ကြက်သားနှင့်ကြက် Peas နှင့်အတူတူရကီဆန် Pilaf

သငျသညျအစ္စတန်ဘူလ်နှင့်တူရကီနဲ့တူတူရကီနိုင်ငံ၏အကြီးဆုံးမြို့ကြီးများ၏အလုပ်လုပ်ရပ်ကွက်မှတစ်ဆင့်တစ်အပန်းဖြေလမ်းလျှောက်ယူလျှင်သင်သည်လမ်းရောင်းသူ steaming ပူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မြင်ရပါလိမ့်မယ် ဆန် pilaf ကြက်သားနှင့်ကုလားပဲအတူ။ သူတို့ရဲ့ Two-ဘီးတော့အရောင်းလှည်းအထူးသဖြင့်နေ့လည်စာမှာတွေကမှားစရာရှိပါတယ်။

ကြက်သားနဲ့ကုလားပဲနှင့်အတူဆန် pilaf, သို့မဟုတ် 'nohutlu pilavı' (မ HOOT'-loo PEE'-lahv-uh), အရမ်းစျေးသိပ်မကြီးတဲ့င်ကြောင့်လမ်းများပေါ်တွင်ရေပန်းစားသည်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်နေ့ကကြိုးစားလုပ်ဆောင်နေမယ်ဆိုရင်ဒါဟာအစစွမ်းအင်နှင့်အာဟာရတွေအများကြီး pack မှာ။

သငျသညျအများအားဖြင့်အနည်းငယ်တူရကီလိုင်ရာသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းအဘို့အလတ်ဆတ် pilaf တစ်ပန်းကန်နဲ့ 'ayran' (ai-RAHN ') ဟုခေါ်တွင်တူရကီဒိန်ချဉ်သောက်ထားတဲ့ရေခဲ-အအေးခွက်ကိုရနိုင်သည်။

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ညက်နဲ့တူပုံရသည်သော်လည်းအမှန်တကယ်အလွန်အရသာပါပဲ။ အတော်များများမိသားစုများအထူးသဖြင့်အကြီးစားစုဝေးဘို့, အိမ်မှာကပါစေ။ တဖန်သင်တို့တခြားအများကြီးကနှင့်အတူသွားရစေရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်ဦးကလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ပြုလိမ့်မည်။

ဆန်နှင့်ကုလားပဲများကဲ့သို့အခြောက်ပဲတူရကီအစားအစာအတွက်အဓိကဖြစ်ကြောင်းနှင့်တချို့ရှိနေပါတယ် လူကြိုက်အများဆုံးတူရကီပါဝင်ပစ္စည်းများ ။ ရှေ့ဆက်အပေါင်းတို့နှင့်တဦးတည်းကိုအိုး၌ရိုးရှင်းတဲ့, အရသာမုန့်ညက်မှုအတွက်ကြက်သားနှင့်ကုလားပဲနှင့်အတူတူရကီဆန် pilaf စမ်းပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အသားအရေနှင့်အတူ 1/2 မြေတပြင်လုံးကြက်သား
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 ကြက်သွန်
• 1 (12 အောင်စ။ ) နိုင်
• ကုလားပဲ
• 2 tbsp ။ ထောပတ်
• 2 tbsp ။
• သံလွင်ဆီ
• 1 1/2 ခွက်ကို
• တိုတောင်းသောစပါးကိုဆန်
• 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ခွက်ရေ
• 2 Tsp ။ ဆားငန်
• 1/2 Tsp ။ ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အိုးတလုံးထဲမှာ½ကြက်သားထားပါတလက်မအားဖြင့်ကြက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အဆိုပါမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်အခွံနှင့်အိုး၌သူတို့ကိုထားပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အိုးအဖုံးကို, ထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အမဲသားကိုခန့်မိနစ် 30 အရိုးတို့ကိုပယ်ကျသွားသည်အထိကြက်သားညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါစို့။ အအေးလွှဲသတ်မှတ်မည်။
2. ကြက်သားကိုကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြသည်သောအခါ, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီစှနျ့။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေကြက်သား Remove နှင့်အရိုးရှိသမျှတို့သည်အသားခွဲခြား, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှား, အရေပြားနှင့် gristle ။ ဒဏ်ငွေဝါယာကြိုးစစ်အောင်မှတဆင့်ဟင်းရည် strain ကဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ်ပုယင်းပဲနဲ့ဘေးဖယ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။ ကြီးမားတဲ့, ရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေနံနှင့်အတူထောပတ်အရည်ပျော်။ ဆန် Add ပြီးသစ်သားဇွန်းနဲ့အပေါငျးတို့သအစေ့ကနေတဆင့်ဆီအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အနိမ့်အပူတွင်, '' ကြော် 'ရန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အခြောက်သွေ့ဆန်ဆက်လက်။
2. အဆိုပါကြက်ပဲ, ကြက်သားဟင်းရည်, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အပူနှင့်အဖုံးကိုလျှော့ချပြီးတော့တစ်ပွက်ဖို့အရည်ယူလာပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်စုပ်ယူသည်အထိဆန်အနိမ့်အပူပေါ်အလွန်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါစို့။
3. အပူကိုပိတ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးရဲ့ထိပ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဆန်၏ထိပ်ကိုကျော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ သငျသညျလွန်းရေနွေးငွေ့ကိုဆုံးရှုံးချင်ကြဘူးအဖြစ်အလျင်အမြန်ဒီလုပ်ပါ။ အဖုံးကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်ဆန်ကိုပိုမိုအကြောင်းကို 10 မိနစ်ငွေ့ဆက်လက်ကြကုန်အံ့။
4. သင်ကအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသောအခါ, အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးမှိုကဲ့သို့သောကြီးမားပန်းကန်ကိုသုံးပြီးအောက်ဆုံး၌၎င်း, ပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ဖွင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ သစ်သားဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, ပူဆန်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါနဲ့ညင်ညင်သာသာကမြဲမြံစေဖို့ကဆင်းထုပ်ပိုး။ ပန်းကန်လုံးအပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, သင့်ဝတ်ပြုပန်းကန်ပေါ်ဇောက်ထိုးကလှည့်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖျန်းနှင့်အတူထိပ်တန်းအပါအနိုင်ပါတယ်။
5. '' ayran '(ai-RAHN') ဟုခေါ်တွင်ရေခဲအအေးတူရကီဒိန်ချဉ်သောက်တစ်ဖန်နှင့်အတူပူဆန်ပိုက်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	756
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	68 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,726 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	97 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )