တူရကီ Tahini Helva ကြော်

Helva တူရကီနှင့်ဘော်လကန်နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးကိုတွေ့သကြားလုံး၏အုပ်စုတစုဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်တူရကီအစားအစာများတွင် helva နှစ်မျိုးရှိပါသည်။ (ဒါဟာအစ halva, halvas နှင့်အာရပ်ကမ္ဘာ၏အခြားဒေသများအတွက် halwa အဖြစ်လူသိများသည်။ )

ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးကစီဓါတ်အခြေစိုက်စခန်း, သကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်အရသာတူသောအခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်လုပ်သောအချိုပွဲအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ တူရကီမုန့်ညက် helva နှင့် semolina helva အချိုပွဲအဖြစ်နှင့်အထူးအခါသမယအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

helva ၏ဒုတိယအမျိုးအစားကတော့မုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှမ်းခွံမာသီး (ပိုကောင်းသောအဖြစ်လူသိများထောပတ်နှင့်ဖွဲ့ရဲ့ tahini ) နှင့်သကြား။ ဒါဟာလုပ်ကွက်များတွင်ရောင်းလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်အစေခံရန် Cube သို့ဖြတ်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော့, crumbly အနည်းငယ်ပုံဆောင်ခဲ texture ရှိပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏအတွင်း၌အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွသို့မဟုတ်ကိုကိုးကဲ့သို့အခြားဖြည့်စွက်ထားပါတယ်။

ဘယ်လို Tahini Helva ဖန်ဆင်းသည်

နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်သကြားပမာဏ: Tahini helva နှစ်ခုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ၏အသေးငယ်တဲ့ပမာဏများပါရှိသည် citric အက်ဆစ် , သဘာဝ vanilla ထုတ်ယူ, နှင့်ကိုက်ညီမှုထိန်းညှိကူညီပေးသည်ရာ soapwort ပန်းပွင့်ထုတ်ယူ။ ကနဦး helva အရောအနှောပြင်ဆင်ထားသည်အပြီးကိုကိုးအမှုန့်, အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွကဲ့သို့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ပထမဦးစွာနှမ်းမျိုးစေ့များကို tahini လို့ခေါ်တဲ့ Ultra-ဒဏ်ငွေချောမွေ့ငါးပိမှတက်မြေနေကြသည်။ က thickens နှင့်တစ်ဦးအပေါ်ကြာမြင့်သည်အထိသကြားဟာ soapwort ထုတ်ယူနဲ့အတူပြုတ်ဖြစ်ပါတယ် nougat ကိုက်ညီမှု။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့က tahini နှင့်အတူ kneaded ရဲ့။ လူသိများတဲ့ helva ထုတ်လုပ်သူများဟာပွားအရေးကြီးဆုံးဇာတ်စင်နှင့်အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက်ဂရုတစိုက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထွက်သယ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်ဟုဆိုသည်။

အဆိုပါကိုက်ညီမှုမှန်ကန်ပြီးတာနဲ့မဆိုထည့်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် kneaded နေကြသည်နှင့် helva ပုံသွင်းခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးထားသည်။

Tahini Helva ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Tahini helva ချိုမြိန်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကစွမ်းအင်နဲ့အာဟာရတွေအများကြီး pack မှာ။ ဒါဟာပရိုတိန်း, ကယ်လစီယမ်, ဗီတာမင်အီးနှင့်ဖော့စဖိတ်မြင့်မားပါတယ်။ အခြားအခွံမာသီးထောပတ်ကဲ့သို့ပင်ကြောင့်လည်းစွမ်းအင်တွေအများကြီးပေးစွမ်းသည်။

အဘယ်ကြောင့်တစ်ဦးရဲ့ သားသမီးတို့အဘို့အကြိုက်ဆုံးရေစာ နှင့်အားကစားသမားများ။ ဒါဟာအစမကြာခဏလက်ျာနေ့ကိုချွတ်စတင်ရန်ရိုးရာတူရကီနံနက်စာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Helva Get ဖို့အဘယ်မှာရှိ

တူရကီလျှင်သင်အသက်ရှင်လျှင်, ဘော်လကန်ဒါမှမဟုတ်အရှေ့အလယ်ပိုင်း, သငျသညျနီးပါးတိုင်းဈေးကွက်ထဲမှာ helva ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ တူရကီ၌, အဘယ်သူမျှမတုသည်နှင့်အတူအစဉ်အလာလမ်းအတွက် tahini helva ထုတ်လုပ်အများအပြားကြီးမားသည့်ကုမ္ပဏီများရှိပါတယ်။

သငျသညျကိုကိုးနှင့်အတူစိမ်းဝါနုရောင်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်နဲ့အတူ tahini helva လွင်ပြင် prepacked လုပ်ကွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်လမ်းကိုဆင်းသွားလာရင်း snackers များအတွက် Single-်ထမ်းဆောင်ထုပ်ဖို့အမြောက်အများအရွယ်အစားအတွက်လာ။ သင်တို့သည်လည်းအမြားဆုံးစျေးနှင့်ရယ်ဒီမိတ်အစားအသောက်များအတွက်ကီလိုဂရမ်အားဖြင့် tahini helva ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ သငျသညျတခြားနေရာနထေိုငျနှင့်ဤအရသာ, ကျေနပ်ရေစာကြိုးစားရန်လိုလျှင်, သင်ဂရိနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းစျေးကွက်နှင့်တူရကီအစားအစာရောင်းချကြောင်းကွန်ရက်စာမျက်နှာတွေပေါ်မှာ Turkish အဘိဓါန်စတိုင် tahini helva ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

သငျသညျအိမ်မှာ tahini helva စေလိုပါက, သင်သည်ဤစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာသင် store မှာမဝယ်မယ်လို့လုပ်ကွက်အဖြစ်အတော်လေးအဖြစ်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, သို့သော်သေးအံ့သြစရာ, ဆိမျ့ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်သကြား
• 16 အောင်စ tahini, ဒါမှမဟုတ်နှမ်းငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြည်လင် citric အက်ဆစ်
• 3/4 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 ခွက်ကိုလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့.
• စိမ်းဝါနုရောင် , မှောင်မိုက် Hull (optional) ကိုဖယ်ရှား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေကိုထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
2. အဆိုပါ Add citric အက်ဆစ် နှင့်ကမိုက်စေသောနှင့်ထူသောပျားရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ခိုင်မာစေသောအထိသကြားပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။
3. အဆိုပါထူသကြားဖို့ tahini ထည့်ပါ။ သစ်သားဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, နှစ်ဖက်စလုံး scraping အားဖြင့်အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ဗဟိုမှဆောင်ခဲ့ကြ။
4. အမြဲဗဟိုဆီသို့အရောအနှော kneading လုံးကိုအိုးတစ်ဝှမ်းအညီအမျှဒီရွေ့လျားမှုပြန်လုပ်ပါ။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့ texture ရှိသောအခါ, optional ကိုအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆင့်ရောမွှေပါ။

1. တစ်စတုရန်းသို့မဟုတ်စတုဂံပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုနှိပ်ပါ။ ကအခန်းအပူချိန်ဆင်းအအေးကြပါစို့။ ရင်ပြင်သို့ helva Cut နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျအပိုဆောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီအပါအနိုင်ပါတယ် ကုန်တယ်အခွံမာသီး ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	600
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	66 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	71 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )