08 ၏ 01
ဂျပန်နိုင်ငံရိုးရာအစားအစာများ
ဂျပန်အစားအစာနေ့စဉ်အခြေခံပေါ်မှာပျော်မွေ့အဖြစ်အထူးအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းထားတဲ့အများအပြားရိုးရာဟင်းလျာများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ၌တရား delve နှင့်အကြီးအကျယ်ဂျပန်များ၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အတူ entwined ဖြစ်ကြောင်း, ဤဟင်းလျာများစူးစမ်းဖို့ချီတုံချတုံမထားပါနဲ့။
08 ၏ 02
Gohan - ရေနွေးငွေ့ဆန်
အဘယ်သူမျှမန့်ညက်မနက်စာကနေနှောင်းပိုင်းတွင်ညဥ့်မှတဆင့်ပေါင်းဆန်ခြင်းမရှိဘဲဂျပန်တွင်ညျ့စုံ၏။ ပေါင်းဆန်များအတွက်အမည်, Gohan, စာသားအရ "မုန့်ညက်" ကိုဆိုလိုတယ်။ သငျသညျစနစ်တကျပြုလုပ်ထိုက်လေးစားမှုနဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ပွတ်တိုစပါးကိုဆန် (hakumai) ပေါင်းဆန်အောင်များအတွက်ဦးစားပေးအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ Calrose တိုတောင်းသောစပါးကိုဆန်, ဆူရှီဆန်, ဒါမှမဟုတ် Japonica ဆန်ရှာဖွေပါ။ သင်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးနဲ့ဆန် cooker (suihanki) သို့မဟုတ်တစ်မိုးသည်းထန်စွာ-based ပြီနောက်ဟင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဆန်ချက်ပြုတ်သည့်အခါကတူနှင့်အတူစားရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်အနည်းငယ်စေးကပ်ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်သည်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ ဂျပန်ရေနွေးငွေ့ဆန် ။
08 ၏ 03
Miso ဟင်းချို
ပုံမှန်ဂျပန်စတိုင်အစားအစာများ miso ဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်များပါဝင်သည်။ ဒါဟာ dashi ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ, tofu, miso ငါးပိနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ miso အမျိုးမျိုးအရသာနှင့်ငန်အတွက်ကွဲပြားဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာကချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ Tofu နှင့်အတူ Miso ဟင်းချို ။
08 ၏ 04
ဆူရှီ
ဆူရှီဂျပန်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းနှစ်ဦးစလုံးယနေ့အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရ၏အခန်းကဏ္ဍကိုကြာပါသည်။ ဂျပန်အစားအစာများတွင် ဆူရှီ အသုံးပြုဟင်းလျာများညွှန်ပြ ဆူရှီဆန် မွှေးရှာလကာရည်အရောအနှောတွေနဲ့ seasoned သော။ အဆိုပါဘဲဥပုံ nigiri-zushi ကုန်ကြမ်းမကြာခဏပင်လယ်စာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးအပါအဝင်ဆူရှီအမျိုးမျိုးပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ maki-zushi ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆန်၌ထားနှင့် nori အတွင်းပိုင်းရှင်းပြီ၏ strips တွေနှင့်အတူဆူရှီလှိမ့်သည်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ စပ်တူနာ Roll ။
08 ၏ 05
ပူအိုး
ပူအိုးဟင်းလျာများကိုအလွယ်တကူတဦးတည်းကြီးမားသောအိုး၌ချက်ပြုတ်နှင့်ဂျပန်အစားအစာအတွက်အတော်လေးလူကြိုက်များလျက်ရှိသည်။ ပူအိုးဟင်းလျာများကိုစားခြင်း၏ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုမှာလူတိုင်းအိုးထဲကနေတစ်ဦးချင်းစီဝေမျှယူနေစဉ်အိုးစားသောက်စားပွဲနှင့်ပျော်မွေ့မိသားစုစတိုင်အပေါ်တစ်ဦးခရီးဆောင်အကွာအဝေးပေါ်ချက်ပြုတ်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါစကားလုံး "yaki" ဂျပန်မှာ "sauté" သို့မဟုတ် "ကင်" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်ကီအောင်အတွက်အမဲသားကိုစားပွဲမှာပူ skillet အတွက် sauteed ဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, ကီများသောအားဖြင့်bōnenkai, ဂျပန်နှစ်ကုန်ပါတီများမှာတွေ့ရတဲ့တစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ အမဲသားကီ ။
08 ၏ 06
Ramen ခေါက်ဆွဲတ
Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအများအပြား toppings နှင့်အတူကွဲပြားခြားနားအရသာဟင်းချိုအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ, ဂျပန်၌အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဂျပန်တွင်စားဖိုမှူးများသောအားဖြင့်အရည်အသွေးပြည့်ခေါက်ဆွဲကိုအောင်ရန်အလွန်ခက်ခဲလေ့ကျင့်။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာထုပ်ပိုးဖို့အသုံးပြုစေခြင်းငှါစဉ်တွင်သင်တို့ကိုခြစ်ရာကနေဟင်းချိုလုပ်နေပါတယ်လျှင်, စျေးပေါခေါက်ဆွဲကိုစစ်မှန်တဲ့ခေါက်ဆွဲကိုဟင်းချိုအောင်လွယ်ကူသည်မဟုတ်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ Shoyu Ramen ခေါက်ဆွဲတ ။
08 ၏ 07
တင်းပူရာ
တင်းပူရာနက်ရှိုင်း-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပင်လယ်စာဂျပန်စားသောက်ဆိုင်အတွက်အလွန်ဘုံပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံတစ်ပွင့်ကဲ့သို့ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA Battery ကိုပွင့် Hanaage ဟုခေါ်စေသည်သောချက်ပြုတ်နည်းလမ်း), Hana ပန်းပွင့်နှင့်အ ag e နက်ရှိုင်းကြော်ကိုဆိုလိုသည်ကိုဆိုလိုသည်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ Tenzaru Soba (Chilling Buckwheat ခေါကျဆှဲနှင့်အတူတင်းပူရာ) ။
08 ၏ 08
Wagashi
wagashi အဖြစ်လူသိများရိုးရာ confectionery ဂျပန်တွင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ Daifuku Mochi wagashi အမျိုးအစားဖြစ်ပြီးများသောအားဖြင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာအများဆုံးအနီရောင် bean ကိုငါးပိနှင့်ပြည့်စုံသည်, သို့သော်အချို့အဖြူ bean ကိုငါးပိ (Shiroan) နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ ပဲပုပ်မုန့်ညက်, ဂျပန် mugwort, matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမှုန့်သို့မဟုတ်အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်တစ်ထိတွေ့နှင့်ဖွဲ့ Mochi လည်းရှိပါတယ်။
အဘို့ဤစာရွက်ကြိုးစားပါ Daifuku Mochi ။