ဆန်စပါးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ငါးဟင်းကြော်

ငါးဟင်း၏ဤမျှလောက်များစွာသောကြားမှာရှိပါတယ်, သင်ပထမဦးဆုံးကြိုးစားရန်အကောင်းဆုံးအရာမှထွက်ရှာဖွေဆုံးရှုံးခဲ့ရရပေလိမ့်မည်။ ဒီအစဉ်အလာငါးဟင်းစာရွက်တပြင်လုံးကို paanch phoran မျိုးစပါးနှင့်ဖွဲ့နှင့်၎င်း၏အနီရောင်ငရုတ်သီးနဲ့ကန်တစ်နည်းနည်းရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် Goan သို့မဟုတ်တူသောဒေသဆိုင်ရာအထူးမှဘွဲ့ရမတိုင်မီစတင်ပါရန်နေရာကောင်းမယ့်ဒါကြောင့်နှစ်ဦးစလုံးအရှေ့ပိုင်းနှင့်မြောက်ပိုင်းအိန္ဒိယအချက်အပြုတ်လွှမ်းမိုးမှုတစ်ဦးရောနှောပြသအောင်ဖို့အသုံးပြု Mangalorean ငါးဟင်း။ ပူပြင်းတဲ့လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 "ထူချပ်သို့ 2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်) ငါးဖြတ် (ဒီဟင်း Rohu နှင့်အတူအကောင်းဆုံးအရသာသင်မူကားကုမ္ပဏီတစ်ခုကအဖြူအသားကိုမည်သည့်ငါးကိုသုံးနိုင်သည်)
• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ဇွန်း
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• 2 ဇွန်း
• ဇီမျိုးစပါး
• 8 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paanch phoran မျိုးစပါး (အောက်တွင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ)
• 10 မှ 12 ဟင်းရွက်များ
• တစ်ဦးငါးပိ 1 မှကြီးမားသောကြက်သွန်မြေပြင်
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• Cube သို့ဖြတ် 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်းမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း garam မဆလာအမှုန့်
• 3 မှ 4 ဇွန်းအုန်းသီးအမှုန့်
• ပူပြင်းတဲ့ရေ 1/2 ခွက်ကိုစိမ်မန်ကျည်း၏ walnut အရွယ်ဘောလုံးကို
• 2 ခွက်ပူရေ
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးအပူပေးပြီးသူတို့အနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်မှီတိုင်အောင်ခြောက်သွေ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, မုန်ညင်းနဲ့ဇီမျိုးစပါးကင်ပြီးမှ။ ဒဏ်ငွေအမှုန့်မှအေးမြနဲ့ကြိတ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး, နနွင်း, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် garam မဆလာအမှုန့် , အုန်းသီးနှင့်တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိသို့အမှုန့်အထက်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ အဆိုပါစိမ်ညှစ် မန်ကျည်း အားလုံးပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ကောင်းစွာ။
3. ကျယ်ပြန့်မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူနှင့် paanch phoran add (ဤနေရာတွင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ) နဲ့အရွက်လုပျရနျ။ သူတို့ spluttering ကိုရပ်တန့်လိုက်တဲ့အခါအလင်းအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြက်သွန်ငါးပိနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။

1. အဆိုပါဂျင်းနှင့် Add ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် 3-4 မိနစ်နဲ့ကြော်။
2. ရေနံအတွက်မဆလာကနေခွဲထုတ်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အမွှေးအကြိုင်ငါးပိနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
3. ဒီမဆလာ 2 ပူရေခွက်နှင့်မန်ကျည်းပျော့ဖတ် Add ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်။
4. ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းရည်ကိုယူခဲ့ပြီးတော့မျှတည်ထားပါ။
5. ညင်ညင်သာသာဒီဟင်းရည်ဖို့ငါးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုသောအမှုမရောက်မှီတိုင်အောင်, ချက်ပြုတ်။
6. လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူပူကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုး

garnishing အဘို့အနံနံရွက်ကိုအသုံးပြုပါကပယ်ပြီးမြောက်ရန်အချို့သောထုံးထိပ်ပေါ်မှာအချို့သောဖျော်ရည်ညှစ်။ တနည်းအားဖြင့်ကျော်ပါကအစေခံ ဘာစမာတီဆန် နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာလတ်ဆတ်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအဖြူကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်လက်ဆော့ပုံရသည်လျှင်, မြေတပြင်လုံးကိုအစေ့အပေါငျးတို့သကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သို့မဟုတ်ရုံပြီးသားမြေနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	263
စုစုပေါင်းအဆီ	18 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	283.444 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	25 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )