သငျသညျ brisket အမြဲခြောက်သွေ့ stringy ဖြစ်ပါတယ်ထင်နေလျှင်, တဖန်ထင်ပါတယ်။ ထဲမှာလုပ် ဖိအား cooker , ဖြစ်နိုင်ပါသည်အတိုင်းဤ brisket လမ်းဆုံလမ်းခွ-နူးညံ့အရည်ရွှမ်းဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လုပ်စူပါလွယ်ကူပါတယ်။ ရုံဖိအား cooker ထဲမှာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အကချက်ပြုတ်။ ဤသည် brisket စာရွက်ပိုးစာရှာလကာရည်၏ mellow tanginess ဖြင့်ရောနှောနေတဲ့အရသာ jus, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်, ပါဝင်သည်။ အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ပုလဲကြက်သွန်နီတစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ဘက်ပန်းကန်များအတွက် brisket အတူဒယ်အိုးထဲမှာညာဘက်ချက်ပြုတ်။ ဖိအား cooker နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပိုးစာ jus နှင့်အတူ brisket အဘို့ဤစာရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် polenta , mashed အာလူး , ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်တက် SOP တစ် crusty မုန့်။
Related: ကို Safe ဖိအား Cooker ဟင်းချက်ဘို့သိကောင်းစရာများ
ဒီစာရွက်ကပိုမကြာခဏသင့်ရဲ့ဖိအား cooker သုံးစွဲဖို့သငျသညျစိတ်အားဆိုလျှင်, အပေါ်ကကြိုးစားပြီး ဖိအား Cooker artichoke , အုန်း-Edamame ဆန်နှင့်အတူအုန်း-Ponzu ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ် အိန္ဒိယဖိအား Cooker ပဲဟင်း ။ အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်ဖိအားချက်ပြုတ်, အမြန်လွယ်ကူသောနှင့်အဆင်ပြေကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်များမှာ!
ဟင်းချက်လိုပစ္စည်းကိရိယာ: အလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဖိအား cooker (ကြိုးစားရန်တဦးတည်း: WMF ပြီးပြည့်စုံသော Plus အားဖိအား Cooker ), စားဖိုမှူးရဲ့ဓါး , ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက် , ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler, အရည်တိုင်းခွက်ကို , ဇွန်းတိုင်းတာခြင်း
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင် brisket, ပိုလျှံအဆီမြားကိုပွငျဆငျ
- kosher ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 8 အောင်စပုလဲကြက်သွန်နီ, peeled (သို့မဟုတ် thawed အေးစက်နေတဲ့ပုလဲကြက်သွန်နီအသုံးပြု)
- quartered 1 3/4 ပေါင် unpeeled သေးငယ်တဲ့အနီအာလူး,
- 3 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, peeled နဲ့ 1 လက်မကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့
- 1 အခြောက်ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1/2 ခွက်ကိုအနိမ့်ဆိုဒီယမ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
- 2 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရာသီရက်ရက်ရောရောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ် brisket ။ ကြီးမားသောဖိအား cooker ရန်အလတ်စား၏ဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါ။ ကြက်သွန်နီ, အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်တိုင်းဖလား၌, ထိုအမဲသားစတော့ရှယ်ယာနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်။ အိုးထဲမှာ brisket နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာအရောအနှောကိုလောင်း။
- အရပ်ဌာန၌ဖိအား cooker ၏အဖုံးသော့ခတ်နှင့်မြင့်မားသောဖိအားအောင်မြင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်အိုးအပူ။ ဖိအားကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အပူချိန်ညှိ။
- မီးဖိုကနေအိုး Remove နဲ့ဖိအားအဖုံးမဖွင့်ရှေ့တော်၌သဘာဝကျကျပြန်လွတ်လာသည်အထိထိုင်ကြကုန်အံ့။ သင်တို့သည်လည်းဖိအား cooker ထဲကနေဖိအားထုတ်၏လျင်မြန်-လွှတ်ပေးရန်နည်းလမ်းကိုသုံးနိုငျသျောလညျးသငျစောင့်ဆိုင်းရန်အချိန်ရှိသည်မှန်လျှင်, သဘာဝလွှတ်ပေးရန်နည်းလမ်းအမဲသားကိုနူးညံ့စောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်: သတိပြုပါ။
- အစေခံရန်, တစ်လင်ပန်းမှစပါးနှင့်အပြောင်းအရွှေ့ကိုဖြတ်ပြီးအပိုင်းပိုင်းသို့ brisket ချလိုက်တယ်။ အဆိုပါလင်ပန်းပေါ် brisket န်းကျင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေဆဲပြီးဟင်းရည်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုရန်သောအရည်စစ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 599 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 174 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 251 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 34 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 59 ဂရမ် |