သူတို့ကယနေ့လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်စားရပေမယ့် (ပဲမျိုးစုံ) Mesoamerica အတွက်ဝေါဟာရနှင့်ရှေးပဝေအချိန်ကတည်းကမက္ကဆီကို၏နေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ရပြီနေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေခံပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအဘို့ညွှန်ကြားချက်များများသောအားဖြင့် bean ကိုချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဒါရေးသားထားသောထှကျချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များအားဖြင့်လာရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်, ကလေးမိဘမှဆင်းလွန်နေကြသည်။ သင် bean ကိုအစားအစာများ၏အခြေခံသင်ပေးဖို့မက္ကဆီကန် abuela (အဖွား) မရှိကြပါဘူးလျှင်အဘယ်သို့ပြုသနည်း သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်စားဖိုမှူးက de bean ကိုအောင်လိုအပ်သောအသိပညာများအတွက်အောက်ပါမေးခွန်းများကိုနှင့်အဖြေကို Peruse ။
06 ၏ 01
ငါပဲအဘယျသို့သော Make သငျ့သလော
ပဲမျိုးစုံနီးပါးတိုင်းတည်ဆဲအရောင်အတွက်လာ။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) Traveler116 / Getty Images ပဲမျိုးစုံအမျိုးပေါင်းရာနဲ့ချီအတွက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း လာ. , အရာမျိုးကိုသင်အသုံးပြုသင့်ရဲ့ဧရိယာနှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင် preference ကိုရရှိနိုင်သည်အဘယ်အရာပေါ်တွင်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
မက္ကစီကိုတွင်, frijoles ၏ 70 ကျော်အမျိုးအစားများကိုစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စားသုံးကြပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုဒေသက၎င်း၏အကြိုက်ဆုံးရှိပါတယ်။ အများအပြားတောင်ပိုင်းမက္ကဆီကိုပြည်နယ်အနက်ရောင်ပဲကြိုက်တတ်တဲ့စဉ် Pinto ပဲ, မြောက်ဘက်တွင်စိုးစံ။ အလယ်ပိုင်းဒေသများတွင်ထိုကဲ့သို့ flor က de Mayo အဖြစ်လူသိများသူများအဖြစ်အညိုရောင်-အရောင်ပဲမျိုးစုံမှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ တိုင်းမြို့အများအပြားကွဲပြားခြားနားသော bean ကိုအမျိုးအစားများကိုဝယ်ယူဘို့ရရှိနိုင်ပါသည်ရှိရာစျေးကွက်ရှိပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကြင်နာ texture, ချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်အရသာအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားသော်လည်းထိုလူအပေါင်းတို့သည်အလားတူလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်တို့ကိုတစုံတယောက်သောသူသည်အခြားမည်သည့်အဘို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
အခြို့သောမက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ bean ကိုတစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုသင့်ကြောင်းညွှန်ပြ။ ဒါကယေဘုယျအားဖြင့်စာရွက်၏ဒေသဆိုင်ရာသဘာဝကြောင့်ဖြစ်၏ Oaxaca ထံမှဟင်းလျာများဥပမာ, လုနီးပါးအမြဲကြောင်းအများဆုံးကြောင်းပြည်နယ်များတွင်အသုံးပြုအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်ရုံကွောငျ့, အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံအဘို့ပဌနာပါလိမ့်မယ်။ သင်ကရနိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာကိုယ့်စစ်မှန်ဘို့အလိုငှါ, စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြခဲ့တဲ့ bean ကို၏အမျိုးမျိုးနှင့်အတူသွားကြဖို့ဖြစ်ကောင်းကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအသကျရှငျဘယ်မှာကြောင်းတိကျသောမျိုးကိုမရရှိနိုင်လျှင်ရုံဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြောင်း၏ပန်းကန်ပေါ်ထွက်လက်လွတ်မထင်သော်လည်း, သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်မူလအလားတူအဖြစ်ပဲမျိုးစုံကိုအသုံးပြုပါ။
ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်အရှိဆုံးအဆင်ပြေသို့မဟုတ်ဆွဲဆောင်မှုကြောင်း bean ကို၏အမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ သူတို့ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ထိုတူညီသောမျိုးကိုတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အောင်သင်ပဲမျိုးစုံ-သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်စွန့်စားဖြစ်အသစ်တစ်ခုအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်စမ်းပါ။ တစ်ဦး bean ကိုအမျိုးမျိုးအပေါ်ဆုံးဖြတ်ခြင်းအခါသင်တကယ်အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်မှားယွင်းတဲ့မသွားနိုင်!
စိတ်ဝင်စားစရာမက္ကဆီကန်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမရှိသလောက်တစ်ခုတည်းအသုတ်အတွက် bean ကို၏တစ်ဦးထက်ပိုကြင်နာရောမွှေဘယ်တော့မှရန်။ သငျသညျအဲဒီလိုလုပ်ဖို့ဦးဆောင်ခံစားမိလျှင်သင်ဆက်ဆက်, သင်တန်း, သူတို့ကိုရောမွှေနိုငျပါသညျ!
ရုံတစျခုထက်ပိုအရာ: သငျသညျအခြောက်ပဲအတူလုပျနိုငျကွောငျးကိုတော်တော်များများအရာအားလုံးလတ်ဆတ်တဲ့သူတွေနဲ့အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ပဲမျိုးစုံလယ်သမားရဲ့စျေးကွက်သို့မဟုတ်အော်ဂဲနစ်အစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာတခါတရံတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကကျိန်းသေစိမ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, သူတို့အခြောက်ပဲထက်အများကြီးလျော့နည်းအချိန်အတွက်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ပဲမျိုးစုံကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းရဖို့ဆိုလျှင်, ကျိန်းသေကယူပါ!
ပိုမိုသိရှိရန်:
- အခြောက်လှန်းပဲစကားလက်ဆုံပြောဆိုမှုများနှင့်တိုင်းတာ
- bean ကိုစားသုံးမှု၏သိပ္ပံ
06 ၏ 02
ငါအမှနျတကယျပဲကိုရှင်းလင်းဖို့လိုသလား?
အတော်များများကမက္ကဆီကိုမီးဖိုချောင်စားပွဲ၌ပဲမျိုးစုံသန့်ရှင်းရေးဟာသူတို့ရဲ့မိခင်နှင့်အဖွား၏အံ့သြဖွယ်မြတ်နိုးဖွယ်အမှတ်တရများရှိသည်။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) Gervanio Guimaraes / Getty Images မက္ကစီကိုတစ်ဘုံ, homey မျက်မှောက်သူမ၏မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာ-တစ်ခါတစ်ရံသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအခြောက်ပဲ "သန့်ရှင်းရေး" သူမ၏ children- ဖြင့်လိုက်ပါသွားထိုင်နေသည်ကိုအမျိုးသမီးတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ သူမသည်မကြာခဏ, လယ်ပြင်၌အခြောက်ဖြစ်ကြောင်းစားသောက်ကုန်များအကြားတွေ့ရှိရ Silo များထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်အလေးချိန်အားဖြင့်ရောင်းချခဲ့နိုင်ပါတယ်သောသေးငယ်သောကျောက်ခဲတို့ကိုနှင့်အခြားနိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုဖျက်သိမ်းရေးဖြစ်ပါတယ်။
ယနေ့စီးပွားဖြစ်-ကိုရောင်းပဲမျိုးစုံ (သင်စူပါမားကတ်မှာအိတ်ထဲတွင်ရှာတွေ့သူများ) ခေတ်ဟောင်းရဲ့ပိုပြီးတောထုတ်ကုန်ထက်လျော့နည်းနိုင်ငံခြားပစ္စည်းရှိသည်ဖို့လေ့မရှိဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့နေဆဲလုံးဝအပျက်အစီးများအခမဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ မတော်တဆ soupy ပဲမျိုးစုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပုန်းအောင်းနေတဲ့ကြောကျခဲသို့ကိုက်ခဲ့ပြီးသင်သည်သင်၏အဖြေကိုရပါလိမ့်မယ်သူမည်သူမဆိုကိုမေး: ဟုတ်ကဲ့, သင်ကျိန်းသေချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံရှင်းလင်းသင့်ပါတယ်။ task ကိုသငျသညျမှငွီးငှေ့ဖှယျပုံရသည်မှန်လျှင်, တစ်စုံတစ်ဦးနှင့်အတူလုပ်များနှင့်အလုပ်လုပ်ကိုင်နေစဉ်အတွင်းကောင်းတစ်ဦးချက်တင်ရှိသည်။
သွားဘက်ဆိုင်ရာအလုပ်ကအရမ်းစျေးကြီးဖြစ်, ဒါသူတို့အပဲမျိုးစုံ clean နိုငျပါသညျ! ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ခြောက်သွေ့, သူတို့ကိုပြန့်နှံ့သူတို့ကိုရှောက်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းသွားပါ, ချက်ပြုတ်သောအိုးများနှင့်မဆိုကျိုးသို့မဟုတ်အပေါက်-y ကပဲမျိုးစုံ-ပေါင်းမဆိုအပျက်အစီးများ-အတွက်အမှိုက်စကောင်းသောပဲမျိုးစုံ tossing ။
06 ၏ 03
ငါပဲ Pre-စိမ်ထားပါသငျ့သလော
ပဲမျိုးစုံစိမ်သူတို့ကိုအနည်းငယ်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ကူညီနိုင်သည်။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) မိုဟာမက် Shehbaz Khan က / EyeEm / Getty Images စိမ်-ဖို့စိမ်သို့မဟုတ်မရန်မေးခွန်းဖြစ်ပါသည်။ (ထိုအခါများစွာသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနှင့် ပတ်သက်. အလွန်အသည်းအသန်ဖြစ်ကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ )
သငျသညျတညဉျ့ကူးသင့်ရဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံစိမ်လျှင်, သူတို့သည်အနည်းငယ်လျော့နည်းအချိန်အတွက်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်, ဒီတော့အချို့ကိုသင်စွမ်းအင်ကယ်တင်လိမ့်မည်။ သင်စိုရေထွက်ပစ်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအိုး refill လျှင်, သင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အခြားအလားတူပဲအစာစားပြီးနောက် gassiness ဖြစ်ပေါ်စေနိုငျသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်နည်းနည်းကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်
အခြားတစ်ဖက်တွင်, (အချို့ကိစ္စများတွင်ကိုယ့်မိနစ်အနည်းငယ်ဖြစ်နိုင်သည့်) ကပဲစိမ်ဘဲလျက်နေဖြင့်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏ချက်ပြုတ်အချိန်နှောင့်ရှက်ရကျိုးနပ်မဖြစ်စေခြင်းငှါ,, သင်သည်စိုရေထွက်ပစ်လျှင်, သင်လည်းအရသာအချို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်ကြောင်း ။
အောက်ခြေလိုင်း: သင့်ပဲစိမ်ရန်ဖြစ်စေမဆုံးဖြတ်။
သငျသညျရှေ့သွားနှင့်စိမ်ရန်ဆုံးဖြတ်ပါကအလုံအလောက်ကြီးမားသောကွန်တိန်နာသုံးစွဲဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ rehydrated တဲ့အခါမှာအပူပိုင်းပဲမျိုးစုံ 2 သို့မဟုတ် 3 ကြိမ်သူတို့၏အသံအတိုးအကျယ်မှတိုးချဲ့ရန်, ဒါကြောင့်သူတို့ချက်ချင်းသိသာကြောင်းအများကြီးပိုအာကာသလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်လို (သင်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုရွေးချယ်လျှင်) ပဲရေစိမ်ထားပါမှ:
အဲဒီမှာအမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည်, ဒါအရှိဆုံးသင့်ရဲ့လူနေမှုပုံစံစတဲ့သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အတွေးအခေါ်ကိုက်ညီသောတဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါ။
ရေအေးစိမ်: ပေါများရေနှင့်သင်၏သန့်စင်ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံ (ပဲမျိုးစုံ၏ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင်ရေ 3 သို့မဟုတ် 4 ခွက်) ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သူတို့ကိုအနည်းဆုံး 8 နာရီစိမ်ဖို့ Allow, ပိုကောင်းနေ့ချင်းညချင်း, ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌သုတ်ခြင်း။
ရေအေးအပေါ်အပြောင်းအလဲစိမ်: အယိုစီးမှုနှင့်လြျှောခြေလှမ်းချန်လှပ်, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအထက်တွင်ကိုလိုက်နာပါ။ Cook ကသူတို့အတွက်စိမ်တူညီတဲ့ရေအတွက်ပဲ။
ရေပူစိမ်: အပဲမျိုးစုံဟာ technique ကိုအတူအများကြီးပိုကောင်း rehydrate လေ့ရှိသောကြောင့်တချို့ကဒီနည်းလမ်းကိုပိုနှစ်သက်။ ကြီးမားသောအိုးသို့သင့်ရဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံလောင်းနဲ့ရေ (ပဲမျိုးစုံခွက်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 4 ခွက်ကိုရေ) နဲ့ကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖိုပေါ်အိုးချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 3 သို့မဟုတ် 4 မိနစ်အနာစိမ်းစို့, အပူကို turn off, အိုးအဖုံးကိုအနည်းဆုံး 5 နာရီကြာထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ်-or-ရှေ့မှာမခံမချက်ပြုတ်။
alternate နည်းလမ်း: လျင်မြန်စွာစိုပဲမျိုးစုံ
မှတ်စု: သင်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်ကျော် 1000 မီတာ (အကြောင်းကို 3,300 ပေ) ၏အမြင့်မှာအသက်ရှင်လျှင်, သင်ပဲသူတို့ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာလိမ့်မည်ကြောင်း rehydrate မှအနည်းငယ်ပိုစိုအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 04
ငါဘယ်လိုပဲချက်ပြုတ်သလား?ပဲမျိုးစုံအားလုံးသည်မျိုးတူအခြေခံလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) အဲရစ် Purcell / Getty Images သန့်ရှင်းစိမ် (သို့မဟုတ်မဟုတ်) ပြီးတာနဲ့သင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ! ဒါဟာလွယ်ကူတဲ့ရုံရေများများအတွက်မျှတည်ထားပါရဲ့။ ရိုးရှင်းတဲ့ခြေလှမ်း-by-step စာရွက်အဘို့အတွေ့ အခြေခံပညာမက္ကဆီကန်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ။
စိတျထဲတှငျအောကျပါ Keep:
- သင်တစ်ဦးမြေထည် (ရွှံ့) ချက်ပြုတ်အိုးရှိပါက, သင့်ပဲမျိုးစုံထိုသို့အသုံးပြုပါ။ ဤသည် bean ကိုချက်ပြုတ်များအတွက်ရိုးရာမက္ကဆီကန်တန်ဆာဖြစ်နှင့်သတ္တုအိုးတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသင်ရရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေမယ့်အံ့သြစရာတောအရသာကထပ်ပြောသည်။
- အချိန်ဟင်းချက်နာရီဝက်သို့မဟုတ်ဒါထဲကနေနှစ်ခုကျော်မှနာရီ, အလွန်ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ချက်ပြုတ်သြဇာလွှမ်းမိုးကြောင်းအချက်များအသုံးပြုသော bean ကိုအမျိုးအစား, စပါးရိတ်ရာကာလမှသည်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ရဲ့အရှည် ( "အဟောင်း" ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ကြာပါလိမ့်မယ်), နှင့်ပဲမျိုးစုံစိမ်ပြီလျှင်ပါဝင်သည်။ အမြင့်ကိုလည်းအခန်းကဏ္ဍ; ကြောင့်အနိမ့်လေထုဖိအား, ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်ကျော် 1000 မီတာ (အကြောင်းကို 3,300) အထက်ကိုပြင်ဆင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ကြာပါလိမ့်မယ်။ အခြောက်လှန်းပဲအဘို့အ Times ကဟင်းချက်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။
- သူတို့ကိုတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ဖြစ်ပေါ်စေလေ့ရှိတယ်သောသူတို့အကြမ်းဖက်မပြုတ်မချက်ပါဘူးသေချာအောင်, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှာသင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံထားပါ။
- သူတို့စိမ်နှင့်ချက်ပြုတ်အဖြစ်သင်တလျှောက်ကိုသွားအဖြစ်အိုးဖို့ပိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်ပဲ, ချဲ့ထွင်။
- သူတို့ကအိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါသင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဤသည်ကိုလည်းသူတို့အလုံအလောက်အရည်များသေချာအောင်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
- ပဲ, ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရေမြှုပ်ပုံစံများကိုတစ်အလွှာကိုပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ။ သင်ရုံကလစျြလြူရှုနိုင်အောင်ဒီအဆိုလမ်းထဲမှာသင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံ '' အရသာသို့မဟုတ်အရည်အသွေးကိုထိခိုက်စေမည်မဟုတ်။ ရေမြှုပ်ကိုသင်နှောင့်အယှက်လျှင်သို့သော်သင်ချက်ပြုတ်ဖို့ပေါ်တွင်တင်တဲ့အခါမှာအိုးမှရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းရေးလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
- ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမဆိုအချိန်မရွေးအိုးမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာပဲမျိုးစုံနီးပါးချက်ပြုတ်ကြသောအခါကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ပိုပြီးသိသာပါလိမ့်မည်။
- ကဆက်ပြောသည်လျှင်, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများပဲ '' ပြင်အရေပြားပျော့တားဆီးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကပဲချက်ပြုတ်မှီတိုငျအောငျအိုးထဲသို့ဆားသို့မဟုတ်အက်ဆစ်ဘာမှ (ခရမ်းချဉ်သီး, ရှာလကာရည်, သံပုရာ / ထုံးဖျော်ရည်စပျစ်ရည်, etc) ထားရန်ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆမဟုတ်ဘူး သိပ်မကြာမီ။
06 ၏ 05
ငါဖိအား Cooker သို့မဟုတ်အနှေး Cooker ထဲမှာအကောင်းပဲ Make နိုင်သလား?ဖိအားယျာဉ်နှင့်နှေးကွေးသောယျာဉ်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဘို့ကြီးသော tools များဖြစ်ကြသည်။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) Debora Atuy / Getty Images တိုတောင်းသောအဖြေ: ဟုတ်ကဲ့, ကျိန်းသေ။
သင်တစ်ဦးဖိအား cooker များအတွက်ရွေးချယ်ပါက, အားလုံးဘေးကင်းလုံခြုံမှုညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာ ကြောင်းအထူးကိရိယာနှင့်အတူလာ၏။ အခြောက်ပဲနှင့်ရေနှင့်အတူတစ်ဝက်ထက်အိုးကပိုဖြည့်မထားပါနဲ့။ အချိန်ဟင်းချက်အလွန်ကြီး (တစ်ဖိအား cooker အားလုံးအပြီးအပေါငျးတို့နှငျ့ပတျသကျသောအရာကိုင်) လျှော့ချပေမယ့်တဦးတည်းအတွက်အသိပေးချက်ရှိပါလိမ့်မည်: သင် (ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုခဲ့ကြပေမည်သည့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာများအတွက်လုံလောက်သောအချိန်မျှမရှိစေခြင်းငှါ,, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စတာတွေ) ကိုပဲသူတို့ကိုယ်သူတို့လှမျးမိုးပြံ့နှံ့ရန်။ သင်သည်သင်၏ဖိအား cooker ပဲမျိုးစုံတွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုပါဝင်သည်လျှင်, အိုးပဲအခြားအရသာကိုစုပ်ယူမှပဲအချိန်ကိုခွင့်ပြုနိုင်ဖို့အတွက်အဖုံးကိုချွတ်ယူပြီးနောက်တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
မှတ်ချက်: ရေမြှုပ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အလားအလာဖိအား cooker ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအဆို့ရှင်ပိတ်ဆို့မည်မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ရေမှရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
တစ်ဦး၌သင်တို့၏ပဲမျိုးစုံစေရန် crock အိုး , ပဲတစ်ခုလုံးကိုအချိန်များအတွက်ရေများများနဲ့ဖုံးလွှမ်းဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်, 3 နာရီကြာမြင့်သောသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်နိမ့်ဖို့အပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုဖြစ်ကောင်းချက်ပြုတ်နောက်ထပ် 6 မှ 8 နာရီဖြစ်လတံ့သော, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
06 ၏ 06
ငါစားကြွင်းစားကျန်ပဲအတူအဘယျသို့ပွုကွသငျ့သလောတင်းကျပ်စွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်းကျန်ပဲမျိုးစုံသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဓါတ်ပုံ (ဂ) jmalov / Getty Images ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအချိန်နှင့်လောင်စာဆီယူလုပ်ပေးကတည်းကနီးပါးအမြဲသင်ချက်ချင်းသုံးပါနှင့်ဖြစ်စေအဆိုပါစားကြွင်းစားကျန်အေးခဲ, သူတို့ကို reheat, ဒါမှမဟုတ်လာမယ့်ရက်ပေါင်းများစွာအတွင်းအခြားစာရွက်၌သူတို့သုံးလိမ့်မည်ထက်ပိုပြီးပြင်ဆင်ထားရန်သဘာဝကျပါတယ်။
သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံထို့နောက်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-lidded ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကို refrigerate, အနီးကအခန်းအပူချိန်အအေး Allow ။ သူတို့ကအနည်းဆုံး 4 သို့မဟုတ် 5 ရက်ကြာကောင်းစွာစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။ အအေးခန်းပဲမျိုးစုံထူ, ဒါကြောင့်လိုအပ်သောသို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်, ဖြည်းဖြည်းသူတို့ကို reheat လေ့ရှိပါတယ်။
ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာ, အအေးခန်းလျှင်ပင် (ချဉ်ပေါက်ဖို့စတင်) "အချဉ်" ကိုချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံများအတွက်အဆန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။ သင်တို့ကိုအသကျရှငျဘယ်မှာဖြစ်ပျက်လေ့ရှိတယ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲကကျန်ပဲမျိုးစုံ ယူ. တစ်ချိန်ကနေ့စဉ်နေ့တိုင်း-မသက်ဆိုင်သူတို့ကိုသင်-ထို့နောက်အစာစားဖြစ်စေမရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုပြန်လာ၏အကျဉ်းချုံးသူတို့ကိုပြုတ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ် fermenting ကနေပဲတားဆီးနှင့်ထိပ်တန်းပုံသဏ္ဍာန်မှာသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်မည်။
ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံအလွန်ကောင်းစွာအေးခဲ။ အထိ 3 လကြာအေးခဲထို့နောက်ချဲ့ထွင်ဘို့ခွင့်ပြုခေါင်းကိုအခန်းထဲအနည်းဆုံးတစ်ဝက်တစ်လက်မမှထွက်ခွာ, ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ reheating မတိုင်မီဖြည်းဖြည်း defrost ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကသူတို့ကို ယူ. , ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ defrost ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်အရေးကြီးသော: သင်ပြုသမျှ, ဘယ်တော့မှပဲမျိုးစုံအတွက်ချက်ပြုတ်သောဟင်းရည်စှနျ့! ဒါဟာအရသာအပြည့်အဝဖွင့်, သငျ (non-brothy လမ်းအတွက်သင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားလျှင်ပင် bean ကိုသုပ် ဥပမာအားဖြင့်,), ကြောင်းအရည်တစ်အရသာဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖို့တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောက start ဖြစ်ပါတယ်။