သိပ္ပံပညာရှင်များပြည့်နှက်ဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများသို့မဟုတ်အန္တရာယ်အငြင်းပွားနေစဉ်, သူတို့ကအနည်းဆုံး trans ဆိုတဲ့အဆီ, သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများ, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်း။ သဘောတူညီခဲ့ကြသည် သူတို့အသုံးပြုခြင်းကိုလုံခြုံကြောင်းကိုသက်သေပြနိုင်ပါတယ်မဟုတ်လျှင်ဒီအဆုံး, အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု, 2018 တို့ကအတု trans ဆိုတဲ့အဆီထွက်နိုင်ဖို့လိုအပ်တဲ့အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများသည်လိုအပ်နေပါသည်။
trans ဆိုတဲ့အဆီဆံ့ကြောင်းအစားအစာများ "တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရေနံ hydrogenated" ဒါမှမဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းဝင် "ရေနံ hydrogenated" ပါပြီ။
trans ဆိုတဲ့အဆီဇန်နဝါရီလ 2006 ကနေ, အာဟာရတံဆိပ်များအပေါ်ဖော်ပြထားသောခံရဖို့လိုအပ်ခဲ့သည်မီ, ဤအန္တရာယ်ရှိသောအဆီပစ္စုပ္ပန်ခဲ့ကြသည်ရှိမရှိ သိ. ကျွန်တော်တို့ရဲ့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျးတစ်ထုတ်ကုန်ပြည်နယ်အရေအတွက် "0g ဖြတ်ကျော်ဆီ" သို့မဟုတ် Trans-အဆီအခမဲ့ဖြစ်ပေမယ့်နေဆဲသူတို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်စာရင်းသည်ဤဆီရှိသည်ဖို့သူတို့ကိုယ်သူတို့ကြေညာ။ ဘယ်လိုကဒီနိုင်သနည်း
Trans-ဆီပီသသူရဲ့ကွာခြားချက် Hydrogenated ဆီ
နှစ်ခု hydrogenated အဆီများပါဝင်သောအစားအစာများကို Trans-အဆီအခမဲ့တံဆိပ်ကပ်စေခြင်းငှါအဘယ်ကြောင့်အကြောင်းပြချက်, ဒါမှမဟုတ်တံဆိပ်ပေါ် trans ဆိုတဲ့အဆီ 0g စာရင်းရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများစာရင်းပြုစုပေမယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း trans ဆိုတဲ့အဆီ၏ 0.5g ထက်လျော့နည်းဆံ့ကြောင်းပစ္စည်းများ Trans-အဆီအခမဲ့ဖြစ်ဖို့အစိုးရကစဉ်းစားသုံးသပ်နေကြသည်။ ဒီ A ကောင်းဆုံးသာဓကစီးပွားဖြစ်လိမ့်မည် မြေပဲထောပတ် ခွဲခြာကာကွယ်တားဆီးဖို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated ဆီတသေးငယ်သောပမာဏကိုပါရှိသည်သော။ ဒီချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်နှင့်အတူပြဿနာကိုသျော, သင်ဖော်ပြထား်ထမ်းဆောင်အရွယ်အစားထက်ပိုစားလျှင်တစ်ဂရမ်မြားအပိုငျးအတက် add, သင်အရှိဆုံးဆက်ဆက် trans ဆိုတဲ့အဆီစားသုံးနေကြတယ်ဆိုတာပါပဲ။
ဒုတိယအချက်အပြည့်အဝဟိုက်ဒရိုဂျင်အဆီများဆံ့ကြောင်းထုတ်ကုန် Trans-အဆီအခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ရဲ့ဟိုက်ဒရိုဂျင်မှာပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ကြရအောင်။
ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆိုတာဘာလဲ
ဟိုက်ဒရိုဂျင်အရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့လှည့်သောအားဖြင့်ဓာတုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည် အစိုင်အခဲအဆီ ။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများဆံ့ trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ် ထက်ပိုပြီးအန္တရာယ်ဖြစ်ထင်ထားတဲ့, ဒါမှမဟုတ် trans ဆိုတဲ့အဆီ, ပြည့်နှက်ဆီ ။
Trans fats မကောင်းတဲ့လက်စထရောနှင့်ကောင်းမွန်သောလက်စထရောများအောက်ခြေအဆင့်အဆင့်မြှင့်တင်ရန်။ သငျသညျအကြှနျုပျ၏၌ဤအပေါ်ပိုပြီးဖတ်နိုင် trans ဆိုတဲ့အဆီပရိုဖိုင်း ။
အရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပြည့်အဝ hydrogenated သောအခါ, သို့သော်, နီးပါးမျှ trans ဆိုတဲ့အဆီရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့ အဆီ ပင်အခန်းအပူချိန်မှာခဲ, waxy ကိုက်ညီမှုအပေါ်ယူပြီး, ပို. ပင်အစိုင်အခဲသည်။ ထိုသို့အများကြီးဆိုးလက်စထရောအဆင့်မြှင့်တင်မ oleic acid မှခန္ဓာကိုယ်ကပြောင်းလဲသော stearic အက်ဆစ်၏ပုံစံ, တစ်ဦး monounsaturated ဆီဥ, ၌တည်ရှိ၏ပေမယ့်အပြည့်အဝဟိုက်ဒရိုဂျင်, ပြည့်နှက်အဆီပမာဏကိုတိုးပွားစေပါသည်။ ဤသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated ဆီထက်အပြည့်အဝဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆီအန္တရာယ်နည်းပါးစေသည်။
Crisco 2004 ခုနှစ်တွင်ယင်း၏ Trans-အဆီအခမဲ့အတိုကောက်မိတ်ဆက်သောအခါ, မဟုတ်ရင်တစ်ဦးလည်း-ခက်အဆီပါလိမ့်မယ်အဘယ်အရာကိုပျော့ပြောင်းဖို့နေကြာရေနံနှင့်ပဲပုပ်ဆီနှင့် blended ခဲ့သောအပြည့်အဝ hydrogenated cottonseed ရေနံ, ပါရှိသော။ ဒါဟာအတော်လေးစျေးကြီးကြီးအဖြစ်ဒါကအထူးသဖြင့်ပုံသေနည်းရပ်စဲခံခဲ့ရသည်။ အခုတော့ Crisco ပဲပုပ်ရေနံကိုအသုံးပြုသည်, အပြည့်အဝ hydrogenated အုန်းဆီ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated ထန်းနှင့်ပဲပုပ်ဆီ။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ဖို့: ရုံက Trans-အဆီလွတ်သောကြောင့်ထိုသို့မဆိုလိုပေ အနိမ့်အဆီ ။ Trans-အဆီအခမဲ့အတိုကောက်တစ်ခုမှာဇွန်းပြည့်နှက်နေသည် 3g အရာ၏ 110 ကယ်လိုရီ, အဆီ 12g, ပါဝင်သည်။
ဒါဟာသို့သော်လက်စထရောအခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
Labels: သတိပြုပါ
သတိပြုပါ: တစ်အထုပ်ရိုးရှင်းစွာဖော်ပြကြောင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်အပြည့်အဝ hydrogenated ဖြစ်ပါတယ်ရှိမရှိဖျောပွခြင်းမရှိဘဲ, က Trans-အဆီအခမဲ့မကျမည်အကြောင်း ", ရေနံ hydrogenated" စာရင်းပါ။ တခါတရံမှာစည်းကမ်းချက်များ "hydrogenated" နှင့် "တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated" အပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုကြသည်။ အထုပ်ရှင်းလင်းစွာကအပြည့်အဝဟိုက်ဒရိုဂျင်သည်ဆီပါဝင်သောကဤသို့ဆိုလျှင် Trans-အဆီအခမဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ တင်းကျပ်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာဥပဒေများသက်ရောက်သို့ကြွတော်မူပြီးကတည်းက trans ဆိုတဲ့အဆီသူတို့ဖြစ်ဖို့အသုံးပြုထက်ပိုမိုပွင့်လင်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, များစွာသောအစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက်ကျန်းမာအခြားနည်းလမ်းရှာဆက်လက်။