တစ်ဦးအငြင်းပွားဖွယ်ရာများတစ်ခုခု (အဲဒီမှာအရသာကျော်အများအပြားဆွေးနွေးငြင်းခုံခဲ့ကြပြီးတကယ်တော့အတွက်အချက်အပြုတ်ဖောင်းပွအထိအသက်ရှင်နေထိုင်ကြဘူးရှိမရှိပါပြီ) ဖြစ်လာပြီးလျှင် truffled ပြင်သစ် fries နေသော်လည်းဤအလှအပနေဖို့ဒီမှာပါပုံပေါ်ပါတယ်။
အတူ coupled အခါ fries သောကြောင့် truffles ရေနံ ထိုကဲ့သို့သောကြံ့ခိုင်အရသာရှိသည်, သေချာသငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကိုင်ထားနိုင်သောအစားအစာများနှင့်အတူသူတို့ကိုအစေခံစေ။ တစ်ခုသိသာရွေးချယ်မှုတုံးဖြစ်ပါတယ်။ သက်သက်အလိုလိုကျလှနျးခွငျး, သင်, သင်တန်း, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကသူတို့ကိုအစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။
နှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ - - savory ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအောင်ရန်အလှည့်ကွက် truffled fries ပရီမီယံအရည်အသွေး truffles ရေနံကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ အနည်းငယ်ရှည်လမ်းကိုသွားပြီးသင်သာဒါကြောင့်သင့် truffles fries စုံလင်သောစေရန်, ဒါကြောင့်စျေးနှုန်းအပေါ် skimp ပါဘူးအနည်းငယ်သေးငယ်သောပေါက်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- peeled 4 ကြီးမား waxy အာလူး,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် rapeseed ရေနံ)
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်းပေါင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကောင်းသောအရည်အသွေး truffles ရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပါးလွှာသော strips တွေ, အကျယ်ခန့် 1/3 လက်မအရွယ်သို့အလျားအာလူးခုတ်ဖြတ်။
- , 1 နာရီများအတွက်ရေခဲ-ရေအေးအတွက်အာလူးစိမ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့လုံးဝခြောက်သွေ့ Pat ။
- 325 F ကိုမှနက်ရှိုင်း-fryer သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း skillet အတွက်ရေနံအပူနှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့အသုတ်၌သူတို့ကိုကြော်အားဖြင့်အာလူး Blanche ။ လတ်ဆတ်တဲ့မီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပျေါ fries စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ထို့နောက် 1 1/2 မိနစ်နေသည်ဟုသူအတွက်ဒုတိယအကြိမ်အာလူးချက်ပြုတ် 375 F ကိုရန်ဆီအပူတိုးပေးရန်။
- လတ်ဆတ်တဲ့မီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့စားသုံးခြင်းပြားပေါ်သောအဘို့ကိုသူတို့နှင့်အတူစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် fries စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- သူတို့အပေါ်မှာဆား, မိုးဖွဲ truffles ဆီနှင့်သူတို့ကိုဖြန်းခြင်းနှင့်အများဆုံးသက်ရောက်မှုများအတွက်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။ ပြင်သစ် fries Truffle ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ကြဘူးနဲ့မျှမျှတတလျင်မြန်စွာပျော့ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ရှည်လျားလွန်း Left, အ truffles ၏ရနံ့ပျောက်ကွယ်သွားပါလိမ့်မယ်။
- တစ်ဦးကောင်းကင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပြီးပြည့်စုံသော truffles ပြင်သစ် fries ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း
- သငျသညျတတ်နိုင်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး truffles ရေနံကိုသုံးပါ။
- fries ပြင်ဆင်နေသည့်အခါလတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ရေနံကိုအမြဲတမ်းအသုံးပြုပါ။ ဟောငျးရေနံအလွယ်တကူ fries ၏အရသာထင်းနိုငျသညျ, ပေါင်း reheated အခါကရေနံအတွက်မဆိုအစအနအလှည့်၌, fries ၏အရသာကိုဖျက်ဆီးကြလိမ့်မည်သည့်ကိုမီးရှို့နိုင်ပါတယ်။ အမြဲတမ်းတစ်ဖန်ပြန်လည်အသုံးမပြုမီအအေးရေနံချက်ပြုတ်စစ်။
- aioli ၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်တစ်ခုခုနှင့်အတူ truffles fries အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ထုပြီးလျှင် Parmesan သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ချပ်နှင့်အတူ minced အနည်းငယ် Flat-ရွက် parsley ။ သင့်ရဲ့အကြိုက်ဖို့ပူ fries ကျော်ဖြန်း။
- ဒီစာရွက်များအတွက်နေရာလေးကိုတစ် splatter ကိုယ်ရံတော်ထားပါ။ သင်သည်သင်၏အရေပြားပေါ်မှာပူရေနံရပြုလျှင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးပြေးရေအောက်မှာကျင်းပရန်နှင့်သံသယရှိလျှင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာရုံကိုရှာကြာလော့။ တစ်ဦးမီးလောင်လည်ပတ်ရန်ရေခဲကိုသုံးပါဘယ်တော့မှမ; ဒါကြောင့်အသားအရေပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။