အဆိုပါကင်ဘို့တောင်အမေရိကချက်ပြုတ်နည်း

တောင်အမေရိကမှာတော့တနင်္ဂနွေအတူတူရအသားကိုစားမယ့်အချိန်များမှာ - နှင့်စာရေးက! တစ်ကင် extravaganza Hosting တစ်ခုကိုခေါ် asado , ဆင်နွှဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ မီးကူးအသားအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဖြတ်တောက်မှု roasting နှေးကွေးခြင်း၏အစဉ်အလာထိုကဲ့သို့သောအာဂျင်တီးနားနှင့်ဥရုဂွေးအဖြစ်ကျွဲနွားလယ်ယာစိုက်ပျိုးနိုင်ငံတွေထဲကနေလာပေမယ့်အစဉ်အလာတောင်အမေရိကတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။

ရိုးရှင်းစွာအ seasoned အမဲသားကိုပုံမှန်အားဖြင့်အဓိကပြပွဲဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ကင်အပေါ်ကောင်းစွာချက်ပြုတ်, နှင့်တောင်အမေရိကန်တွေစမ်းသပ်လိုသောအခြားအမှုအရာအများကြီးရှိပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနာမည်ကြီးကိုလံဘီယာပန်းကန်သကဲ့သို့ကောင်းစွာဒေသတွင်းကလာသောအများအပြားထူးခြားတဲ့ကင်နည်းစနစ်ရှိပါတယ် lomo အယ်လ် trapo (တစ်ခုလုံးကိုအမဲသား filet ဆားနဲ့အထည်တစ်ဦးအထူအလွှာအတွက်ထုပ်နှင့်မီးခဲအတွက်ချက်ပြုတ်) ။ အဆိုပါ Patagonian စားဖိုမှူး Francis က Mallman ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ကိုခေါ်ခုနှစ်တွင် ခုနစ်မီး , သူမီးကိုကျော်ချက်ပြုတ်ဘို့ရာခုနစ်ပါးကွဲပြားနည်းလမ်းများစုစုပေါင်းဖော်ပြသည်။ တောင်ပိုင်းအမေရိကန်များ, သူတို့ကကမ္ဘာ၏ကြွင်းသောအရာနှင့်အတူမျှဝေဖို့ပျော်ရွှင်နေကြသည်တစ်ခုခုချက်ပြုတ်၏ဤရှေးဟောင်းလမ်းများအတွက်စစ်မှန်သောစိတ်အားထက်သန်မှုရှိသည်။

• 04 ၏ 01

  ကင်အသား

  ကင်အသားအမျိုးမျိုး featuring ရှည်လျားတနင်္ဂနွေအစားအစာများများအတွက်အတူတကွစုစည်းတောင်အမေရိကတစ်လျှောက်လုံးအရေးပါသောအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ အတူကင်ပေါ်မှာပျဉ်ပေါ်တွင်အမဲသား tenderloin ၏ချပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ကောင်းတဲ့ smokey အရသာနှင့်အတူတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားကင်အောင်မြင်ရန် အာဂျင်တီးနားပျဉ်ပြားကင် ။ ဒါမှမဟုတ်ကြိုးစားကြည့် Matambre - stuffing ခြမ်းကင် ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (စာသား) ဤခြမ်းကင် roulades ၏အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းများမှာဘယ်မှာ။ အမဲသား Anticuchos - Anticuchos က de Rez အစဉ်အလာအမဲသားစိတ်နှလုံးအကြွင်းမဲ့ လုပ်. , တောင်အမေရိကအတွက်လူကြိုက်များလမ်းပေါ်အစားအစာဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်အဖြစ်ကောင်းစွာကင်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။ Tira က de Asado - အာဂျင်တီးနားစတိုင်ကင်အမဲသားနံရိုး အရိုးပေါ် crosswise ဖြတ်နေကြတယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစကိုပိုမိုအသားများနှင့်လျော့နည်းအရိုးရှိပါတယ်။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာတာရှည်, နှေးကွေးနေထမင်းချက်ကနေအကျိုးအမြတ်အဲဒီ ကင်ဝက်သားနံရိုး - Costillas က de Cerdo a la Parilla အဆိုပါ marinade နှင့် glaze ကနေနက်ရှိုင်းသောအရသာအပေါ်ယူပါ။

  
  Marine ကင်နံကင်
  နာနတ်သီးနဲ့ဘေကွန်နှင့်အတူကြက်သား Skewers
  ကင်ဇီ Lime ကြက်သား - a la Plancha Pollo
  အားလုံးဘရာဇီး BBQ အကြောင်း
  ရိုးရာ Churrasco
  

• 04 ၏ 02

  အရံဟင်းပွဲများ

  အဘယ်သူမျှမကင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာရှိတဲ့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများတစ်ရွေးချယ်ရေးမပါဘဲပြည့်စုံသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကင်လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူးမက်လီ - မက်လီ a la Parilla , Masa နှင့်ပြောင်းဖူး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံပြောင်းဖူးခွံ။ Chimichurri အာလူးသုပ် ကျန် chimichurri ငံပြာရည်သုံးစွဲဖို့တစ်ခုစံပြနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ မပေးသင့်ရဲ့ပျှမ်းမျှအာလူးသုပ်, Ensalada Rusa - "ရုရှား" အာလူးသုပ် ပဲစေ့တွေဟာမုန်လာဥနှင့်ဇီယာစေ့ Pickled features များနှင့် Papa a la Huancaínaအာလူးသုပ် တစ် cheesy aji ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဆော့စ်တွေဖုံးလွှမ်းအအေးအာလူးပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးသက်သတ်လွတ် ceviche ကဲ့သို့ လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူးနှင့် Queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများသုပ် တူတဲ့ဒီငါးဟင်း၏အရသာနှင့်ရိုးရာပင်လယ်စာ၏အရပျ၌ mozzarella ပါဝင်သည်။

  Passionfruit ဆေးထည့်နဲ့အတူအုန်းသုပ်၏နှလုံးသားများ
  ဘရာဇီး Farofa
  Marine Zucchini - Abobrinha Marinada
  အဆိုပါ COB အပေါ်ကင်ပြောင်းဖူး
  လတ်ဆတ်တဲ့လီမာ Bean ကိုသုပ် - Ensalada က de Pallares

• 04 ၏ 03

  ကင်စားစရာဘို့ဝက်အူချောင်းနှင့် condiments

  အမေရိကန်တောင်ပိုင်းကင်နဲ့ပတ်သက်ပြီးအကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းကင်အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဝက်အူချောင်း၏အကြီးအခင်းကျင်းဖြစ်နိုင်သည်။ Garlicky chimichurri ငံပြာရည် ကင်နှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သရက်သီး sa uce ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပီရူးဆဲလ်ဆာ criolla ချိုမြိန် Marine ကြက်သွန်နီ, ထုံးနှင့် aji ငရုတ်ကောင်း၏လုပ်, အရာအားလုံးနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ aji amarillo ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, နှင့်ဖွဲ့ ပီရူး Huacatay ဆဲလ်ဆာ - Aji က de Huacatay စပ်နှင့်အရောင်အဝါတောက်ပဖြစ်ပါတယ်။ စပ် Rocoto ငရုတ်ကောင်း Sauce - Crema က de Rocoto စပ် rocoto ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Mayonnaise နဲ့ထုံးပေါင်းစပ်။

  Guasacaca - ဗင်နီဇွဲလား-စတိုင် Guacamole
  Aji Amarillo Sauce
  လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး, Edamame နှင့်ထောပတ်သီးဆဲလ်ဆာ

• 04 ၏ 04

  နွေရာသီအချိုပွဲ

  အပူပိုင်းအသီးအနှံ, ကိတ်မုန့် Lech အေးမြ mousses သို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ tres နွေရာသီမုန့်ညက်ဖို့ပြီးပြည့်စုံသောချောဖြစ်ကြသည်။ ဤသည် လျင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာ Tres Lech လွယ်ကူခြင်းနှင့်မြန်နှုန်းအဘို့အကိတ်မုန့်ရောနှောအသုံးပြုသည်။ Passionfruit Mousse parfait မျက်မှန်အတွက်ရိုးရှင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်တကွ layered နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးပရော်ဖက်ရှင်နယ်-ရှာဖွေနေအချိုပွဲများအတွက်အလွှာကြိုးစားကြ Mango Mousse ကိတ်မုန့် ။ သရက်သီး Passionfruit Pie key ကိုထုံးပိုင်မှကားသရက်သီး passionfruit အဆာတွေနဲ့ဆင်တူသည်။

  ပျော်ပွဲစား Passionfruit Lime Square
  အပူပိုင်းဒေသအသီး Shortcake
  la Tizana - အပူပိုင်းဒေသဗင်နီဇွဲလားသီးသောက်