သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အမဲသား Shawarma Make

Shawarma အဆုံးစွန် on-the-go မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပတ်ရစ်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအသား, pita မုန့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်နဲ့အရသာအမြန်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်

Shawarma ကဘာလဲ?

ကြက်သား, အမဲသား, ဆိတ်, သိုးသငယ်ကို, တခါတလေကြက်ဆင်ပေါင်းသို့မဟုတ်အပူခဲ့ flatbread သို့မဟုတ် pita ၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစသို့လှိမ့်နှင့်တူ။ Shawarma ကျဲပါး, အသားများဖြတ်တောက်လိုက်သည်ကိုဖြစ်ပါတယ် အဆိုပါ pita အတွင်းပိုင်း, hummus ကဲ့သို့အစားအစာများကို tahini , Pickled, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပင် ပြင်သစ် fries ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ တစ်ဦးတာသို့မဟုတ် Burrito အရှေ့အလယ်ပိုင်းစတိုင်အဖြစ် shawarma ၏စဉ်းစားပါ။

Shawarma စေမည်သို့ဖြစ်သနည်း

ကုန်ကြမ်းအသားကြီးမားလှည့်တစ်မျိုးကတော့အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာလှည့်သကဲ့သို့, အသားအမှန်တကယ်ကန်တော့ချွန်နောက်ကွယ်မှတည်ရှိပြီးသောအပူအရင်းအမြစ်များကချက်ပြုတ်နေသည်။ အမဲသားကိုဖြည်းဖြည်းချင်းချွတ်ကျရောက်သို့မဟုတ်ကျဲပါးကြီးမားတဲ့ဓါးနှင့်အတူစားဖိုမှူးများကလိုက်သည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဖို့နာရီပေါင်းများစွာကြာနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်အမဲသား (သုဒ္ဓနံရိုးအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်)
• 1 ခွက်ဒိန်ချဉ် (လွင်ပြင်)
• 1/4 ခွက်ကိုရှာလကာရည်
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 cardamom သီးတောင့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice
• 2 ဇွန်း (1 သံပုရာထံမှ) သံပုရာဖျော်ရည်
• ငံပြာရည် for:
• 1 ခွက် tahini
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 1/4 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
• 2 ဇွန်းဒိန်ချဉ်
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 8 မုန့ pita မုန့် (သို့မဟုတ် 4 ကြီးမားတဲ့)
• 1 သခွားသီး (ကျဲပါးချပ်)
• 1 ကြက်သွန် (ကျဲပါးချပ်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း sumac
• 1 2 မှခရမ်းချဉ်သီး (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1/2 ခွက်ကို parsley (ထုကုန်တယ်)
• optional: ချဉ်ချပ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. marinade အောင်အမဲသား မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဖြည့်စွက်ခြင်း, ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ ကအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပုံရသည်ဆိုပါကအနည်းငယ်သံလွင်ဆီ (ကတစ်ကြိမ်မှာတစ်ဇွန်း) ထည့်ပါ။ ဤတွင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ် tahini စာရွက် အချို့ကိုသင်နေရာလေးကိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်။
2. ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း, အမဲသား, အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 8 နာရီထည့်ပါ။
3. တစ်ဦး stockpot သို့မဟုတ်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်, 45 ​​မိနစ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်အမဲသားချက်ပြုတ်။ overcook ဖို့မသခြောပါစေသတည်း အမဲသားအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာပါက, ချက်ပြုတ်ကြာချိန်တစ်လျှောက်လုံးရေအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။

1. အမဲသားချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးကို ယူ. sumac နှင့်အတူဖြန်း။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကတခြားဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်။
3. အဆိုပါအမဲသားပြုမိလျှင်, သင်သည်တစ်ခုကိုဖျက်စီးကြောင့်ချလိုက်တယ်, ဒါမှမဟုတ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကကျဲပါးဖြတ်အဖြစ်တာခြားနားချက်မရှိ။ ငါကျယ်ပြန့် strips တွေသို့မိုင်းဖြတ်ဖို့ကိုလိုလားကြပါတယ်။

အဆိုပါ Pita ပြင်ဆင်ပါ

မုန့်၏ 1/4 ကိုဖုံးလွှမ်းရန် pita အပေါ်အလုံအလောက်အမဲသားချထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ ပျော့ပျောင်းတာသို့မဟုတ် Burrito တူသောလှိမ့်ပုံနှင့်သင် shawarma ရှိသည်! သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်း pita ၏အိတ်ကပ် Stuff နိုင်ပါတယ်။ ငါ (သင့်ကိုယ်ပိုင် pita အောင်နေရာလေးကိုလာရှိရာဤ) ကြီးမားသော pitas လှိမ့်ဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်ကစူပါမားကက်မှာ pita ၏ကြီးမားသောမုနျ့ကိုရှာဖွေရန်ခဲယဉ်းသည်။

Shawarma အမှုဆောင်ခြင်း

သငျသညျ fries နှင့်အတူ shawarma ထမ်းဆောင်နိုင် Falafel , hummus , ဒါမှမဟုတ် tabouleh ကဲ့သို့သောသုပ်နှင့်အတူ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1078
စုစုပေါင်းအဆီ	59 ဂရမ်
Saturation အဆီ	15 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	23 ဂရမ်
လက်စထရော	212 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	352 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	58 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	11 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	86 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )