Tuscan, အနက်ရောင်, ဒါမှမဟုတ် Dino ကိုက်လန် များသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်-မကြာခဏဖြစ်ကြောင်းအချိန်-၎င်းတို့၏ကုမ္ပဏီ fibrous texture ပျော့ပြောင်းတဲ့တရားမျှတတဲ့ငွေပမာဏအဘို့မှောင်မိုက်အစိမ်း, နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း curly ရွက်ရှိပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအဲဒီတခါတရံခက်ခဲတဲ့အရွက်ရိုးရှင်းစွာတောက်ပတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်, ကြီးစွာသောသက်ရောက်မှုမှကုန်ကြမ်းဝတ်ပြုပါးလွှာကိုခွဲနေကြသည်။
ကုန်ကြမ်းဖြစ်ပါတယ် ကိုက်လန် ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုပင်အခါ, သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်နည်းနည်းခက်ခဲတဲ့? ပထမဦးဆုံးကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှိပ်နယ်ပေးခြင်းကြိုးစားပါ။ အကြောင်း, အနှိပ်ခံပိုင်ခွင့်ပါပဲ။ အရွက်၏လက်ဆွန်းဖမ်းပြီးသူတို့ကိုပွတ်သပ် - အဖြစ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်သင်ကြိုက်သလောက် - တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သော texture ဘို့မိမိတို့အမျှင်ဖြိုဖျက်ရန်။ တကယ်ပဲရှိရနှင့်ထိုအရွက်တက်ရိုက်တယ်။ ဒါဟာသင်၏လမ်းထင်ချင်လျှင်, ကြီးစွာသောစိတ်ဖိစီးမှုစိတ်သက်သာရာင်နှင့်ဆိုးဆိုးရွားရွားစိတ်ကျေနပ်စရာအရွက်ညှစ်နဲ့ပွတ်သပ်ဖို့, သူတို့ကသင်သွားအဖြစ်အစိမ်းရောင်တစ်မဲမှောင်ရိပ်ပျော့ပြောင်းနှင့်ဖွင့်ရန်စတင်အဖြစ်ကိုကြည့်။
ဒီရိုးရှင်းတဲ့သုပ်အပေါ်တည်ဆောက်ရန်မူကွဲနှင့်ဖြည့်စွက်ဘို့ဆင်း scroll ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဦးခေါင်း Tuscan, အနက်ရောင်, ဒါမှမဟုတ် Dino ကိုက်လန်
- 1 အသေးစား shallots သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် Parmesan (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကိုက်လန်ရွက်များဆေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။ ချွတ်ချုံ့ ပင်စည်ကြီးစွန်း ဖဲကြိုးတူသောအပိုင်းပိုင်းသို့, crosswise နှင့်အရွက်ချလိုက်တယ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သေးငယ်သောပု shallots သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ mince များနှင့်ကြီးမားသောသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ရှာလကာရည်နှင့်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့် 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ရေနံအတွက် Whisk နှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ကိုက်လန် Add နှင့်အရွက်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီအထိညင်ညင်သာသာဆမ်း။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, Parmesan Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့ဆမ်း။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ & ထပ်တိုး
ဤသည်ကိုရှင်းလင်းစွာအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖန်ဆင်းခြင်းဖြစ်ပါသည်, ပဲဝတ်ဆင်ကိုက်လန်ရွက်များ။ သငျသညျနည်းနည်းပိုပြီးပေါ်သွားချင်တယ်ဆိုရင်, ဒီအကြံပြုချက်တွေကိုကြိုးစားပြီး:
- တစ်စပ်ကန်များအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှ 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ချီလီအလွှာ Add
- 1/2 ခွက်ကိုအပြာဒိန်ခဲထဲမှာပြိုလဲသွားပြီ (ကိုက်လန်အပြာဒိန်ခဲနှင့်အတူအကြီးအတတ်!)
- အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့ထက်ဝက်နီကြက်သွန် Cut နဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားက add ကြောင့် mellow ပါစေနှင့်ပျော့ပြောင်းဖို့ကိုက်လန်အတွက် tossing မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ထိုင်ခွင့်
- နက်, umami အစွန်းများအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့ mash 1 အန်ချိုငါး filet
- တချို့တောက်ပလိမ္မော်ရောင်ဆနျ့ကငျြဘအဘို့အလှော် butternut squash သို့မဟုတ် persimmon ၏ Cube အတွက်ဆမ်း
- မွှေး-ဌာပနာမုအစွန်းအဘို့အခြောက်လှန်း cranberries သို့မဟုတ် blueberries အပေါ်ဖြန်း
- Mince တစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့်မြေသားချိုမြိန်ဗားရှင်းများအတွက်သကြားနေရာမှာတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့ 2 ရက်စွဲများ
- တချို့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအကြပ်အတည်းကိုထည့်သွင်းဖို့အချို့လက်ကိုက် croutons တက် toasted
- လက်တဆုပ်စာ Add သို့မဟုတ် toasted အခွံမာသီး-walnuts, ပျားရည်နှင့် pecans နှစ်ခုအထူးသဖြင့်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုများမှာ
- သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သေးငယ်သောတစ် lemony ယူဘို့, အချို့ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာခုတ်ခြင်းနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားက add, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏အရပျ၌သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပြီး
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးချိုမြိန်အကြပ်အတည်းကထပ်ပြောသည်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 197 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 9 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 207 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |