Kosher အုန်းဟင်းအာလူး Gratin (Parve) ကြော်

အာလူး gratin (သို့မဟုတ် scalloped အာလူး) လှော်ကြက်သားသို့မဟုတ်အသားတစ်ဦးဂန္ဘက်ပန်းကန်ပါစေ။ သို့သော်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်နှင့်အတူလုပ်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ kosher စောင့်ရှောက်သောသူတို့အဘို့မ-go menu ကိုထို့အပြင်ပါပဲ။ နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါဘဲ creamy ချေးငှားသည်အရာအုန်းသီးနို့, ရိုက်ထည့်ပါ။

အထူကိုရွေးချယ်ပါ စည်သွတ်အုန်းသီးနို့ အစားနွားမရဲ့နို့အစားထိုးအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့သောပါးလွှာအအေးခန်းအုန်းသီးအဖျော်ယမကာထက်, ဒီစာရွက်သည်။ သငျသညျအပြည့်အဝအဆီအုန်းသီးနို့နှင့်အတူချမ်းသာအုန်းသီးအရသာရပါလိမ့်မယ်။ သင်လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်လှစ်သည့်အခါ, ခွဲခြားရန်လေ့သောအုန်းသီးရေ, အတူအုန်းသီးမုန့်ထည့်သွင်းဖို့ကတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပါ။

ဤသည်အုန်းသီးဟင်းအာလူး gratin နှင့်အတူအရသာပါလိမ့်မယ် brisket သို့မဟုတ်တစ်ရိုးရှင်းသော ကင်ကြက်သား ။ သက်သတ်လွတ်အမဲသားကိုခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်နှင့်တစ်ဦးရက်ရက်ရောရောကိုကူညီပါဖြည့်စွက်အားဖြင့်တစ်ဦးအရသာကြားရက်ညများမုန့်ညက်သို့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာလူးကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ် လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင် / 1 ဋအာလူး (ယုကွန်ရွှေသို့မဟုတ်အခြားသူများ)
• 2 ဇွန်းရေနံ (ထိုကဲ့သို့သော canola သို့မဟုတ်နေကြာအဖြစ်ကြားနေ)
• 1/4 ခွက်ကိုမာဂျ
• 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (ပွငျဆငျကွ, peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (ရိုက်ချိုး, peeled နှင့်ထုကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
• 1 1/2 ခွက်အုန်းသီးနို့
• ပင်လယ်ပြင်သို့မဟုတ် kosher ဆား (မြည်းစမ်းရန်)
• (အရသာ) ကိုလောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 က F / 200 C. မှမီးဖိုအပူအအေးကိုရေနှင့်တစ်ဝက်အကြောင်းကိုကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ (က 7x11x2 လက်မအရွယ်သို့မဟုတ် 9x9x2 လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအလုပ်လုပ်မယ်ဆိုတာ) 3-ကွတ်ထုတ်ယူ casserole သို့မဟုတ်အလားတူသုံးနိုင်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးမှ 2 1 / 2- လူး။
2. အာလူးအခွံနွှာ။ အထူ 1/8-လက်မပတ်လည်သို့ချလိုက်တယ်။ (တပ်မက်လိုချင်သောအလျှင်သင်။ တစ်ချပ်ဓါးနှင့်အတူတပ်ဆင်တဲ့အစားအစာ processor ကိုသုံးနိုငျ) ရေအေး၏ပန်းကန်ထဲသို့အာလူးထားပါနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံနှင့်မာဂျနွေး။ သူတို့ 5 မိနစ်အကြောင်းကိုပျော့နှင့်စနေကြသည်သည်အထိကြက်သွန်နီနှင့် saute ထည့်ပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်မီးညှပ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲကနေကြက်သွန်နီ Remove တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းခြင်း, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ပူဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရစ်ဆီ, 30 လောက်စက္ကန့် saute မှအမှုန့်လုပျရနျ, ဒါမှမဟုတ်ပဲမွှေးအထိပါပဲ။
2. အဆိုပါအုန်းသီးနို့အတွက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ရာသီ။
3. အာလူးနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်နီ၏ထက်ဝက်ချထားပါ။ အာလူး၏တစ်ဝက်နဲ့အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အာလူး၏ကျန်နှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်ထိပ်တန်း၏ကျန်တွေနဲ့အလွှာ။ အာလူး၏ထိပ်ကိုကျော်အညီအမျှအဆိုပါအုန်းသီးနို့အရောအနှောကိုလောင်း။
4. 1hour များအတွက်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပိုပြီးအသက် 15 မှ 30 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ် Remove, သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အလွယ်တကူအာလူးအလွှာထိုးဖောက်နိုင်ပါတယ်နှင့် gratin ၏ထိပ်ကြင် Brown ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	252
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	103 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )