အနည်းငယ်အစားအစာများထိုင်းအဖြစ်ကင်ကြက်သားအဖြစ်တာအရသာအတွက်တည်ဆောက်ဒါကြောင့်ထိုအချက်ပြုတ်နည်းများမှတဆင့်ကြည့်ရှုနှငျ့သငျအရမျးနှစျကွောငျးတစျခုတှေ့ရယူစီမံခန့်ခွဲ။ ဂန္ထဝင် BBQ ကြက်သား (ပထမစာရွက်) မှ satay နှင့် BBQ အတောင်ပံမှ, သင်သည်ဤအံ့သြဖွယ်ထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများထံမှရအရသာနှင့်အရသာ၏ပေါက်ကွဲသံကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ မှတ်ချက်: ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ဖို့မပါဘူးဆိုရင်, ဤဟင်းလျာများများစွာကိုမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပျော်မွေ့!
14 01
(နှစ် Sauce နှင့်အတူ) ဂန္ထဝင်ထိုင်း BBQ ကြက်သား ဤသည်ဂန္ကင်ကြက်သားစာရွက်အမှန်တကယ်အရသာနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦး garlicky ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက် Marine စုံလင်ခြင်းငှါ, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပြီးတော့အလွယ်တကူကင်နေကြသည် (သို့မဟုတ်မီးဖို-မီးဖုတ်ထားသော) ။ တစ်နှစ်ငံပြာရည်တစ်ခုသို့မဟုတ် glaze ဖြစ်စေသကဲ့သို့ငါ၏အထူးအိမ်လုပ်ထိုင်းငံပြာရည် Add, ဤပန်းကန်သင့်ရဲ့ညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာပါတီ၏ဘဝဖြစ်လိမ့်မည်။ အသက်အဘို့ - သင်သည်သင်၏ဖိုင်သိမ်းထားချင်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးကကင်ကြက်သားစာရွက်!(Tangy နှစ် Sauce နှင့်အတူ) ဂန္ထဝင်ထိုင်းကင်ကြက်သား။ D.Schmidt 14 02
အကောင်းဆုံးထိုင်းကြက်သား Satay! (ရီးရဲလ်မြေပဲ Sauce နှင့်အတူ) satay ရှိတယ်, ပြီးတော့ထိုင်းကြက်သား satay ရှိပါတယ်။ သင်အမှန်တကယ်ပစ္စည်းပစ္စယခဲ့ဖူးပါဘူးလျှင်, သင်ဤ satay စာရွက်များ၏အရည်ရွှမ်းအရသာအားဖြင့်လွလိမ့်မယ်။ ကြက်သား (သို့မဟုတ်အမဲသား) ၏ strips skewered နှင့်ကင်ဟာ BBQ ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ broiled ထို့နောက်အထူးထိုင်းငါးပိအတွက် marinated နေကြသည်။ ထို့နောက်အဆုံးစွန်အရသာအာရုံခံစားမှုအဘို့အိမ်လုပ်မြေပဲဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တောင်မှသင့်ရဲ့လေးတွေကချစ်ကြမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်သား Satay လည်းကြီးမြတ်ပါတီအစားအစာစေသည်!အဆိုပါကင်အပေါ်ထိုင်းကြက်သား Satay ။ D.Schmidt 14 03
ထိုင်းပျားရည်-ကြက်သွန်ဖြူကင်ကြက်သား ပျားရည်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားဒီထိုင်းဗားရှင်းတစ်ခုအံ့သြဖွယ်-မျိုးစုံမြည်းစမ်းမုန့်ညက်သို့သာမန်ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်လှည့်အပေါင်းကလုပ်လွယ်ကူပါတယ်။ ဤတွင်ကျွန်မကင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူက (နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများဤနေရာတွင်ထည့်သွင်း) ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သကဲ့သို့အံ့သြစရာပါပဲ။ အလွန်ကြီးစွာသောညစာထမင်းအတူတစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်ကျော်အတူတကွဝတ်ပြုသို့မဟုတ်သမျှဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုသင်အလိုရှိကြသည်တွင်စေသည်။ ဒီစာရွက်ဒါကောင်းသောစေသည်သော marinade င် - နှငျ့သငျငါးနှင့်ပင်လယ်စာအမျိုးအစားအားလုံးကိုအပါအဝင်အဖြစ်ကောင်းစွာအခြားအကင်သို့မဟုတ်ဖုတ်ဟင်းလျာများအဘို့ဤတူညီသော marinade ကိုသုံးနိုင်သည်။အရသာကင်ထိုင်းပျားရည်-ကြက်သွန်ဖြူကြက်သား !. 14 04
ငရုတ်သီးကို-Lime Sauce နှင့်အတူထိုင်းကင်ကြက်သား သငျသညျအကောင်းကင်ကြက်သားဒါပေမယ့်ရာတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ဘဲအလုပ်ကိုကြိုက်လျှင်ဤတစျခုပါ။ အရသာနှင့်အတူကြက်သား imbues နှင့်ကလှပသောအနီကင်အရောင်ပေးတဲ့အထူး marinade ပါဝင်သည်။ အောင်စူပါလွယ်ကူပါတယ်သော quintessentially ထိုင်းငံပြာရည် (အဘယ်သူမျှမချက်ပြုတ်ပါဝင်) နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အရသာ၏အပိုထိခိုက်သင့်ရဲ့ BBQ ကြက်သားကိုပေးသည်။ တစ်ဦးကအကြီးအ everday စားဘို့လုပ်စာရွက်, ဒါပေမယ့်ညစာစားပွဲပါတီများအတွက်နည်းတူစုံလင်သော။ ပျော်မွေ့!ငရုတ်သီးကို-Lime Sauce နှင့်အတူကင်ကြက်သား။ D.Schmidt 14 05
မြေပဲ-မန်ကျည်းကင်ကြက်သား သငျသညျကြက်သား satay (သို့သော်မကြက်သား skewering ထဲသို့ဝင်သမျှသောအလုပ်) ကိုကြိုက်လျှင်ဤစာရွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုးစေသည်။ ဒါဟာအံ့ဖွယ်-အနံ့မြေပဲ marinade တွေနဲ့စတင်သည်။ ရီးရဲလ်မြေပဲ (မမြေပဲ-ထောပတ်) ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်, စပ်နှင့်ငန်၏အထူးထိုင်းပေါင်းစပ်ဖန်တီးရန်မန်ကျည်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အဖိုးတန်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုထည့်သွင်းစဉ်နနွင်း၏ထို့အပြင်ဒီကင်ကြက်သားယင်း၏ရွှေအရောင်ကိုပေးတော်မူ၏။ သငျသညျစပ်ကျော်ပျော့ပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ငရုတ်သီးကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်ထွက်ထွက်ခွာနိုင် (ငါတနင်္ဂနွေပေါ်မှာဤအမှုကိုပြု, ငါ့ခြေလှမ်း-လေးတွေထက်ထက်သန်သန်သည့်ကင်ပေါ်မှာရှိသမျှကိုက်စားကြ၏!) ။ ပျော်မွေ့!မြေပဲ-မန်ကျည်းကင်ကြက်သား။ D.Schmidt 14 06
ဂန္ထဝင်ထိုင်းကင်ကြက်သားသုပ် Lemongrass-နံနံဆေးထည့်နှင့်အတူဤထိုင်းကင်ကြက်သားသုပ်သင့်ရဲ့အရသာဘူးသီးတုန်လှုပ်လိမ့်မည်! ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူ-ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်အတွက် marinated ကြက်သားရင်သား၏ strips တွေနှင့်အတူစတင်သည်။ ကြက်သားထို့နောက်သင့်ကင်သို့မဟုတ်သင့်မီးဖိုပေါ်ကင်အင်္ဂါရပ်ကိုအသုံးပြုခြင်း "မီးဖိုကင်" ပေါ်တွင်ကင်ဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်စေ။ နွေရာသီအစိမ်းရောင်တစ်အိပ်ရာကျော်ရာအရပ်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းတစ်ဖြန်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတစ် lemongrass-နံနံ-ထုံးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်, သင်ရှင်းရှင်းကျေနပ်စရာနှင့်ပါဒါကြောင့်ထိုင်း-အရသာသောပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ညက်ရှိထားပြီးကား!D.Schmidt 14 07
ထိုင်းကင်ကြက်သားသုပ်မူပိုင် Darlene အေ Schmidt က ဒါကထိုင်းကြက်သားသုပ်လုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်းနှင့်အရသာနှင့်အတူပေါ်လာမှာပါ။ အရသာအတွက်အလွန်မြင့်မားသောကျန်ရှိသောနေစဉ်ဆုကြေးငွေကြောင့်ကယ်လိုရီနဲ့အဆီထဲမှာအနိမ့်ပါတယ်။ ကြက်သားတစ်ဦးအလင်း peppercorn marinade အတွက် marinated ထို့နောက်ကင် (သို့မဟုတ်မီးဖို-broiled) နှင့်အတူတကွတစ် tangy ထိုင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအေးမြအစိမ်းရောင်တစ်အိပ်ရာကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
14 08
နှစ် Sauce နှင့်အတူသရက်သီးကင်ကြက်သား ဒါကထိုင်း Mango ကင်ကြက်သားစာရွက်စေရန်နှင့်စားရန်တစ်ဦးနှစ်သက်တော်မူ၏။ ထိုသို့ဖွင့်ရိုက်လွယ်ကူသည်။ ရိုးရာသရက်သီးကြက်သားပေါ်တစ်လှည့်ကွက်, ဒီကင်ဗားရှင်းအညီအမျှအရသာများနှင့်နည်းတူစပ်-သည်ချို၏။ ရိုးရှင်းစွာအသင်၏အ Blender သို့မှည့်သောသရက်သီး (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သရက်သီးကိုသုံးပါ) ပေါင်းအချို့ key ကိုထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဆမ်း, သင်သည် marinade နှင့်တစ်ဦးနှစ်ငံပြာရည်နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်အလုပ်လုပ်တယ်တဲ့အရသာသရက်သီးငံပြာရည်ရှိသည်။ ဆန်နှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, သင်ညစာမှာလူတိုင်းပျော်ရွှင်စေလိမ့်မယ် - ပင်လေးတွေ!မူပိုင် Darlene အေ Schmidt က, 07/18/10 14 09
လြယ္ကူကင်ကြက်တောင်ပံ ဒါကကြက်သားအတောင်ပံစာရွက်အောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ထိုအရသာထိပ်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှသင့်ရဲ့ကလေးတွေနေတဲ့ garlicky နှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်ငံပြာရည်နှင့်အတူသဘာဝကျကျ glaze ထုတ်ကိုဖွင့်ထားတဲ့အဲဒီကြက်သားအတောင်ပံများအတွက်အရူးကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ အပြင်မှာသူတို့ကို Barbecue, သို့မဟုတ်သင့်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုဖုတ် - ဖြစ်စေလမ်းကိုသူတို့အလွထွက်လှည့်။ ကြက်သားအတောင်အမြဲညစာအဘို့, ဟုတ်မဟုတ်တစ်ပတ်ကာလအတွင်းသို့မဟုတ်ပျင်းရိနင်္ဂနွေတစ်ဦးလူကြိုက်များရွေးချယ်မှုကိုဖြစ်ကြသည်။ ခံစားကြည့်ပါ!လွယ်ကူသောထိုင်းစတိုင်ကြက်တောင်ပံ။ D.Schmidt 14 10
