စပျစ်သီးနှင့်အ Marsala ဝိုင်နှင့်အတူရိုးရှင်းသောကြက်သား

Marsala စပျစ်ရည်ကိုအရသာကဒီရိုးရှင်းတဲ့ skillet ကြက်သားနှင့်စပျစ်သီးကိုစာရွက်။ အဆိုပါ marinated ကြက်သား shallots သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ sauteed ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူက Marsala စပျစ်ရည်နှင့်တအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ ရှက်စပျစ်သီးအသီးအရသာနှင့်အရောင်တစ်ပေါကျကှဲများအတွက်ကြက်သားထည့်သွင်းထားပါသည်။

ဒီပူချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူလွယ်ကူသောပန်းကန်, အစိမ်းပဲ, ဒါမှမဟုတ်မုန်လာဥနီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
ဂန္ထဝင်ကြက်သား Marsala

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 boneless, skinless ကြက်သားရင်သားရှက် *
• 1/3 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့ Marsala စပျစ်ရည်ကို
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း,
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ဇွန်း
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်, အနိမ့်ဆိုဒီယမ်
• ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 1/2 ခွက်ကို seedless အစိမ်းရောင်စပျစ်သီး,
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး nonreactive ကွန်တိန်နာထဲမှာကြက်သားရင်သားရှက်ချထားပါ။ ကွန်တိန်နာဖို့ Marsala စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်ကုတ်အင်္ကျီအားလုံးနှစ်ဖက်ကြက်သားလှည့်။ 1 မှ 2 နာရီအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
2. စပျစ်ရည်ကို marinade ထံမှကြက်သား Remove နှင့် kosher ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ ရေခဲသေတ္တာမှ marinade သို့ပြန်သွားသည်။
3. အလတ်စားကျော်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီအပူ; ကြက်သားရင်သားရှက်ထည့်ပါ။ 5 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိကွတ်။ ကျော်ကြက်သား Turn နှင့်ဒယ်အိုးဖို့ shallots ထည့်ပါ။ ရှည်, ဒါမှမဟုတ်အခြားဘက်ခြမ်း browned သည်တိုင်အောင်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ။

1. ကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ reserved Marsala စပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 18 မှ 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ ဒါကကြက်သားရင်သား၏အထူနှင့်အရွယ်အစားအပေါ်အကြီးအကျယ်မှီခိုပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သားအဘို့ဘေးကင်းလုံခြုံနိမ့်ဆုံးအပူချိန် 165 'F (74 C) သည်။ ကြည့်ရှုပါ အသားအပူချိန်ဇယားနဲ့ကို Safe ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
2. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းရန်ကြက်သား Remove နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
3. cornstarch ၏ 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ 1 ဇွန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်ဖို့ cornstarch အရောအနှော Add နှင့်ထူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ စပျစ်သီးရှက် Add နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူ။ ကြက်သားကျော်စပျစ်သီးနှင့်အတူငံပြာရည်ဇွန်း။
4. ပူချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားရင်ပုံအတော်လေးကြီးမားတဲ့ရောက်နေတယ်ဆိုရင် * နှစ်ခုပိုမိုပါးလွှာ cutlets စေရန်အလျားလိုက်သူတို့ကိုချလိုက်တယ်။ လိုအပ်သောလျှင်, ချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

White ကဝိုင်များနှင့်မှို Sauce နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သား

Bacon နှင့် Mozzarella ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဝိုင်နှင့်အတူသံပုရာကြက်သား

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1278
စုစုပေါင်းအဆီ	76 ဂရမ်
Saturation အဆီ	22 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	31 ဂရမ်
လက်စထရော	426 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	563 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	4 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	132 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )