အဘယ်အရာကိုသူတို့ဖြစ်ကြသည်နှင့်မည်သို့သူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါရန်
Romerito, အ Suaeda genus အတွက်စက်ရုံတစ်ရုံ, Pre-ဟစ်စပန်းနစ်ကြိမ်ကတည်းကမက္ကစီကိုကိုလောင်ခဲ့ကြကြောင်းအာဟာရ, ရိုင်း-ကြီးထွားလာစားသုံးနိုင်သောအပင်နံပါတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Romeritos ကြောင်းနိုင်ငံရဲ့အလယ်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းအတွက်အားလပ်ရက်ခ (ခရစ္စမတ်နှင့်ဥပုသ်) အဖြစ်အသုံးများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အများဆုံးမကြာခဏမှဲ့ငံပြာရည်၌စားနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းတခြားနည်းလမ်းတွေများစွာပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
အဘယ်အရာကို Romeritos Are နှင့်သူတို့ကဘယ်မှာ မှစ. လာကြသလား?
ပေါင်းပင်ကဲ့သို့ - - ရိုးရာစိုက်ပျိုးရေးနယ်ပယ်များတွင် Romeritos မက္ကဆီကို quelites မကြာခဏဆန္ဒအလျောက်ပေါက်ကြောင်းစားသုံးနိုင်သောအပင်ခေါ်၏အမျိုးအစားသို့ကျလိမ့်မည်။
ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူးနှင့်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်စိုက်ပျိုးသီးနှံများကိုသေးစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့အဆင်သင့်မဟုတ်ကြစဉ်ဤရွေ့ကားနူးညံ့သော, leafy အစိမ်းရောင်, အသီးအသီးကြီးထွားလာရာသီရဲ့အစမှာသမိုင်းကြောင်းအမက္ကဆီကန်လယ်ယာစိုက်ပျိုးမိသားစုများအတွက်အာဟာရ၏အရေးပါသောအရင်းအမြစ်ခဲ့ကြသည်။ အခြားသူများ romeritos ကဲ့သို့အစဉ်အမြဲချက်ပြုတ်နေစဉ်အချို့က quelites, ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များတွင် quelites ၏စားသုံးမှုအကြီးအကျယ်ကျဆင်းသွားခဲ့ပါသည်။ သူတို့ဖိုင်ဘာနှင့်ထိုကဲ့သို့သောသတ္တုဓာတ် (သံနှင့်ပိုတက်စီယမ်) နှင့် (များဖြစ်သော A နှင့် C ကဲ့သို့) ဗီတာမင်အဖြစ်အာဟာရအတွက်, အရသာစွယ်စုံများနှင့်ချမ်းသာကြွယ်ဖြစ်သကဲ့သို့ဤကံဆိုးဖြစ်ပါတယ်။
(sauteed, ပေါင်း, ဒါမှမဟုတ်ပြုတ်ရှိမရှိ) ချက်ပြုတ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသော်လည်း, romeritos prep မှနည်းနည်းလောကီဖြစ်ကြသည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်စေ့စပ်ကျော်ကောက်ယူရမည်ဖြစ်သည်နှင့်ခက်ခဲတဲ့ကိုအဓိကအားထားနှင့်မည်သည့်ပျက်စီးသို့မဟုတ်အရောင်တွေဝေမျှစွန့်ပစ်။ စင်ကြယ်ဝေမျှထို့နောက်မည်သည့်သဲသို့မဟုတ်မြေမှုန်ပျောက်ဆေးကြောဖို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးနေကြသည်။
အဆိုပါ romerito စက်ရုံအပေါ်ယံဆင်တူပေမယ့်ကို ကျေးဇူးပြု. သတိပြုပါ မြက်ပင် Rosemary အသွင်အပြင်နာမည်နှစ်မျိုးလုံးအတွက် (စပိန်မှာ "ရိုမီယို" vs "romerito"), နှစ်ခုမျိုးစိတ်သက်ဆိုင်တဲ့နှင့်အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကျိန်းသေလဲလှယ်ကြသည်မဟုတ်။
Romerito Rosemary ထက်ပိုပြီးနူးညံ့သည်, ဒါကြောင့်မွှေးကြိုင်မဟုတ်ပါဘူး။ Rosemary မြေထဲပင်လယ်အတွင်းအစပြု romerito မြောက်အမေရိကမှဇာတိဖြစ်ပြီးတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်စားသုံးနေစဉ်နှင့်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
ဘယ်မှာငါ Romeritos Find နိုင်သလား?
