smothered ကြက်သား၏ဤလွယ်ကူသောနှေးကွေးနေ cooker ပန်းကန်ပူချက်ပြုတ်ဆန်, အာလူး, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲအတူအရသာရှိတဲ့နေ့တိုင်းမုန့်ညက်စေသည်။ ငါပန်းကန်ပုံထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီအသုံးပြုဒါပေမဲ့တခြားအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကဖို့ကြိုးစားပါ။
သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါလျှင်, ပန်းကန်ကိုလက်စသတ်နေသည်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 15 မိနစ်, ရှေ့တော်၌ချက်ပြုတ်အချိန်အဆုံးအနီးကသူတို့ကိုထည့်ပါ။
နှင်းဆီ-Marie ပန်းဂေါ်ဖီပြင်ဆင်ပြီးသုံးကျော် smothered ကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အကြံပြုထားသည်။ ဒါမှမဟုတ်ဆန်, ခေါက်ဆွဲ, အာလူး, ဒါမှမဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီဆန်နှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အသားအရေမရှိဘဲ 4 မှ 6 boneless ကြက်သားရင်သားရှက်,
- 1 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, ချပ်
- 12 အောင်စအသေး portobello သို့မဟုတ် crimini မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခွဲ, သင့်ရွေးချယ်မှု, 2 ခွက် diced / လိုက်သည်ကို *
- ကြက်သားဟင်းချို 1 တတ်နိုင်သမျှ (10 3/4 အောင်စ) နို့ဆီမုန့်
- မှိုဟင်းချို 1 တတ်နိုင်သမျှ (10 3/4 အောင်စ) နို့ဆီမုန့်
- 1 တတ်နိုင်သမျှ (10 3/4 အောင်စ) ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုသိပ်သည်း
- အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အပူ။ ကိုက်အရွယ်အစား Chunk သို့ကြက်သား Cut နှင့်လျင်မြန်စွာပူအဆီထဲမှာအညို။
ဒယ်အိုးထဲကနေကြက်သား Remove, ဘေးဖယ် ထား. , ပျော့ပျောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned သည်အထိကြက်သွန်ချက်ပြုတ်။ အခြား 5 မိနစ်အဘို့အမှိုနှင့်sautéထည့်ပါ။
အဆိုပါ crock အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ချပ်သို့မဟုတ်အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် Layer ။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. ဝက်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
အညိုရောင်ကြက်သား, ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအရောအနှောတွေနဲ့ထိပ်တန်း။
သားအပေါငျးသုံးဗူးသွန် နို့ဆီဟင်းချို ဒယ်အိုးထဲသို့။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေမဆို Brown-bits တက် scraping ပူသည်အထိလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ကွတ်, ။ နှေး cooker ထဲမှာကြက်သားအရောအနှောကိုကျော်ပူပြင်းဟင်းချိုအရောအနှောကိုလောင်း။
လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
အဖုံးဖုံးနှင့် 2 1/2 မှ 3 နာရီကြာ HIGH အပေါ်ချက်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ သို့မဟုတ် Low အပေါ်အကြောင်းကို 5 မှ 6 နာရီများအတွက်ဟင်းချက်ပြုတ်။
ချက်ပြုတ်ဆန်, ခေါက်ဆွဲ, ကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဘီစကွတ် , ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
* ငါပုံမုန့်ညက်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်လိုက်သည်ကိုဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီပေါင်းစပ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ တနည်းအားဖြင့်, သင်အေးစက်နေတဲ့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျကိုသူတို့အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပြီးကတည်းကအမှုဆောငျဖို့စီစဉျထားမတိုင်မီရုံသူတို့ကိုအကြောင်းကို 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
နှင်းဆီ-Marie ရဲ့မှတ်ချက်: ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ဦးခေါင်းကိုပေါင်းပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အပိုကစီဓါတ်ကယ်လိုရီဖယ်ရှားပစ်ထားတဲ့ကြက်သားအရောအနှော, အတူကပဲရှိတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Cooker Creole ကြက်သားနှေးကွေး
Cooker ကြက်သားပေါင်, Tex-Mex စတိုင်နှေးကွေး
ရိုးရှင်းတဲ့အနှေး Cooker ကြက်သားဘာဘီကျူး
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 992 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 66 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 29 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 299 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 222 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 71 ဂရမ် |