ငါလုပ်ချင်ခဲ့တယ် အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံ Carbonara , ဒါပေမယ့်ငါ spaghetti နှင့်မုန့်ထဲကဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြွက်များ။ ထိုအခါငါအလုပ်မလုပ်စေခြင်းငှါအချို့အစားထိုးဘို့န်းကျင် ချ. စတင်ခဲ့သည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုမုန့်ခြင်းမရှိဘဲ carbonara စေနိုင်သည်ကိုသိပေမယ့်မုန့်စာရွက်မှဖြည့်စွက်သောကဆက်ပြောသည်ပေါများကြွယ်ဝချောမွေ့ကိုချစ်။
Fettuccine အဆိုပါ spaghetti အစားသုံးစွဲဖို့ကျွန်မရဲ့ပထမဦးဆုံးစိတ်ကူးရှိ၏ ငါသိသိသာသာ strands ကိုချစ်။ ဤသည်ရှည်လျားသောခေါက်ဆွဲ creamy ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တကယ်ငါစိတျထဲတှငျရှိခဲ့ကားအဘယ်သို့သောသူတို့ကိုပေါ်သို့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့မုန့်နေရာမှာသုံးစွဲဖို့? ငါအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့ (အဘယ်သူမျှမကကျေးဇူးတင်စကား), ဒိန်ချဉ် (အဘယ်သူမျှမ), အချဉ်မုန့်နှင့် ... Mayonnaise ခဲ့ကြတယ်! ဒါဟာတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောစိတ်ကူးခဲ့ပေမယ့်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, Mayonnaise ဆီ, ကြက်ဥနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့လျက်ရှိ၏ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအရသာဖြစ်ကြောင်းသုံးခုပါဝင်ပစ္စည်းများ။
ဒါဟာအလုပ်လုပ်ခဲ့! အဆိုပါခေါက်ဆွဲဖို့ (ထိုအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ) Mayonnaise တစ်နည်းနည်းဖြည့်ထည့်အနည်းငယ် Tang နဲ့ချမ်းသာကြွယ်နှင့် creamy ငံပြာရည်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ တချို့က minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အများကြီး ဘေကွန် ကပိုအရသာအတွက်ထုပ်ပိုးခြင်း, Parmesan ဒိန်ခဲမပြီးဆုံးလိုက်တဲ့ထိတွေ့ဆက်ပြောသည်။
: ငါအနည်းငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောပစ္စည်းနှင့်အတူအခြားခေါက်ဆွဲစာရွက်မ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်မုန့်ဒိန်ခဲ ။ ကျွန်မလာမယ့်မုန့်ရာအတွက်ကြိုးစားကြခြင်းငှါ,!
ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းတစ်အစိမ်းရောင်သုပ်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြက်သွန်ဖြူကင် များနှင့်အချို့သောချက်ပြုတ်မုန်လာဥသို့မဟုတ်ကလေးပဲ။ ယခုသင်လိုအပ်သမျှစပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်ထဲမှာ check လုပ်ထား tablecloth နှင့်အချို့သောအဆီဖယောင်းတိုင်ဖြစ်၏ အီတလီဖြစ်ကောင်းဒီစာရွက်မှာ Blanche မယ်လို့သော်လည်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ချပ်ဘေကွန်
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 (16 အောင်စ) အထုပ် fettuccine ခေါက်ဆွဲ
- 4 ကြက်ဥ
- 1/4 ခွက်ကို Mayonnaise
- 3 ဇွန်းနို့
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အညိုရောင်သည်အထိ Cook ကဘေကွန်။ ပြိုလဲသွားပြီထို့နောက်ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာနေရာဒယ်အိုးထဲကနေဘေကွန်ဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေအဆီအများဆုံးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဒယ်အိုးဖို့ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် 30 ခန့်စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်နေသေးတဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘေကွန်အဆီခြစ်။
မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲ add, အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲသည်အထိ Cook ကပဲဖြစ်ပါတယ် အယ်လ်ချို ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
ဤအတောအတွင်းငယ်ပန်းကန်ထဲမှာဘေကွန်မှကြက်ဥ, Mayonnaise, နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့် Blend နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိတစ်ဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်တယ်။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သောအခါ, 1/3 ခွက်ကိုချက်ပြုတ်ရေသီးသန့်ဖယ်ထား, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ချက်ချင်းအိုးဖို့ခေါက်ဆွဲသို့ပြန်သွားသည်။
အပူအပိတ်, အ Mayonnaise အရောအနှောထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့ငံပြာရည်စေရန်လိုအပ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ရေဖြည့်စွက်ခြင်း, အရောအနှောအင်္ကျီဟာခေါက်ဆွဲသည်အထိမီးညှပ်နှင့်အတူဆမ်း။
အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲ Add ပြီးထပ်မံဆမ်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 718 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 227 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 570 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 98 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | အသက် 30 ဂရမ် |