အချဉ်အဆိုပါဝီစကီဖြစ်ပြီး အလွန်လူကြိုက်များသောက်စာရွက် ။ ဒါဟာတဦးရဲ့ အကောင်းဆုံးကိုဂန္ကော့တေး နှင့်အချဉ်အချိုရည်၏တစ်ခုလုံးကိုမိသားစုများအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းထရောထွေးရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျဿုံသင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီစေနိုင်ပါတယ်ချိန်ညှိအမျိုးမျိုးလည်းရှိပါတယ်။
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အကြံပြုထားသကဲ့သို့, ဒီကော့တေးအချဉ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့ဝီစကီ၏ချိုနှင့်ရိုးရှင်းသောရည်က၎င်း၏ tarts offset နှင့်ဖြည့်စွတ်။ balance သော့ချက် အချဉ်အတွက်ဝီစကီအတူ။ ဒါဟာလိုအပ်အဖြစ်သင်၏နောက်သောက်ချိန်ညှိပြီးတော့, စာရွက်ထဲမှာအကြံပြုလောင်းကပ်ကအရသာပေးဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ရုံသင်ဤသောက်စရာအထိရောထွေးဖို့အကြောင်းပြချက်မလိုအပ်ကိစ္စတွင်အမျိုးသားဝီစကီ Sour နေ့သြဂုတ်လ 25 ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 အောင်စ
- ဝီစကီ
- 1 1/2 အောင်စ
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို (လတ်ဆတ်)
- 3/4 အောင်စ
- ရိုးရှင်းသောရည်
- optional:
- ကြက်ဥအဖြူ
- အပါအ:
- maraschino ချယ်ရီ သို့မဟုတ်သံပုရာခွံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက် ကော့တေး shaker ရေခဲ Cube နှင့်ပြည့်စုံခြင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။
- လှုပ်ခါ ကောင်းစွာ။
- strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ အချဉ်ဖန်ခွက် ဒါမှမဟုတ်အဟောင်းဖန်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ရေခဲကိုကျော်။
- တစ်ချယ်ရီသို့မဟုတ်သံပုရာခွံနှင့်အတူအပါအ။
သင်ဤသောက်စရာ (သို့မဟုတ်မည်သည့်အချဉ်) အားဆော်ဒါထည့်သွင်းခဲ့လျှင် သင်တစ်ဦး Collins ရပါလိမ့်မယ် ။ အဆိုပါဝီစကီဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ် တစ်ယောဟနျသ Collins ကသင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာပျော်မွေ့ဖို့သေချာနေတဲ့လန်းဆန်းအပြောင်းအလဲပါပဲ။
အဆိုပါဝီစကီ
တိုင်းအသစ်ကနှင့်အတူ သင်ရွေးချယ်ဝီစကီ၏စတိုင်လ်သို့မဟုတ်အမှတ်တံဆိပ် , သင်သည်ဤကော့တေးတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပရိုဖိုင်းကိုငါပေးမည်။
အကောင်းတစ်ကောက်ဝီစကီအဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အချဉ်စေသည်သော်လည်းအများစုမှာသောက်, bourbon ကြိုက်တတ်တဲ့။
သင်တဦးတည်းဝီစကီမှအခြားသို့ပြောင်းရန်အဖြစ်, သင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် element တွေကိုထိန်းညှိဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ အချဉ်ကနေဒါကလပ် အချို့ဝီစကီပု optional ကိုကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းနေချိန်မှာကနေဒါကလပ်နှင့်အတူရောနှော 12. အခြားသူများအနည်းငယ်ပိုပြီးရည်လိုအပ်နိုင်ပါသည်အခါ, ဥပမာအားဖြင့် Citrus အသှငျအပွငျထယူလိုက်တယ်။
သင်တစ်ဦး Scotch ဝီစကီကိုရှေးခယျြခဲ့လျှင်, သင်ကရှိ ချဉ် Scotch ။ ဒါဟာအချဉ်စံဝီစကီထက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောင်နှင့်မကြာခဏလုံးဝဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် skips ။ အဆိုပါ အချဉ် Frisco အဆိုပါဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်ဘင်နာဒစ်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အချဉ်အဘို့သံပုရာနှင့်ထုံးနှစ်ဦးစလုံးန်ထမ်းတစ်ဦးလူကြိုက်များအပြောင်းအလဲဖြစ်ပါတယ်။
သူတို့အားမဟုတ်ဘဲရိုးရှင်းတဲ့နေမြဲနေစဉ်, ထိုတူသောစာရွက် အချဉ်ဟောင်းစမုန်ဖြူ အတော်လေးရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ဒါဟာစိန့်ဂျာမိန်း, အစိမ်းရောင် Chartreuse, သစ်ကြံပိုးနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူအားလုံးအိုငျးရစျဝီစကီ။ ဒါဟာအတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ချဉ်အတွေ့အကြုံကိုယူနိုင်သောနေရာများ၏ပြီးပြည့်စုံဥပမာပါပဲ။
အဆိုပါ Sour
အချဉ်ကိုကြီးစွာသောဝီစကီမှတံခါးသော့ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ယူဂိုဆလားဗီးယားသံပုရာဖျော်ရည်တစ်ခုခုကိုအရမ်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်လွန်းချဉ်ဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့သည်သိသိသာသာသင့်ရဲ့သောက်၏အရည်အသွေးထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်။
အချဉ်ရောနှောဒီသောက်၏ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် element တွေကိုပေါင်းစပ်တဲ့လူကြိုက်များတဲ့ဖြတ်လမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးလွယ်ကူသော option တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်များစွာသောအချဉ်ချက်ပြုတ်နည်းများကအကြံပြုကိုသင်ထိန်းချုပ်မှုနည်းနည်းဆုံးရှုံးကြဘူးနေစဉ်။ သငျသညျဆိုပါက တစ်ဦးအချဉ်ရောနှောများအတွက်ရွေးချယ်, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လုပ် ။ ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်မကြာခဏအများဆုံးစီးပွားဖြစ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အချိုရည်ထုတ်လုပ်သည်။
သင်အချဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူန်းကျင်ဆော့ကစားချင်ပါတယ်လျှင်, အချဉ် 101 ဝီစကီ အချို့သောပျော်စရာလှုံ့ဆော်မှုပေးထားပါတယ်။ ဒီစာရွက်မှာတော့ကျွဲကောသီးနှင့်ထုံးပျားရည်နှင့်ပျားရည် liqueur နှင့်အတူတွဲနေကြသည်။
ဥဖြူ Add
အချဉ်တစ်ဝီစကီတစ်ရိုးရာစာရွက်တစ်ခုကြက်ဥအဖြူပါဝင်သည်။ ဤအသောက်များ၏အချဉ်ယဉ်ကနည်းနည်းချောမွေ့စေရန်ကြတယ်။ အဆိုပါ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအသုံးပြုမှု သော်လည်းပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာရွေးချယ်မှုကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ အန္တရာယ်များအလွန်အနည်းငယ်မျှသာရှိပါသည်သော်လည်းဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ salmonella များအတွက်အလားအလာအများအပြားသောက်ဘို့မျက်နှာသာထဲကပြိုလဲခဲ့သည်။
ကြက်ဥကို အသုံးပြု. သောအခါ, ယေဘုယျအားဖြင့်ကျောက်ဆောင်ပေါ်တွင်သောက်စရာအစေခံရန်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ သင်တို့သည်လည်းသူကစနစ်တကျရောစပ်ရရှိစေရန်သွန်းလောင်းသို့အချို့သောအလေးအနက်တုန်လှုပ်ထားအနည်းဆုံး 30 စက္ကန့်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါဝီစကီ Sour ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့လား?
သငျသညျအချဉ်တစ်ဝီစကီသို့ 80-အထောက်အထားဝီစကီသွန်းလောင်းကြောင်းယူဆပါကအသံအတိုးအကျယ် (28 အထောက်အထား) ကတစ်ဦးအတော်လေးပျော့ 14 ရာခိုင်နှုန်းအရက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြောင်းဖြစ်ပါတယ် တဲ့မက်ဟက်တန်၏ထက်ဝက်ခွန်အား , ဒါကြောင့်နှိုင်းယှဉ်မှု၌, အချဉ်ပေါ့ပါးဖြစ်ပါတယ်။
Sour ဟာဝီစကီ၏သမိုင်း
အချဉ်အဆိုပါဝီစကီတစ်ရာစုကျော်ဘို့န်းကျင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏အရာရှိတဦးပွဲဦးထွက်ကိုပထမဦးဆုံးထုတ်ဝေခဲ့သည့်ဂျယ်ရီသောမတ်စ် '' 1862 က "ဘွန် Vivant ရဲ့ Companion" (သို့မဟုတ် "အချိုရည်ရောထွေးဖို့ကိုဘယ်လို"), ၌ရှိ၏ ဖျော်ယမကာစပ်လမ်းညွှန် ။ ၎င်း၏အမြစ်များ, သို့သော်, ကြောင်းမတိုင်မီရာစုနှစ်မှခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။
အချဉ်အချိုရည်, ယေဘုယျအတွက်ပိုင်းတွင် 1700 စဉ်အတွင်းဗြိတိန်ရေတပ်သင်္ဘောသားတို့တွင်အနာ, ဝဲနာကိုချွတ်တိုက်ထုတ်မှဖန်တီးထားကြသည်။ ဤသည်ကိုမကြာခဏတူသောအချိုရည်ဖှယျ, အရမ်ရိက္ခာမှထုံးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုလေ၏ ရေတပ် grog ။ ကရမ်သို့မဟုတ်ဂျင် (တစ်ခါတစ်ရံဝီစကီ) ရှည်လျားရေကြောင်းခရီးရှည်ပေါ်တွင်ပျက်စီးသစ်သီးဖျော်ရည်ကိုထိန်းသိမ်းကူညီပေးခဲ့သည်, ဒီရောဂါကိုခဲ့ဘူးသာ။
ထိုအရပ်မှအနည်းငယ်သကြားဟာ Citrus-အရက်ပေါင်းစပ်မြှင့်တင်ရန်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါရလဒ်အမှန်တကယ်အတော်လေးအရသာရှိတဲ့ခဲ့တာကြောင့်တစ်ဦးထက်ပို drinkable အဖျော်ယမကာဖြစ်ခဲ့သည်။
ဤရွေ့ကားနောက်ဆုံးမှာအချိုရည်၏အချဉ်မိသားစုအဖြစ်လူသိများသည်အမျိုးမျိုးကတည်းကသားစဉ်မြေးဆက်တဆင့်ရေပန်းစားနေခဲ့သည်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
သင့်ရဲ့ Sour remix
နီးပါး ဘား၌ရှိသောရေစက်ဝိညာဉျကို တစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်အခြားတစ်ဦးအချဉ်ကော့တေးသို့စေတော်မူပြီ။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့င်နှင့်သင်အမှန်တကယ်လုပ်ဖို့လိုအပ်သမျှဂျင်, ရမ်, Tequila, ဒါမှမဟုတ်ဗော့ဒ်ကာအဘို့ဝီစကီကိုထုတ်အကူးအပြောင်းသည်။ သငျသညျဝီစကီ၏ကွဲပြားခြားနားသောစတိုင်များနှင့်အတူသစ်ကိုအရက်နှင့်သင့်အရသာကိုက်ညီဖို့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ညှိမယ်လို့သကဲ့သို့။
ကဘရန်ဒီမှကြွလာသည့်အခါများကဲ့သို့အရသာဘရန်ဒီ apricot အတွက်လူကြိုက်များ Sour ။ အဆိုပါ အချဉ် pisco အလွန်ဘုံတစ်ခုဖြစ်ပြီးနီးပါးအမြဲကြက်ဥအဖြူပါဝင်သောအခြားဘရန်ဒီဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
Liqueurs ဖြစ်စေ, ချဉ်ပုံသေနည်းမှသူစိမ်းမရှိကြပေ။ သူတို့ဟာမကြာခဏအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်နှင့်အချို့သောအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချိုရည်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ကတည်းက ထိုအဝိညာဉျသကြားများ ကဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်လျှော့ချသို့မဟုတ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မကြာခဏအကောင်းဆုံးပါပဲ။
အများအပြား liqueurs တစ်ဦးအချဉ်အတွက်အလုပ်လုပ်နိုင်နေစဉ်, လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြောင်း amaretto , ဂရန်း Marnier , Kahlua နှင့်မီဒိုရီ (ဒီစေသည် အဆိုပါ Grinch ကော့တေးသို့မဟုတ်မီဒိုရီအချဉ်) ။ ဒါကြောင့်ချိုမြိန် (နှင့်နည်းပညာပိုင်းမ liqueur) မဟုတ်ဘူးသော်လည်း Absinthe ကောင်းတဲ့အချဉ်သောက်စေသည် အဖြစ်ကောင်းစွာ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 180 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 14 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |