အဘိဓါန် Moroccan သိုးသငယ်၏ Tagine သို့မဟုတ်တံစဉ်များကိုအတူအမဲသား

တံစဉ်များကိုအတူအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ဂျင်း, ရွှေဝါရောင်, သစ်ကြံပိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းမွှေးနံ့သာတွေနဲ့ခြောက်သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အသားပေါင်းစပ်တဲ့ဂန္ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory အဘိဓါန် Moroccan ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလပ်ရက်စုဝေး, မင်္ဂလာဆောင်နှင့်အခြားအထူးအခါသမယမှာရိုးရာပူဇော်သက္ကာကိုအဖြစ်ရေပန်းစားပါတယ်။

ဟုတ်ပါတယ်, အဘယ်သူမျှမကအထူးအခါသမယစားပွဲပေါ်တွင်ပေါ်လာမှတံစဉ်များကိုအတူသိုးသငယ်ကိုတစ်ဦး tagine အဘို့အလို့ငှာလိုအပ်သည်။ prep အလုပ်ကပေါ့ပေါ့မိသားစုအစားအစာများတစ်စုံလင်သောရွေးချယ်မှုအောင်, အနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ တစ်ဦးရွှံ့သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုပမေယျ့ tagine အများဆုံးအစဉ်အလာကြောင့်အမှုအရာထအမြန်နှုန်းအဖြစ်အများဆုံးအဘိဓါန် Moroccan တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးဖိအား cooker ၌ဤပန်းကန်ကိုပွငျဆငျ။ အသားတင်ဒါဖြတ်တောက်မှုကို (အရိုးပေါ်အခြို့သောအပိုငျးပိုငျး) ကအကောင်းဆုံးရလဒ်တွေကိုပေးပါလိမ့်မယ်။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်အဘို့ဖြစ်၏ ဖိအား cooker နည်းလမ်း။ သမားရိုးကျအိုးသို့မဟုတ် tagine သုံးပြီးလျှင်ဤအချိန်ကိုနှစ်ချက်သို့မဟုတ်သုံးဆ။ ကြက်သွန်ပြင်ဆင်မှုအတွက် tagine နည်းလမ်းများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောကြောင်းသတိပြုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (သုံးလက်မအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 2 ပေါင်တင်ဒါအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်
• 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်အလွန်ထုကုန်တယ်)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ဖိ)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ရွှေဝါရောင်ချည် (အကျအဆုံးများ)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်၏ 4 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခု 3 လက်မအရွယ်
• 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• ပျော့ပျောင်း 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်,
• 2 1/2 ခွက်ကိုရေ
• cilantro sprig ၏လက်တဆုပ်စာ (အတူတူချည်ထား)
• 1/2 ပေါင်တံစဉ်များကို
• 1 ဇွန်းပျားရည်
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1 ဇွန်း
• toasted နှမ်းမျိုးစေ့များ (optional)
• ၏လက်တဆုပ်စာ
• ကြော်ပျားရည် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါအသားချက်ပြုတ်

ဖိအား cooker သို့မဟုတ်သမားရိုးကျအိုးနည်းလမ်းများ:

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။ တစ်အပေါ်ယံလွှာပုံစံများသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet နှင့်အညိုရောင်အမဲသားကိုအပူ။
2. တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးပြီးလျှင်, ဖိအား cooker ထဲမှာအသားအရောအနှောကိုနေရာနှင့် 2 1/2 ရေခွက်နှင့် cilantro ထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်အသားများနှင့်အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

1. တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ဖိအားအောင်မြင်သည်အထိအပူဆက်လက်။ အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်း, 45 မှ 50 မိနစ်ဖိအားနှင့်အတူချက်ပြုတ်။ (မှတ်ချက်: အကြောင်းတစ်ဝက်ဟင်းချက်တော်အားဖြင့်, အရည်နှင့်အရံ၏ 1/2 ခွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ) အမဲသားကိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါ, သူကအများအားဖြင့်ရေနံနှင့်ကြက်သွန်သည်အထိ, ထင်ရှား, ဖိအားလွှတ်ပေးရန်နှင့်ငံပြာရည်လျှော့ချပေးပါတယ်။
2. သမားရိုးကျအိုးကို သုံး. လျှင်, 2 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့် cilantro နှင့်အတူအိုးဖို့အသားအရောအနှောထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့သည်နှင့်ကွာအလွယ်တကူအရိုးထဲကနေချိုးသည်အထိ, 2 1/2 2 နာရီကြာအလတ်စားအပူကျော်အမဲသားကိုအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ (မှတ်ချက်: အကြောင်းတစ်ဝက်ဟင်းချက်တော်အားဖြင့်, အရည်နှင့်အရံ၏ 1/2 ခွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ) လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပူကနေအသားကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ထားပြီးတဲ့အခါမှာကအများအားဖြင့်ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်ပါတယ်မှီ, ငံပြာရည်လျှော့ချပေးပါတယ်။

ရွှံ့စေးသို့မဟုတ်ကြွေ tagine နည်းလမ်း :

1. အစားကဆန်ခါ၏ကြက်သွန်နီတဦးတည်းလှီး, နှင့် tagine ၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်ကြက်သွန်ကွင်းထပ်ထား။
2. အဆိုပါပြီးလျှင်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆီ, ထောပတ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအသားရောမွှေ, နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ပေါ်ထားပါ။ 2 1/2 ခွက်ကိုရေ, အဖုံး Add နှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ပျံ့အပေါ် tagine ထားပါ။ (ဒီအချိန်အနည်းငယ်ကြာဖြစ်နိုင်သည်) ကို tagine တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရောက်ရှိဖို့ Allow, အဲဒီနောက်မျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောနိမ့်ဆုံးအပူချိန်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
3. အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့ပြီးအရည်လျှော့ချနေကြသည်သည်အထိ tagine 3 နာရီသို့မဟုတ်ကြာကြာများအတွက်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။ (မှတ်ချက်: အကြောင်း 2 နာရီချက်ပြုတ်သို့, ထိုအရည်များနှင့်အရံ၏ 1/2 ခွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ )

အဆိုပါတံစဉ်များကိုချက်ပြုတ်

1. အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သေးငယ်တဲ့အိုးထဲမှာတံစဉ်များကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါတံစဉ်များကိုအလွယ်တကူဝက်အတွင်းသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့သို့မဟုတ်ဖြစ်တော့ချွတ် pinch ဖို့လုံလောက်တဲ့နူးညံ့သောအထိအလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ (ဒီကြာအချိန်များ၏ပမာဏကိုသုတ်သင်ပေါ် မူတည်. ကိုအလွန်ကွဲပြားနိုင်ပေမယ့်ပျမ်းမျှအသက် 15 မှ 30 မိနစ်ခန့်ဖြစ်ပါသည်။ )

1. အဆိုပါတံစဉ်များကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ထို့နောက်အသားကနေယူထားတဲ့အရည်၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ပျားရည်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အခြား 5 မှ 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တစ်တွေထူရည်၌ထိုင်နေကြသည်သည်အထိတံစဉ်များကိုမျှတည်ထားပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်

1. ကြီးမားသောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်တွင်အသားစီစဉ်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသုတ်သင်နှင့်ရည်ဇွန်း။ သင်တစ်ဦး tagine အတွက်ချက်ပြုတ်င့်ဆိုပါကတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်အဖြစ်နှစ်ဆ။
2. နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့် / သို့မဟုတ်ကြော်ပျားရည်နှင့်အတူ အကယ်. လိုချင်သော, အပါအ။ အဘိဓါန် Moroccan အစဉ်အလာစားပွဲပတ်ပတ်လည်ကိုစုသိမ်းနှင့်သုံးပြီး, ဒီအသိုင်းအဝိုင်းပန်းကန်ထဲကနေအစာစားရန်ဖြစ်ပါသည် အဘိဓါန် Moroccan မုန့် အမဲသားများနှင့်ငံပြာရည်တွေထက်တောင်မှ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	753
စုစုပေါင်းအဆီ	48 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	22 ဂရမ်
လက်စထရော	162 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	124 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	43 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	40 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )