ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် scallops 100 ခန့်ပေါင်နှုန်းပျမ်းမျှပင်လယ် scallops ထက်အများကြီးသေးငယ်ပါ၏ ပင်လယ် scallops 30 ခန့်ပေါင်နှုန်းပျမ်းမျှသုံးကြိမ်ပိုကြီးန်းကျင်ရှိပါတယ်။ တဦးတည်းသိသာအကျိုးအတွက်တိုချက်ပြုတ်အချိန်ပင်လယ်အော် scallops လိုအပ်ပါတယ်ပေါင်းသူတို့ကပိုနူးညံ့ပြီးနည်းနည်းချိုဖြစ်လေ့ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ scallops အနည်းငယ်သာပြင်ဆင်မှု ယူ. , အခြို့သောမုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဆမ်းနှင့်ခုတ် ကြက်သွန်ဖြူ ။ အချိန်ချက်ပြုတ်ခန့်သာ 3 မိနစ်ကတည်းကသင်ဒယ်အိုးဖို့ scallops ကိုထည့်သွင်းသောအခါ, ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဘောဇဉ်ပစ္စည်းအားလုံးအဆင်သင့်ရှိသည်။ overcooked သည့်အခါသူတို့ခက်ခဲတဲ့နှင့် rubbery ဖွစျလာနိုငျသကဲ့သို့ထိုသူတို့ကိုငါ overcooking ရှောင်ကြဉ်ပါ။
သင် scallops မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့လိုပါလျှင်မှိုကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ Saute 2 မိနစ်ခွဲမှိုနှင့် ပတ်သက်. 1 ခွက်သငျသညျဒယ်အိုးဖို့ scallops ကိုထည့်သွင်းမီ။ သို့မဟုတ်တစ် smokey အရသာများအတွက်, ချက်ပြုတ်အကျအဆုံးများဘေကွန်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူ scallops အပါအ Pancetta ။ အညိုရောင်ထောပတ်အခြားအစွမ်းထက်တဲ့အရသာ Enhancer ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ် scallops ကျော်ထောပတ်နှင့်မိုးဖွဲ 3 ဇွန်းမှဘရောင်း 2 ။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီ၏တစ်ဦးကပေါင်းစပ်ဖို့ဒီပန်းကန်ထဲမှာအရသာဆင်တူစေ ပုစွန် scampi ။ သူတို့ကပူပြုတ်ဆန်တစ်အရသာရှိတဲ့ topping ပါစေ။ အိန်ဂျယ်ဆံပင်ခေါက်ဆွဲအခြားအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley ၏အပါအအဆိုပါပန်းကန်မှအရသာနှင့်အရောင်ကထပ်ပြောသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်အချပ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်သို့မဟုတ် chives အတူ scallops အပါအအခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒါမှမဟုတ်ဖျက်စီးသို့မဟုတ်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူ scallops ဖြန်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင်ပင်လယ်အော် scallops
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 မှ 4 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 2
- minced ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
- optional အပါအ: ကုန်တယ် parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ scallops ဆေးနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ကို ထား. , မုန့်ညက်အတွက် scallops လှိမ့်။
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်သံလွင်ဆီအပူ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, မကြာခဏနှိုးဆော်, 90 စက္ကန့်များအတွက် scallops နှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။
- အဆိုပါ minced ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue နှင့်ကြာကြာအကြောင်းကို 1 1/2 2 မိနစ်လှည့်။
- ကုန်တယ် parsley အတူ scallops အပါအနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူဝတ်ပြုကြလော့။
- sauteed ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်ဆှစျတွေ့ရပုံနှင့်အတူပူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
- သဲ bits သည် scallops ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအသေးဒါကိုတော့အတွက်ပုန်းရှောင်, ဒါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးပြေးရေအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်နိုင်ပါတယ်။ Scallops အစိုဓာတ်၏အတော်လေးနည်းနည်းကိုလွှတ်, ဒါချက်ပြုတ်မတိုင်မီစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat နိုင်ပါတယ်။
- စိုစွတ်သော-pack ကို scallops ဒဏ်ငွေသော်လည်း, "ရေကဆက်ပြောသည်။ " အမည်တပ်ထားသော scallops ကိုရှောင်ရှားရန်ကြိုးစား အပူပိုင်း-pack ကို scallops များသောအားဖြင့်မြင့်မားတဲ့အရည်အသွေးကိုကားကိုရှာဖွေရန်ခဲယဉ်းပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ scallops လည်းစိုစွတ်သောသို့မဟုတ်လွန်းသွေ့ခြောက်သောမကြည့်သင့်တယ်။ အေးစက်နေတဲ့ scallops ကိုရှောင်ပါ။
- : ဤတွင်အချို့ဖြည့်စွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီနှင့် scallops နှင့်အတူကောင်းစွာသွားအရသာရှိပါတယ် ညွတ်, မှို , browned ထောပတ်, ဘေကွန်, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, Pancetta, Parmesan ဒိန်ခဲ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆှစျတွေ့ရပုံ, မုန်လာဥနီ နှင့်ဆလရီ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 388 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,101 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |