cookies များကိုပုံဖော်မထူခဲ့ကြပေမည်ဖြစ်သော်လည်းအဆိုပါအစဉ်အလာမှို (ဓာတ်ပုံလက်ဝဲဘက်ခြမ်း), အအနက်ရှိုင်းဆုံးဒါကိုတော့နှင့်အတူ cookies များကိုလြှော့။

သမရိုးကျမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး (ဓာတ်ပုံညာဘက်ခြမ်း) ဇ Ave အသေးစိတ်ဒါပေမယ့်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ဒါကိုတော့ပေါ်တွင် cookies များကို။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ထိန်သိမ်း၏မြင့်မား positioning ကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းဒါကိုတော့လိုက်လျောမည်ဟု, ဒါပေမယ့်ငါနောက်ထပ်စမ်းသပ်ဘို့မုန့်စိမ်းထဲကဖြစ်ခဲ့သည်။

ငါနှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ကြောင်းကောက်ချက်ချပါတယ်ဒါပေမယ့် oven- ကင်နည်းလမ်းကိုအစဉ်အလာ ghoriba မှိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်အထူးသဖြင့်လာသောအခါအနည်းငယ်ပိုပြီးသိသိသာသာပောက်သံကြိုးသကျရော, ငါပေးမည်ဖြစ်သည်။ drier မုန့်စိမ်းထူ, ပိုမိုနက်ရှိုင်းဒါကိုတော့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်သင့်မုန့်စိမ်းရဲ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအပေါ် မူတည်. ကြောင့်အကျိုးသက်ရောက်မှုလွန်းဖြစ်နိုင်သည်။

13 12

အဆိုပါ Ghoriba ၏အောက်ခြေတွင်တစ်ဦးကမျှော်

ဤတွင် ghoriba မှိုပေါ်ဖုတ်အခါ cookie ကို၏အောက်ဆုံးတူလတံ့သောအရာကိုပါပဲ။ ငါမြှောက် disc ကိုထဲသို့မုန့်စိမ်း shaped နှင့်အထူးဒယ်အိုးပေါ်တောင်ပို့ကိုကျော်ချပုံသွင်းခဲ့, ငါ့ ghoriba တစ်ခုပင်ပိုမိုနက်ရှိုင်းဖလား, ပိုမိုပါးလွှာအစွန်ခဲ့ကြပေသည်။

13 13

, အအေးသိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် Ghoriba Bahla အမှုဆောင်ခြင်း

အဆိုပါ ghoriba bahla တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိုလှောင်မတိုင်မီလုံးဝအအေး Allow ။ သငျသညျအောက်ရှိ cookies တွေကို၏အသွင်အပြင်ပျက်စီးအထက်ပိုင်းအလွှာကနေအစအနကိုရှောင်ရှားဖို့အလွှာအကြားနွမ်းစက္ကူ, ပလတ်စတစ်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးအသုံးပြုချင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ cookies တွေကိုတစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာကောင်းစွာစောင့်ရှောက်မည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကပထမသီတင်းပတ်အတွင်းကိုလောင်ခံရဖွယ်ရှိမဟုတ်လျှင်ခဲအကောင်းဆုံးအရသာသေချာပါလိမ့်မယ်။

သူတို့ကတစ်ဦးမှတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့များအပြင်အောင် အဘိဓါန် Moroccan လက်ဖက်ရည် အချိန်စားပွဲ, ယေဘုယျအားဖြင့်အခြားအအဘိဓါန် Moroccan အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် ghoribas တွေ, cookies သို့မဟုတ် pastries ။

ghoriba bahla အကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူဖို့, ခေါင်းစဉ်အပေါ် Nada Kiffa ရဲ့ post ကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုဖို့အချိန်ယူပါ။

သည်အခြားလွယ်ကူသော-to-ပုံသဏ္ဍာန် cookies တွေကိုအဘို့အကြှနျုပျ၏တွေ့မြင် Ghoriba ချက်ပြုတ်နည်းများစာရင်း ။