လွယ်ကူသောထိုင်းကြက်သား Satay ဒါကထိုင်းကြက်သား Satay ၏ပိုမိုလွယ်ကူဗားရှင်းသင်သည်ဧည့်သည်များအဖြစ်မိသားစုများအတွက်လုပ်ချင်ပါလိမ့်မယ်, စစ်မှန်ခြင်းနှင့်ဒါအရည်ရွှမ်း & အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်ပါဘူးအမှု၌သိရန်အကြီးဖြစ်သောကင်ပေါ်တွင်ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဘက်ခြမ်းမှာငါ့အလှယျကူသောမြေပဲဆော့စ်နှင့်ထမင်းအတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ရုံချောင်းကိုပိတ်ထားဖြောင့်ကိုခံစား (ကကြီးမြတ်ပါတီအစားအစာစေသည်!) ။လွယ်ကူသောထိုင်းကြက်သား Satay - အရသာဖြောင့်ကင်ကိုချွတ် !. About.com များအတွက် D.Schmidt 14 11
တစ်အရသာထိုင်း Marinade အတွက်ကင်ကြက်သားမူပိုင် Darlene အေ Schmidt က ဤ (ကအရသာနှစ်မျိုးလုံးနည်းလမ်းတွေင်!) ထိုင်း marinade (! ကျန်းမာ) ကြက်သားတစ်ဦးအလွန်အရသာနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်ကင်, သင်၏မီးဖိုတဖို၌ကင်သို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေ။ ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရှိမရှိအံ့သြစရာ။ ပျော်မွေ့!
14 12
လိမ္မော်ရောင်အသားကင်ကြက်သားသုပ် ဒါကထိုင်းလိမ္မော်ရောင်သုပ်စုံလင်သောမုန့်ညက်စေသည် - ဖြစ်စေကာကြော့နေ့လယ်စာတစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းနှင့်လှပသောညစာအဖြစ်။ ဒီအထူးသုပ်ဘို့, ကြက်သားရင်သား၏ strips တွေပြီးတော့အလွယ်တကူသင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌ broiled ဒါမှမဟုတ်ကင် (ကျနော်များသောအားဖြင့် broil မိုင်း) ရက်တွင်ကင်တစ်ရိုးရှင်းအုန်းသီး-ငရုတ်ကောင်း marinade အတွက် marinated နေကြသည်။ အဏ္ဏဝါနှင့်ချက်ပြုတ်အပေါ်သွားနေစဉ်, သငျသညျလျင်မြန်စွာအတူတကွသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ဥယျာဉ်ကိုအစိမ်းရောင်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူ Pair ကို, ဤထိုင်းလိမ္မော်ရောင်ကြက်သားသုပ်အမှန်တကယ်ဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကိုစေသည်!လိမ္မော်ရောင်အသားကင်ကြက်သားသုပ်။ D.Schmidt 14 13
Lemongrass ကင်ကြက်သားမူပိုင် Darlene အေ Schmidt က, 06/16/10 သင်တစ်ဦးကင်ကြက်သားပန်ကာတယ်ဆိုရင်, ဒီထိုင်း Lemongrass ကင်ကြက်သားစာရွက်ကြိုးစားကြ! ကြက်သားပြီးတော့အလွယ်တကူစုံလင်ကင်တစ် lemongrass-ကြက်သွန်ဖြူ-ဂျင်း marinade တွေနဲ့ထုံမွှန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဘေးထွက်အပေါ်မှာငါ့ Lemongrass-Sweet ငရုတ်သီး Sauce နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
14 14
, ထိုင်းကြက်သား Satay Make အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်ကိုဘယ်လိုမူပိုင် Darlene အေ Schmidt က, 08/09/10 ဤသူကားငါ၏ဂန္ထိုင်းကြက်သား satay စာရွက်တစ်ခုပိုမိုလွယ်ကူ, step-by-ခြေလှမ်းဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကိုကြက်သား satay ဤရိုးရှင်းသောညွှန်ကြားချက်ထိုင်း၏ဤအခြမ်းကိုလိုက်နာပါ!