Pierogi (pyeh-rroh-ghee) ပိုလန်ဖြည့်ဖက်ထုပ်ဖြစ်ကြသည်။ pieróg - သင်အမြဲဒီအများကိန်းအတွက်မဟုတ်, ယင်း၏အနည်းကိန်းပုံစံထဲမှာစကားလုံးမြင်လိမ့်မည်။
ဖက်ထုပ်ကလူကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ပုံစံမျိုးစုံ, အရွယ်အစားနှင့်တိုင်းရင်းသားဇစ်မြစ်အတွက်လာ။ ရုရှားကသူတို့ရှိ pelmeni နှင့် piroshki, ယူကရိန်းသူတို့ကိုခေါ် varenyky , ယုဒလူတို့ကသူတို့ kreplach နှင့်ရှိ knishes တရုတ်ဟာသူတို့ရဲ့ potstickers နှင့် wontons ရှိသည်, အီတလီ ravioli ရှိသည်။
တကယ်တော့ကြောက်မက်ဖွယ်၏ထိတ်လန့်, များစွာသောအမေရိကန်တွေပိုလန် ravioli အဖြစ် pierogi ရည်ညွှန်း။
စားစရာပေးအပြင်အသက်တာ၌သူတို့၏တစ်ဦးတည်းသောရည်ရွယ်ချက်သင်တစ်ဦးမကောင်းတဲ့နေ့ကရှိခြင်းနေသည့်အခါ tummy mom, ကနေလက်ပေါ်မှာ Pat ကဲ့သို့ကြီးမားသောပွေ့ဖက်, ပေးရဖြစ်ဟန်ရှိသည်။ "ဒါဟာအားလုံးညာဘက်ချစ်လှစွာသောရဲ့အမှုအရာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။ "
ဖြည့်ဖက်ထုပ်ရုရှားကနေတဆင့်အရှေ့ဖျားဒေသကနေ 13 ရာစုအတွင်းပိုလန်သို့ရောက်ကြ၏။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့လက်ရှိပုံစံပေါ်လာမပြုခဲ့ခြင်းနှင့် 17 ရာစုဒုတိယထက်ဝက်သည်အထိ pierogi ကိုခေါ်မခံခဲ့ရပါ။ သူတို့အလုပ်၏တရားမျှတသောငွေပမာဏကိုယူသောကြောင့်, သူတို့အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းသာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီအားလပ်ရက်နှင့်အတူ၎င်း၏အဆာများနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်ထူးခြားတဲ့, pierógတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံသို့ရောက်ကြ၏။ Kurniki အမြဲ minced ကြက်သားနှင့်ပြည့်စုံကြီးမားသောမင်္ဂလာဆောင် pierogi ဖြစ်ကြသည်။ Knysze သို့မဟုတ် "ငိုကြွေးမြည်တမ်း pierogi" ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအသုဘပြီးနောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ Sanieżkiနှင့် socznie ကြော်နှင့်၏အခါသမယအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ချိုမြိန်နည်းနည်း pierogi များမှာ imienimy သို့မဟုတ်တဦးတည်း၏အမည်ကိုနေ့ဖြစ်၏။ pierogi ၏အလွန်သေးငယ်သောဗားရှင်းအဖြစ်လူသိများကြသည် uszka သို့မဟုတ် "နည်းနည်းနားရွက်။ "
ရိုးရာဖြည့်ပါ
pierogi များအတွက်အများဆုံးအစဉ်အလာဖြည့်ပါ minced ပြုတ်အသား, မှိုနှင့်အတူ sauerkraut, blueberries နှင့်စတော်ဘယ်ရီနဲ့တူရာသီအလိုက်အသီးအပွ, buckwheat သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန်, savory သို့မဟုတ်ချိုမြိန်-savory ထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်အာလူး-ကြက်သွန်-ဒိန်ခဲ (ပါဝင်သည် Pierogi Ruskie ) ။ ယနေ့ခေတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ပင်လယ်စာနှင့်အခြား "အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်" pierogi သြဂုတ်လအတွင်းနှစ်စဉ်ကျင်းပKrakówရဲ့ Pierogi ပွဲတော်မှာမြင်ကြသည်။
Pierogi မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ညက်-ကြက်ဥ-ရေပေါင်းစပ်ကဲ့သို့ရိုးရှင်းဖြစ်သို့မဟုတ်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ် ချဉ်မုန့် , မုန့်ဒိန်ခဲ , အာလူးသို့မဟုတ် dairy- နှင့်ကြက်ဥ-အခမဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌များစွာသောခရစ်ယာန်ဘုရားကျောင်းအုပ်စုများရံပုံငွေရှာအဖြစ်သောကြာနေ့တစ်နှစ်ပတ်လုံးမှာသူတို့ကိုပါစေ။ သင်သည်သင်၏ဧရိယာ၌ထိုကဲ့သို့သောဘုရားကျောင်းအုပ်စုတစ်စု၏ကိုယ်အဘို့ကိုယ်ပေးသော်လည်းမနိုင်လျှင်, သင်သိရ အိမ်လုပ် pierogi သင်ထင်လိမ့်မယ်အဖြစ်စေရန်အဖြစ်ခက်ခဲနေကြသည်မဟုတ်။ Pierogi မုန့်စိမ်းရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ် , တစ်ဦး 1/8-လက်မအထူမှ 3 လက်မပတ်လည်နှင့်အတူဖြတ်ပြည့်ကျော်ခေါက်, တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့် crimped နှင့်ပြုတ်။ အချို့လူများကညာဘက်ကိုရေနွေးနဲ့ပြုတ်အိုးထဲကအရည်ပျော်မှုထောပတ်သူတို့နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ အခြားသူများကိုသူတို့အနည်းငယ် crispy များမှာသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သူတို့ကြော်ရန်ပိုနှစ်သက်။
ဒါဟာခြေလှမ်းများ၌ပြစ်မှားမိအထူးသဖြင့်လျှင်, ကလေးတွေကိုသို့မဟုတ် grandkids နှင့်အတူလုပ်ဖို့ပျော်စရာမိုးရာသီရက်ကြာစီမံကိန်းနှင့်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ပါပဲ။ တနေ့မုန့်စိမ်း Make, လိပ်နှင့်အခြားသောနေ့ရက်ကိုဖြည့်ပါနှင့်သေးအခြားသောနေ့ရက်ကိုချက်ပြုတ်။
အဲဒီမှာဖြည့်ပါအပေါ်အဘယ်သူမျှမအမှားအမှန်င်, ဒါကြောင့်သင်ဘလူးဘယ်ရီကနေ sauerkraut နှင့်မှိုမှအရာအားလုံးကိုတွေ့မြင်ပါလိမ့်မယ်။ အဖြစ်လူသိများဘေကွန်-bits သို့မဟုတ်ဝက်သား cracklings အတူ confectioners '' သကြားနှင့်အတူချိုမြိန် pierogi နှင့် savory pierogi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် skwarki ဆန္ဒရှိလျှင်နှင့်အချဉ်မုန့်။