မိန်းခုနှစ်တွင်ရာသီအတွက်ကဘာလဲ?
၎င်း၏မြောက်ပိုင်းတည်နေရာ, မိန်းတိုတောင်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ကြီးထွားလာရာသီရှိပါတယ်။ ဒေသခံလယ်သမားများနေရောင်ခြည်အပြည့်အဝအားသာချက်ကိုယူပြီးတစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဒေသခံအသီးအနှံမပေါက်ပါဘူး။ တိကျတဲ့အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရရှိနိုင်မှုနှင်းခဲ, ပိုးမွှားများနှင့်ခြုံငုံရာသီဥတုအခြေအနေအပါအဝင်ကြီးထွားလာရာသီ၏အခွအေနဖြင့်ထိခိုက်နေကြသည်။ အနှေးဆုံးသောနှစ်များတွင်ရာသီအစောပိုင်းကစတင်မဟုတ်တော့ကြာရှည်; အေးနှစ်များတွင်စပါးရိတ်ရာကာလကြိမ်နောက်ပိုင်းတွင်စတင်ရှိရာသို့အလျင်အမြန်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။
ရာသီအလိုက်အဓိကထုတ်လုပ်သော
ထုတ်ကုန်နာမတော်ဖြင့်စာရင်းပြုစုထား, ဒီလမ်းညွှန်တစ်ဦးချင်းစီအသီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံမှန်အားမိန်းခြံကနေစိုက်ပျိုးနှင့်ရိတ်သိမ်းသောလအတွင်းဖော်ပြထားပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုရာသီ ( နွေဦး , နွေရာသီ , ကျဆုံးခြင်း , ဆောငျးရာသီ ) လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံတစ်ခုကျယ်ပြန့်ခင်းကျင်းထုတ်လုပ်သည်။
- ပန်းသီး, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်သြဂုတ်လ (အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေနွေဦးသည်အထိမရရှိနိုင်ပါ)
- Arugula, နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်ဇွန်လနှင့်စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဧပြီ
- ဇွန်လမှတဆင့်ကညွတ်, မေလနှောင်းပိုင်း
- စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ပင်စိမ်း, ဇူလိုင်လ
- beets, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ (နွေဦးမှတဆင့်အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- ဘလက်ဘယ်ရီ, သြဂုတ်လနှောင်းပိုင်း
- blueberries, ဇူလိုင်လနှောင်းပိုင်းသြဂုတ်လမှတဆင့်
- Bok Choi , အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
- အောက်တိုဘာလကတဆင့်ဇွန်လပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အဆုံး
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, စက်တင်ဘာလနိုဝင်ဘာလမှတဆင့်
- အောက်တိုဘာလသို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ဇူလိုင်လ (နွေဦးသို့အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- သခွားမွှေးသီး, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- မုန်လာဥနီ, ဇွန်လနိုဝင်ဘာလသို့ (အားလုံးတစ်နှစ်အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- နိုဝင်ဘာလသို့ပန်းဂေါ်ဖီ, စက်တင်ဘာလ
- အောက်တိုဘာလသို့တွေ့ရပုံ, ဇူလိုင်လ
- Collard အစိမ်းရောင်, နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
- စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လပြောင်းဖူး, အဆုံး
- ဒီဇင်ဘာလကတဆင့် Cranberries, အောက်တိုဘာလ
- သခွားသီး, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လခရမ်းချဉ်သီး, အဆုံး
- Fiddleheads, ဧပြီနှင့်မေလ
- အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သြဂုတ်လ (အားလုံးတစ်နှစ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့)
- ကြက်သွန်ဖြူ scapes / အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ, မေလနှင့်ဇွန်လ
- စပျစ်သီး, စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
- အစိမ်းရောင်ပဲ, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်မေလ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကျဆုံးခြင်းမှတဆင့်နွေဦး, အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. အချို့မူကွဲ
- နိုဝင်ဘာလကတဆင့်ကိုက်လန်, ဇူလိုင်လ
- နိုဝင်ဘာလမှတဆင့် Leeks, သြဂုတ်လ
- နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်ဆလတ်, မေလ
- ဖရဲသီး, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- အောက်တိုဘာလမှတဆင့် Mint, ဇွန်လ
- Morel , နွေဦး
- မှို (စိုက်ပျိုး), တစ်နှစ်ပတ်လုံး
- မှို (ရိုင်း), ကျဆုံးခြင်းမှတဆင့်နွေဦး
- ဆူးပင်ပေါက်, နွေဦး
- ကြက်သွန်နီ, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်သြဂုတ်လ (နွေဦးသို့အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- Parsnips, အောက်တိုဘာနှင့်နိုဝင်ဘာလ (အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေနွေဦးမှတဆင့်ရရှိနိုင်ပါ)
- သစ်တော်သီး, သြဂုတ်လအောက်တိုဘာလသို့
- ပဲအစိမ်းရောင်, မေလနှင့်ဇွန်လ
- ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပဲသီးတောင့်, ဇွန်လသြဂုတ်လသို့
- ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်), သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- Plum, စက်တင်ဘာလစောစောပိုင်း
- အာလူး, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်သြဂုတ်လ (အားလုံးတစ်နှစ်အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- ဖရုံသီး, အောက်တိုဘာ (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- မုန်လာဥ, မေလစက်တင်ဘာလသို့
- Raspberry, သြဂုတ်လအစောပိုင်းတွင်မှတဆင့်ဇူလိုင်လနှောင်းပိုင်း, စက်တင်ဘာလကုန်မှာဒုတိယသီးနှံ
- Rhubarb, မေလနှင့်ဇွန်လ
- Rutabagas, အောက်တိုဘာနှင့်နိုဝင်ဘာလ (နွေဦးသို့အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- shallots , သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ (အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတဆင့်)
- snap ပဲစေ့တွေဟာ / နှင်းကျပဲစေ့တွေဟာ / ပဲသီးတောင့်, ဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လ
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဇွန်လ, ဒုတိယသီးနှံအောက်တိုဘာလသို့သြဂုတ်လအဆုံးစတင်သည်
- စကွပ် (နွေရာသီ), စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
- စကွပ် (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ), နိုဝင်ဘာလသို့စက်တင်ဘာလ (နွေဦးမှတဆင့်အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ)
- ဇူလိုင်လသို့ဇွန်လစတော်ဘယ်ရီ, အဆုံး
- အောက်တိုဘာလသို့ခရမ်းချဉ်သီး, ဇူလိုင်လ
- မုန်လာဉဝါ, စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ (အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေနွေဦးမှတဆင့်ရရှိနိုင်ပါ)
- ဖရဲသီး, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
- နိုဝင်ဘာလသို့ဆောင်းရာသီစကွပ်, စက်တင်ဘာလ (အအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေနွေဦးမှတဆင့်ရရှိနိုင်ပါ)
- စက်တင်ဘာလမှတဆင့် Zucchini, ဇူလိုင်လ
- စက်တင်ဘာလမှတဆင့် Zucchini Blossom, ဇွန်လ
မိန်းခုနှစ်တွင်ဆောင်းရာသီလ
ဆောင်းတွင်းလအတွင်း, ထိုမိန်းအသီးအနှံအများစုအအေးသိုလှောင်မှုထဲကနေလာပါတယ်။ အနည်းငယ်မိန်းလယ်သမားအပူဖန်လုံအိမ်ရှိသည်နှင့်ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပေါက်ပါဘူး။ အခြားသူများကအချို့သော unheated အဆောက်အဦများတွင်နှင်းခဲဒဏ်ခံကောက်ပဲသီးနှံများကိုကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးလယ်သမားပုံမှန်အားဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်အချို့သီးနှံများ၏ကြီးထွားလာရာသီချဲ့ထွင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။