Romeritos ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ကိုတစ်ဦးအတန်ငယ်သဘာဝကျကျငန်အရသာပေးခြင်း, marshy မြေဆီလွှာတွင်မပေါက်ပါဘူး။
ယနေ့ခေတ်ကဒီစက်ရုံ၏စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုး၏အရေးအပါဆုံးဧရိယာကိုမက္ကစီကိုစီးတီး, တစ်ကျယ်ပြန့်စိုက်ပျိုးရေးဇုန်၏တောင်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးစပါးဒီဇင်ဘာအားလပ်ရက်များအတွက်ရိတ်သိမ်းခံရဖို့အောက်တိုဘာလတွင်ကြဲခြင်းဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာအဆိုပါစက်ရုံ, ရင့်ကျက်ရောက်ရှိဖို့အကြောင်းကိုရက်ပေါင်း 60 ကြာပါတယ်။ အဆိုပါဖြတ် romeritos အလေးချိန်အားဖြင့်သို့မဟုတ်ခေတ်သစ်စူပါမားကတ်အသီးအနှံကဏ္ဍများမှရိုးရာတောစျေးကွက်ငျးကုထံမှနေရာတိုင်း "လက်ဆွန်း," ကလည်းကောင်း, ရောင်းချကြသည်။
မက္ကစီကိုပြင်ပ, romeritos ရံဖန်ရံခါအကြီးစားမက္ကဆီကန်လူဦးရေ (အထူးသဖြင့်အနောက်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု) ၏ဧရိယာများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့အများစုကဖြစ်ကောင်းဒီအရသာ leafy အစိမ်းရောင်ရန်လွယ်ကူအသုံးပြုခွင့်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်အလားတူအရသာ, အရောင်, နှင့် texture ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့နေဆဲမူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်အစားအားဖြင့်အစဉ်အလာ romerito ချက်ပြုတ်နည်းများကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။
အဘယ်သို့ငါ့ Prep ကျွန်မရဲ့ Romeritos ပါသလား
သငျသညျကိုမှန်ကန် romeritos မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်ဖို့ကံလျှင်, ဂရုတစိုက်သင်၏ဝယ်ယူမှုအပေါ်ကောက်နှင့်နူးညံ့သောအစိမ်းရောင် မှလွဲ. အရာအားလုံးဖယ်ရှားပစ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ကြာမှအစီအစဉ်ကိုအဓိကအားထားနဲ့အရွက်။ မည်သည့် grit ဖယ်ရှားပစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ထပ်တလဲလဲသူတို့ကိုဆေး။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ, သင့်ပန်းကန်မှဆားထပ်ထည့်မထင်သော်လည်း, ညာဘက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစမ်းသပ်မှုကြောင့်လိုအပ်သောလျှင်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းပါ (romeritos သဘာဝကျကျငန်များမှာကတည်းကကြောင့်ဖြစ်ကောင်း, မဖြစ်လတံ့သော) ။
အဘယ်သူမျှမအမှန်တကယ် romeritos ရရှိနိုင်ပါက, ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်အခြားအလားတူပျော့-အနံ့ leafy အစိမ်းရောင်အစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။ Remove နှင့်ဖယ်မဆိုခက်ခဲတဲ့ကိုအဓိကအားထားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ရှေ့တော်၌ထိုအရွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ (4 ကျော်လက်မရှည်လျား) မဆိုကြီးမားသောအရွက်ခုတ်ဖြတ်။
ကွတ် Romeritos ရန်နည်းလမ်းများ
Revoltijo: romeritos အစေခံရန်ဆုံးရိုးရာလမ်း (ချထားတဲ့အခါပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် jumble တူယူဆရဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့) "jumble" အဖြစ်ထိထိရောက်ရောက်မဘာသာအရာ, revoltijo လို့ခေါ်တဲ့စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့ပန်းကန်၌တည်ရှိ၏။ ပုံမှန်အားဖြင့်ခရစ္စမတ်အချိန်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ဥပုသ် / သန့်ရှင်းသောဘုရားအပတ်စဉ်ကာလအတွင်းကအတန်ငယ်ဖန်စီ meatless ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
