Witlof နယ်သာလန်အတွက်အများကြီး-ကိုခစျြဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုကောင်း States မှာဘယ်လ်ဂျီယံ endive အဖြစ်လူသိများကြောင့်တစ်ခုဖြစ်သည် စိုက်ပျိုး chicory ၏သုံးမျိုး အများအပြားမျိုးပေါင်းအတွက်လာ (ကြက်သွေးရောင်နှင့် sugarloaf အခြားနှစ်ခုရှိပါတယ်) ။
ဘယ်လဂျီယံ endive သာအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါတစ်နှစ်ပတ်လုံးမဟုတ်ပါဘူးဒါပေမယ့်လည်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်အလွန်နိမ့်သည်, အနိမ့်-carb အစားအစာအပေါ်သူတို့အဘို့သူကစံပြအောင်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်းကိုအသုံးပြုသို့မဟုတ်နိုင်ပါသည် ချက်ပြုတ် အဆုံးမဲ့နည်းလမ်း။
witlof သုံးစွဲဖို့အောက်ပါနည်းလမ်းတွေ Angelique Schmeinck အချို့ 80 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အကြံပြုချက်များ, မောငျနှံများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများရန်လမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့် Smaakvrienden ထံမှဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားစိတ်ကူးများဘာသာပြန်ထားသောနှင့်ထုတ်ဝေသူ၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်ဤနေရာတွင်စာရင်းပါပြီ။
Witlof အသုံးပြုနည်း 7 နည်းလမ်းများ
- မေပယ်ရည်နှင့်ရှယ်ရီရှာလကာရည်နှင့်အတူအနည်းငယ်ထောပတ်အတွက် witlof Caramelize ။ ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းနှင့်မီးဖုတ်ထားသော ceps (porcini မှို) နဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- Make stamppot mash အာလူးနှင့်ထုကုန်ကြမ်း witlof လိုက်သည်ကိုများနှင့်နွားငယ်သား sweetbreads, မှိုဆဲလ်ဆာနှင့်အသက်နှင့်အတူကအစေခံ boerenkaas ။
- caramel သည်အထိ Trappist ဘီယာ, ပျားရည်, ပညာရှိနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ပြီးတော့ပျော့နှင့်သည်အထိထောပတ်အတွက်Sauté witlof ။
- ရောစပ်ခြင်းဖြင့်တစ်ဦးသုပ် Make ယူလနျြ အချဉ်မုန့်, သစ်တော်သီး, walnuts နှင့်ပြတ်သား-ဖုတ် Pancetta နှင့်အတူ witlof ။
- ရက်စွဲကိုရည်, aceto balsamico (ပိုးစာရှာလကာရည်) နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူပြင်ဆင် witlof tarts tatin မုန့်ဖုတ်။
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့် zest နှင့် lemongrass နှင့်အတူထောပတ်အတွက်စွပ်ပြုတ် witlof နှင့်ကင်ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်အတူအစေခံ hollandaise ငံပြာရည် ။
- ကုန်ကြမ်း witlof နဲ့သုပ် Make နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့် chive တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, အစိမ်းပန်းသီးနှင့် herring နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
Witlof အသုံးပြုခြင်းချက်ပြုတ်နည်း
- ဒတ်ခ်ျ Witlof, Bacon နှင့် walnut ကြော် - ဤလွယ်ကူသော appetizer creamy ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ, crispy ဘေကွန်, နှင့် crunchy walnuts teaming နှင့်တစ်ဦးချင်း endive ရွက်ပေါ်မှာကျုံးအားမရသဖြင့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဒတ်ခ်ျပူနွေး Endive သုပ်ကြော် - ထို endive အတွက်မဆိုခါးသီးမှုယဉ်စေရန်, ကသံလွင်ဆီနှင့်ကင်နှင့်အိမ်လုပ်ပျားရည်-မုန်ညင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်လောလောလတ်လတ် Friesland တစ်ဦးနယ်သာလန်ပြည်နယ်ကနေလေးညှင်းပွင့ဒိန်ခဲကိုရိတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဒတ်ခ်ျဘယ်လ်ဂျီယံ Endive ဟင်းချိုကြော်၏ Cream - Endive, ကြက်သွန်နှင့်မုန့်ကဒီအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းချိုထုတ်လုပ်ရန်အတူတူတစ်ဦးရေကူးဘို့အသွားပါ။
- ဒတ်ခ်ျ Endive, ဟာမ, အာလူး Gratin ကြော် - တိုင်းဒတျချြမိသားစု witlof ၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိသည်ဖို့ပုံရသည် en kaas ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ ဤသည်နှစ်သိမ့်-အစားအစာ casserole အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာအာလူးနဲ့လုပ်ဒါမှမဟုတ်ဘက်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။