အဘိဓါန် Moroccan Kefta Tagine ကြော်

ရောနှောကလေးများနှင့်လူကြီးများ၏အနှစ်သက်ဆုံး, Kefta Mkaouara (သို့မဟုတ် Mkawra) တစ်ဦး zesty အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကျစ်လျစ်သေးသွယ်, ချယ်ရီအရွယ် meatballs တစ်ဦးတင်ဆက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာကဒီကျော်ကြားအဘိဓါန် Moroccan ပန်းကန်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာချေးငှားသည်တစ် tagine အတွက်ပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်နက်ရှိုင်းကျယ် skillet သို့မဟုတ် ဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို ပဲဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥမကြာခဏချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာပန်းကန်ထည့်သွင်းလျက်, သူတို့ခွင့်ပြုပါတယ် ခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ် သည့်လူဖြူသတ်မှတ်ထားရုံအထိပါပဲ။ နောက်ဆုံးတင်ပြချက်နှင့်အတူ၌တရားအပေါ်နှစ်ရန်သင့်အားအသနားခံကြောင့်နှစ်သိမ့်စားစရာ crusty အဘိဓါန် Moroccan မုန့် ။

ရေတွင်း-seasoned meatballs စေရန်လွယ်ကူသော်လည်း, အပိုလက်အားစုတခုကဒီခြေလှမ်း၏တိုတောင်းအလုပ်ကိုလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်နှင့်အတူပုံဖော်နေစဉ်ငံပြာရည်တကျီကျီကိုစတင်စီစဉ် kefta မြေပြင်သိုးသငယ်, မြေပြင်အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုပေါင်းစပ်ရာမှဖန်ဆင်းနိုင်သည့်။ ကြက်ဥအစဉ်အလာတစ်ခုစာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်အသုံးပြုပေမယ့်သင့်ရဲ့အသားအပိုပိန်ကြုံလျှင်ရှေ့ဆက်သွားနှင့်တယောက်မသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ အလားတူပင် breadcrumbs နှင့်ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦး Filler အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်သင့်ရဲ့ meatballs မှပျော့ပြောင်းပြီး, spongier texture ပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုသို့မဟုတ်ဒါဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

Kefta Mkaouara ၏အချို့မူကွဲကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အနည်းငယ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းတို့ပါဝင်သည်; သူတို့ကိုထည့်သွင်းရန်ဖြစ်စေမငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို (သို့မဟုတ်နှစ်ခုပေါင်းစပ်)
• အလွန်ချောကုန်တယ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, (optional)
• ထုကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, (optional)
• 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• paprika
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး (optional)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/8 1/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (optional)
• 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်, ပေါင်းငံပြာရည် 3 ဇွန်း
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (cilantro), ပေါင်းငံပြာရည် 3 ဇွန်း
• 2 ပေါင်လတ်ဆတ်သော, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက် (optional)
• ဖိ 3 မှ 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1/3 ခွက်ကို
• သံလွင်ဆီ
• 1 သို့မဟုတ် 2 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (optional)
• 3 သို့မဟုတ် 4 ကြက်ဥ (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဟင်းချက် Start

1. ခွံ, အမျိုးအနွယ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့အလွန်မှည့်သောအနေလျှင်, ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်, သူတို့ကိုမျိုးစေ့များနှင့် သူတို့ကိုခြစ် ။
2. 1 အလတ်စားထုကုန်တယ်ကြက်သွန် ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန် (1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း, 3 နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးမွှေ ဇွန်းထုတစ် tagine ၏အခြေစိုက်စခန်းတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးကြီးများ, နက်ရှိုင်း skillet အတွက်) လတ်ဆတ်သော parsley, 3 ဇွန်းထုကုန်တယ် cilantro, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, 1 ပင်လယ်အော်အရွက်ကုန်တယ်။ အဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စား-အနိမ့်အလတ်အပူကူးတစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ (မှတ်ချက်: အကယ်. တစ်ဦးရွှံ့သို့မဟုတ်ကြွေ tagine သုံးပြီး ဓါတ်ငွေ့ထက်အခြားတစ်အပူအရင်းအမြစ်ရက်နေ့တွင်, tagine နှင့် burner အကြားပျံ့နှံ့နေရာသေချာပါစေ။ )

1. ပြီးတာနဲ့သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင် meatballs ထည့်သွင်းမှီ, အပူနည်းနည်းလျှော့ချနှင့်ငံပြာရည်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုအနည်းဆုံး 15 ဦးမှ 20 မိနစ်ပေမယ့်ကြာကြာ, တကျီကျီ။

အဆိုပါ Kefta meatballs Make

1. မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို, 1 အလတ်စားထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, Cayenne ငရုတ်ကောင်း,: အ kefta ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပေါင်းစပ် parsley နှင့် ကုန်တယ်လတ်ဆတ် cilantro ။
2. အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 3/4 လက်မ - ထိုနံ့သာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာသော့ပွငျမှသင်၏လက်ကိုသုံးပြီးအလွန်သေးငယ်တဲ့ meatballs သို့ကြီးမားသောချယ်ရီသီးရဲ့အရွယ်အစားဟာ kefta အရောအနှောပုံဖော်။
3. ( အသုံးပြု. လျှင်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း) ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖို့ meatballs Add - နှင့်အဖုံး - 1/4 ခွက်ကိုအများအားဖြင့်လုံလောက်ပါသည်။ 30 ခန့်မှ 40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်သည်အထိ Cook ကထူသည်။
4. အဆိုပါနှစ်ခြိုးဖောကျမရှိဘဲ meatballs မှကြက်ဥ Add; ဖုံးအုပ်ထားတဲ့အပိုဆောင်း 7 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥလူဖြူအစိုင်အခဲဖြစ်ကြောင်းနှင့်အနှစ်သာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသတ်မှတ်ထားကြသည်အထိပါပဲ။
5. အပါအလတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ် cilantro နှင့်အတူအလိုရှိသော, ချက်ခြင်းဝတ်ပြုလျှင်။

Kefta Mkaouara အစဉ်အလာကြောင့် crusty သုံးပြီးလူတစ်ဦးစီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ခဲ့သောအတွက်တူညီတဲ့ပန်းကန်ထဲကနေတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် အဘိဓါန် Moroccan မုန့် ဟာဟင်း၏သူ့ကိုယ်ပိုင်အခြမ်းကနေ meatballs တက် scooping သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	712
စုစုပေါင်းအဆီ	47 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	25 ဂရမ်
လက်စထရော	315 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,747 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	34 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	42 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )