Tortillas ၏နောက်ခံသမိုင်းကြောင်းနှင့်မြိုးမြိုးရှိ
Tortilla က de Patatas ဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးကိုလူသိများနှင့်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာကြိုက်တယ်စပိန်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောနဲ့ (အီတလီတစ် frittata မခေါ်အရာကိုအလားတူ) အစိုင်အခဲ omelets ဖွဲ့စည်းရန်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, အာလူးကိုခွဲနှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဓမ္မရာဇဝင်ဖိလိပ္ပု III ကိုနှင့်စပိန်၏ဖိလိပ္ပု IV အဘို့အဦးခေါင်းစားဖိုမှူးမှပိုင်ဆိုင်သည့်မှတ်စုစာအုပ်ထဲမှာဖော်ပြခဲ့တဲ့သောအခါစာအုပ် Culinaria စပိန်အဆိုအရ tortilla က de patatas 1500 ရဲ့နှောင်းပိုင်းကတည်းကကအနည်းဆုံးတစ်ဝှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။
အခုတော့သူကရိုးရိုး tortilla Espanola သို့မဟုတ်စပိန် omelets အဖြစ်လူသိများသည်။
အဆိုပါ tortilla Espanola တစ်ဦးအဖြစ်စပိန်အတွက်နေရာတိုင်းကိုစားပေမဲ့ Tapas နှင့်စပိန်ညစာစားပွဲမှာအဓိကသင်တန်းအဖြစ်, နညျးလမျးအမြိုးမြိုး၌စား tortilla များစွာသောအမျိုးပေါင်း, ရှိပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲများစွာကိုမြေတပြင်လုံး tortillas တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအပေါ် stacked နေကြတယ်သူတို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်မတိုင်မီအခြားဒေသထဲမှာ, tortilla Mayonnaise နှင့်အတူ slathered နေစဉ်ဥပမာအားဖြင့်, စပိန်များထဲမှဒေသအတွက်, ထို့နောက်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ထိပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
Tortillas ထဲမှာအဓိကခဲ့သည့်အခြေခံဥ, အာလူး, ကြက်သွန်နီ, နေကြာမြင့်စွာလမ်းလာကြပြီ စပိန်အစားအသောက်များတွင် ။ အဆိုပါပုံမှန်စပိန်မိသားစုကိုအလွန်မကြာခဏစားပွဲပေါ်အသားထားရန်မတတ်နိုင်ခဲ့ကြမည်မဟုတ်ပါ။ ယနေ့နီးပါးဘာမှတစ် tortilla သို့ရောနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဟောင်းခေတ် meson သို့မဟုတ် Tapas bar ကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုသောအခါ, သငျသညျကိုအောက်ပါအပါအဝင်တည်ထောင်ခြင်းမှာပြင်ဆင်မျိုးပေါင်း, စာရင်း, မြို့ရိုးပေါ်မှာကြီးမားတဲ့ menu ကိုမြင်စေခြင်းငှါ:
- Bacalao - ဆားကော့
- Pimientos - ငရုတ်ကောင်း
- Atun - တူနာငါး
- Gambas - ပုစွန်
- Chorizo - chorizo ဝက်အူချောင်း
- Jamon - ဝက်ပေါင်ခြောက်
- Gambas y က setas - ပုစွန်များနှင့်မှို
- Setas သို့မဟုတ်champiñones - မှို
- Espárragos trigueros - ရိုင်းကညွတ်
- Angulas - ကလေးငါးရှဥ်
ဒေသဆိုင်ရာ Tortilla မြိုးမြိုးရှိ
tortillas ၏ဒေသဆိုင်ရာစတိုင်များအဖြစ်ကောင်းစွာတည်ရှိ။ တခါတရံမှာ tortillas ဗလင်စီယာ၏အသိုင်းအဝုိင်းထဲမှာရှိသကဲ့သို့တစ်ဆန်သို့မဟုတ်စားကြွင်းစားကျန်များအရောအနှော, ဒါမှမဟုတ် bacalao (အခြောက်လှန်းဆားကော့) ရှိသည်။
Andalucíaအတွက်နေစဉ်, သိုးသငယ်ကိုဦးနှောက်နှင့်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်နွားထီးတကောင်ဝှေးအရောအနှောတွင်ထည့်သွင်းမည်အကြောင်းတည်း။
Tortilla Sandwich
Tortillas အလွန်ခရီးဆောင်အစားအစာဖြစ်ကြသည်။ ကြီးမားသောပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ Cut, သူတို့ကမုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာနဲ့ကားမောင်းနေစဉ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ tortilla စားရန်နောက်ထပ်ဘုံလမ်းတစ်အတွင်းပိုင်းကနေရာဖြစ်ပါသည် bocadillo သို့မဟုတ် baguette သားညှပ်ပေါင်မု။ ရိုးရှင်းစွာအအလျားတစ်ဝက်တွင် baguette, အချပ်တစ်အရှည်ဖြတ် tortilla တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်ပါ။ သငျသညျရထားသို့မဟုတ်ဘတ်စ်ကားအားဖြင့်သွားလာလျှင်, သင်ဖြစ်ကောင်း tortilla က de chorizo နှင့်အတူအနည်းငယ် bocadillos စီးကာလအတွင်းခရီးသွားအိတ်သို့မဟုတ်ပိုက်ဆံအိတ်ထဲကဆွဲထုတ်တွေ့မြင်ပါလိမ့်မယ်။
Tortillas အလေ့အကျင့်ကိုယူ
Tortillas တစ် tortilla Espanola လှည်သို့မဟုတ်လှန်လှောကြည့်တချို့အလေ့အကျင့်ကြာသောကြောင့်, ကောင်းမြတ်သောအရာသည်တစ်ဦးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပန်းကန်နဲ့အောင်အတော်လေးလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦး tortilla ကိုလည်းပြုမိလျှင် Gauging အနည်းငယ်ကြိုးစားပြီးကြာပါသည်။ သငျသညျပုံ-စုံလင်သော tortilla ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ထုတ်ကိုဖွင့်မပေးကြပါလျှင်ဒီတော့စိတ်ဓာတ်မကျကြဘူး။ အဆိုပါ tortilla စုံလင်သောမရှာရင်တောင်နေဆဲအရသာမြည်းစမ်းမည်!