10 01
ဤသည် Makrout ဖြစ်ပါသည်
Makrout ။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih Makrout မြောက်အာဖရိကတစ်လျှောက်လုံးရေပန်းစားနေသောကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ semolina cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ မော်ရိုကို, သူတို့သည်အများဆုံးမကြာခဏအထူးအခါသမယများအတွက်နှင့်ကာလအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေ ဿွာန် ။ ရက်စွဲကိုအပြည့်ဖြည် makrout အရှိဆုံးကျယ်ပြန့်လူသိများဖြစ်နိုင်ပေမဲ့, အ cookies များကိုလည်းနှမ်း, ဗာဒံနှင့်ဖြည့်စွက်၏အခြားမျိုးနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်။
အောက်ပါဓါတ်ပုံကိုဘယ်လိုပြသ နေ့စွဲ makrout ဖြည့် ကြော်ခြင်းဖြင့်ပုံဖော်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြသည်; ချက်ချင်းနောက်မှ, အ cookies တွေကိုနှင့်အတူဆှတျဖနျြးပူပျားရည်သို့ထိုးနေကြသည် လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်ရေ ။ ရရှိလာတဲ့ cookie ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်, ပြင်ပပေါ်အတွင်းပိုင်းအပေါ်ကိတ်မုန့်-နူးညံ့ crispy, အမှတ်တရချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ တူညီတဲ့နည်းလမ်းငါးပိ-ဖြည့် makrout ၏အခြားအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုသည်။
10 02
နို့ဓမ်းသို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူ Semolina ငယ်
သင်၏လက်နှင့်အတူ semolina ထဲသို့ထောပတ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih ဤတွင် semolina နှစ်ခွက် 1/4 ခွက်ကိုအဖြူရောင်မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်ရောပြီ။ အဆိုပါအရောအနှော 2/3 ခွက်ကိုအရည်ကျိုထောပတ် (သို့မဟုတ်ရေနံ) နဲ့စိုစွတ်ကြ၏, ပြီးတော့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နှင့် semolina ၏အသီးအသီးတို့သည်စပါးကိုအင်္ကျီကြောင်းသေချာစေရန်လက်ဖြင့် massaged ဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကသဲ-textured အရောအနှောထွက်ရှိသောပလပ်စတစ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်မုန့်စိမ်းမချခင်တစ်နာရီသို့မဟုတ်ပိုရှည်ဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထွက်ခွာသွားသည်။ အချိန်တိုတိုသည်ဆိုပါက, သင်နောက်တဆင့်မှအပေါ်ကိုချက်ချင်းရွှေ့နိုင်ပါတယ်။
10 03
မုန့်စိမ်း Make
ညင်ညင်သာသာနေတဲ့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်ကိုရေ၌ရောမွှေပါ။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih တဖြည်းဖြည်း semolina အရောအနှောသို့လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်ရေ 2/3 ခွက်ကို (သို့မဟုတ်လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပို) အလုပ်လုပ်ကြသည်။ တနည်းကား, ဒီလက်ဖြင့်ပြုမိသည်နှင့်ထိုအရည်မုန့်စိမ်းတစ်စိုထိုင်းသောဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ရုံသည်အထိတစ်ဦးအလင်းထိတွေ့ (အဘယ်သူမျှမပွား) နဲ့ထည့်သွင်းရပါမည်။
ပလပ်စတစ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သင်နေ့စွဲငါးပိအဆာစေရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နေချိန်တွင်တစ်နာရီသို့မဟုတ်ပိုရှည်ဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။
10 04
အဆိုပါနေ့စွဲ Paste လုပ်ပါ
သစ်လုံးသို့ရက်စွဲငါးပိပုံဖော်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih 10 အောင်စ Steam ။ 20 မှ 30 မိနစ်ဘို့ရေကိုတကျီကျီကျော်ရက်စွဲများ၏ (300g) ။ (သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ် mash) တစ်ဦးအစာကို Processor ကိုဖို့ရက်စွဲများလွှဲပြောင်းတဇွန်းအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ရောနှောနေခြင်း လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်ရေ (ကိုမြည်းစမ်းဖို့သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို), နှင့်သစ်ကြံပိုး၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
အဆိုပါငါးပိစေးကပ်ခြင်းနှင့်ပူဖြစ်ဒါကြောင့်အအေးနှင့်အဖွင့်များကိုခိုင်မာအောင်မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ဒါထိုသို့ငါထားမည်။ ထို့နောက်လေးဝေမျှသို့ရက်စွဲငါးပိကိုဝေရေနံသင့်လက် (သို့မဟုတ်ရေနှင့်သူတို့ကိုပေါ်သို့), နှင့်သင့်လက်ချောင်းများ၏အထူအကြောင်းကိုငါးပိ၏လိပ်တုတ်။ သင့်ရဲ့ semolina မုန့်စိမ်းကျိန်းဝပ်ပြီးမှီဘေးဖယ်ငါးပိ၏တုတ်သတ်မှတ်မည်။
10 05
မုန့်စိမ်းအတွက်နေ့စွဲ Paste ကိုခိုင်ခံ့စေ
ရက်စွဲငါးပိပတ်လည် semolina မုန့်စိမ်းခြုံ။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih လေးဝေမျှသို့သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်း Divide ။ တဦးတည်း ယူ. , ညင်ညင်သာသာသင့်ရဲ့နေ့စွဲငါးပိတုတ်တဦးအဖြစ်မှတ်တမ်းသို့တူညီတဲ့အရှည်ကပုံဖော်။
နက်ထစ်မုန့်စိမ်းရဲ့အရှည် Make နဲ့ရက်စွဲငါးပိထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာတံဆိပ်ခတ်ထားဖို့က pinching, ရက်စွဲငါးပိတစ်ဝှမ်းမုန့်စိမ်းကိုပိတ်ပါ။ ကချောမွေ့ဖို့နောက်ကျောနှင့်ထွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာမုန့်စိမ်း၏မှတ်တမ်းလှိမ့်ပုံ။
10 06
အဆိုပါကွတ်ကီးကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အချပ်
သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီမုန့်စိမ်း၏မှတ်တမ်းပြားစေခြင်းနှင့်အလှဆင်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih အထူးမှိုမုန့်စိမ်း၏မှတ်တမ်း flattening နှင့် decorating ရောင်းချနေကြသည်, သင်မူကားတစ်ဦးနှစ်သက်ဖွယ်ဒီဇိုင်းလုပ်မယ့်ဓါး၏မှိုင်းဘက်ခြမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။
ပထမဦးစွာ, ထို့နောက်လိုင်းများတစ်ခုသို့မဟုတ်ဇယားကွက်ကဲ့သို့ပုံစံသို့မဟုတ်အခြားဂျီဩမေတြီဒီဇိုင်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့ထိပ်ဂိုးသွင်း, အနည်းငယ်မှတ်တမ်းပြားစေ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ, 1 "ချပ်ထဲသို့ထောင့်ဖြတ်ပေါ်တွင်သစ်လုံးခုတ်ဖြတ်။
ချက်ပြုတ်မီမိနစ် 30 သို့မဟုတ်ဒါများအတွက် (အဝတ်မခြုံဘဲ) ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ဗန်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လိုက်သည်ကို cookies များကိုချန်ထားပါ။
10 07
သင့်ရဲ့ဟင်းချက်ဧရိယာ Up ကို Set
သငျသညျရေနံ, ပျားရည်နှင့်ရေစစ်အောင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih အဆိုပါ makrout ချက်ပြုတ်ဘို့, သငျသညျကြော်များအတွက်နက်ရှိုင်းသော skillet သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်အိုးလိုပါလိမ့်မယ်; ပျားရည်အဘို့အသေးငယ်တဲ့အိုး; ပြီးရေစစ်အောင်ပန်းကန်ကျော်ခန့်ထား၏။
ပူပြင်းသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ရေနံများထဲမှလက်မအရွယ်အပူ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဆူပွက်ပူသော်လည်းမမှီတိုငျအောငျပျားရည်နှစ်ခွက်အပူ။ လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်ရေတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ရေနံ (လျှင်မြန်စွာမျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်စမ်းသပ်မုန့်စိမ်းတဖဲ့အတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆီသို့ကျဆင်းသွား) လုံလုံလောက်လောက်ပူဖြစ်တဲ့အခါ, သငျသညျကြော်ကိုစတင်ရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။
10 08
ကြော်အဆိုပါ Makrout
ရွှေသည်အထိသုတ်အတွက် makrout ကြော်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih သုတ်ထဲမှာ makrout ချက်ပြုတ်။ ညင်ညင်သာသာအလတ်စားရွှေအညိုရောင်တစ်ဦးအလင်းသည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်ဖို့ cookies များကိုအချို့ကိုလွှဲပြောင်း။ ဤသည်အလွန်ရှည်လျားမယ့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ, ဒါကြောင့်ဂရုတစိုက် cookies များကိုစောင့်ကြည့်မည်မဟုတ်။
10 09
ပျားရည်အတွက်ချက်ပြုတ် Makrout စိမ်
အအေးစစ်ခြင်းနှင့်စွန့်ခွာပြီးတော့, ပျားရည်ထဲမှာ makrout စုပ်ယူထားသည်။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်ကြော် ladle နှင့်တကွ, ပူပျားရည်မှရေနံကနေတိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ် makrout လွှဲပြောင်း။ ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုရေမြှုပ်ဖို့ cookies များကိုပေါ်နှိပ်နင်း, ဒါမှမဟုတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်ကသူတို့ကိုလှည့်။ ထို့နောက်ရေစစ်အောင်ဖို့, ပြီးတော့အအေးတစ်ဗန်းသူတို့ကိုလွှဲပြောင်း, သင် makrout ၏နောက်အသုတ်ချက်ပြုတ်စတင်နေချိန်တွင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့ cookies များကိုချန်ထားပါ။
10 10
လုံးဝအဆိုပါကွတ်ကီး Cool
အဆိုပါ cookies များကိုလုံးဝအအေး Allow ။ ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih သင်ကြိုက်နှစ်သက်တယ်ဆိုရင်သူတို့နေဆဲနွေးနေစဉ်အခါ, cookies များကိုထိပ်တန်ဆာများကို ပြင်. နိုင်ပါသည်။ ဤတွင်ကျွန်မအခြို့သောဗာဒံသီး-ဖြည့်ဖို့နှမ်းမျိုးစေ့များထည့်သွင်း makrout တစ်ချိန်တည်းမှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပြီးသောနေ့စွဲ-ဖြည့်သူတွေကိုမှသူတို့ကိုခွဲခြားရန်။
သိုလှောင်မတိုင်မီ (နာရီပေါင်းများစွာခွင့်ပြုပါ) လုံးဝအေးဖို့ cookies များကိုချန်ထားပါ။ သူတို့ကလာမယ့်နေ့ရက်ကာလ၌ပျော့ပြောင်းဆက်လက်တော်မူမည် သင်တစ်ဦးအနည်းငယ် crispy အပြင်ပန်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ cookies များကိုသိမ်းဆည်းထားနှင့်သင်အစေခံရန်ဆန္ဒရှိအဖြစ်သာအဖြစ်အများအပြားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။