revoltijo စေရန်, တစ်ဦးမှဲ့ငံပြာရည်ကွိုတငျပွငျဆငျ နေတဲ့စီးပွားဖြစ်-ကိုရောင်းငါးပိထံမှသို့မဟုတ်ခြစ်ရာကနေဖြစ်စေ။ အဆိုပါ romeritos Add နှင့်အစိမ်းရောင်နူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်။ , (တုံး "2 ဖို့" တပြင်လုံးကိုသေးငယ်တဲ့ waxy အာလူးသို့မဟုတ် 1 သို့ဖြတ်ပိုကြီးတဲ့သူတွေကိုဖြစ်စေ) ချက်ပြုတ်အာလူး Add nopal ရှားစောင်းပင်၏ချက်ပြုတ် strips တွေ, ပုစွန်ချက်ပြုတ်နှင့် / သို့မဟုတ်ကြက်ဥနှင့်အခြောက်ပုစွန်အမှုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြော် Patti သို့မဟုတ်ထုချက်ပြုတ်ပုစွန်ကုန်တယ်။ အဓိကဟင်း (ဖြင့်လိုက်ပါသွားအဖြစ်အစေခံ, ထို့နောက်မှတဆင့်အပူ ဆန်ဖြူ ဆန္ဒရှိလျှင်,) သို့မဟုတ်လှော်ကြက်, ဝက်သား, ဒါမှမဟုတ်ပင်လယ်စာတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘက်အဖြစ်။ အတူအစေခံရန်သေချာစေပါ bolillos သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအတွက်မုန့်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပြားပေါ်တွင်အပိုငံပြာရည်တက်ကြမ်းတိုက်အဝတ်စုတ်နိုင်အောင်သို့မဟုတ်အလားတူမုန့်။
အာလူးနှင့်ပုစွန်အများဆုံးဖွယ်ရှိမှဲ့ငံပြာရည်၌ထိုင်နေအတန်ငယ်ဆွဲဆောင်မှုမရှိမှောင်မိုက်အရောင်ပေါ်ယူပါလိမ့်မယ်ပေမယ့်ကျန်တဲ့ revoltijo, အအေးခန်းနှင့် reheated နိုင်ပါသည်။
အပြောင်းအလဲ: အချို့သောအခြားနဲ့အတူ revoltijo Make မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည် အဆိုပါမှဲ့၏အရပျ၌။
a la mexicana Romeritos: အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်, အန်စာတုံး serrano သို့မဟုတ် jalapeno ငရုတ်ကောင်းနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး Saute ။ ကြက်သွန်ကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, romeritos add နှင့်အစိမ်းရောင်ချက်ပြုတ်နုနှင့်အရည်အများစုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်မှီတိုင်အောင် saute မှဆက်လက်။ တစ်လွင်ပြင်အသားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ (မှတ်ချက်: နာမ၌ a la mexicana နှင့်အတူဟင်းပုံမှန်အားဖြင့်အဖြူရောင်, မက္ကဆီကန်အလံစိမ်းများ၏အရောင်များဖြစ်ကြသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားရှိရေးနှင့်အနီရောင်-မကြာခဏကြက်သွန်, လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ )
Patti: သင်၏အဘို့အကြိုက်ဆုံးစာရွက်သုံးပါ ဟင်းနုနွယ်ရွက် (သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်) Patti / croquettes , ဒါပေမယ့်အစားထိုး romeritos ။ မှဲ့အတွက်, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်, အချိုင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်ဥရဲ့အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေ: တစ်နည်းနည်းအန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်သင်၏ romeritos နှင့် sautee ခုတ်။ တစ်ဦး omelette များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါ, ဒါမှမဟုတ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥသို့ရောမွှေပါ။
တစ်ဦး romerito ပိုင် Make: တစ် phyllo မုန့်စိမ်းအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်ဆှစျတွေ့ရပုံ၏အရပျ၌ romeritos ကိုအသုံးပြုဖို့ spanakopita ကဲ့သို့ savory pastry ဖန်ဆင်းခြင်း ။
ထူးခြားဆန်းပြားခေါက်ဆွဲ: တစ် pesto Make ထို့နောက်ချက်ပြုတ် spaghetti သို့မဟုတ်အခြားခေါက်ဆွဲပုံသဏ္ဍာန်ဝတ်စားဆင်ယင်ရန်အတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည် romeritos featuring ။
ရိုးရှင်းက Keep: တစ်နည်းနည်းအန်စာတုံးကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအချို့သော romeritos Saute ။ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အသားသို့မဟုတ်ကြက်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။