နယူးယောက်မှာတော့ရာသီမှာတော့ကဘာလဲ?
New York မှာဒေသခံအစာစားခြင်းဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးဆန်စပါး, ဒေသအလိုက်လှော်ကော်ဖီ (ပဲသူတို့ကိုယ်သူတို့သိသာတဲ့မဟုတ်သော်လည်းအင်ပါယာနိုင်ငံတော်အတွင်းရှိစိုက်ပျိုး) မှအမှုအရာ-ဒေသအလိုက်ပြသနာတွေဘီယာ, ဒေသအလိုက်ဖုတ်သောမုန့်တွေအများကြီးဆိုလိုနိုင်ပါ။ ဤတွင်ကျနော်တို့ဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကိုယျ့ကိုယျကိုကန့်သတ်။
အပေါ်ဘက်ကထံမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်အဖြစ်တစ်ဦးကနောက်ပိုင်းတွင်စပါးရိတ်ရာကာလတစ်တိုတောင်းကြီးထွားလာရာသီနှင့်အေးမြ-ရာသီဥတုကောက်ပဲသီးနှံ၏ရှည်လျားသောစပါးရိတ်ရာကာလကိုချနယူးယောက်ရာသီအလိုက်သတ်မှတ်ပါတယ်။
အတိအကျသီးနှံရရှိနိုင်မှုနှင့်စပါးရိတ်ရာကာလကြိမ်ဒေသ-ဒေသ-ရန်နှင့်တစ်နှစ်-to-တစ်နှစ်ကွဲပြားပေမယ့်ဒီအကျဉ်းချုပ်မှာအရာကိုကြည့်ရှုရန်လာသောအခါသင်သိကူညီပေးပါမည် နယူးယောက်လယ်သမားစျေးကွက် သင်အနီး။
သင်တို့သည်လည်းအမျိုးသားရေး / ယေဘုယျရာသီ (နေဖြင့်အသီးအနှံကိုတက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ် နွေဦး , နွေရာသီ , ကျဆုံးခြင်း , ဆောငျးရာသီ ) ။
ပန်းသီး, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ (နွေဦးသည်အထိအအေးသိုလှောင်မှု)
စက်တင်ဘာလမှတဆင့် Arugula, မေလ
ကညွတ်, မေလနှင့်ဇွန်လ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ပင်စိမ်း, ဇူလိုင်လ
ဒီဇင်ဘာလကတဆင့် beets, ဇွန်လ
blueberries, ဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လ
နိုဝင်ဘာလကတဆင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဇွန်လ
နိုဝင်ဘာလကတဆင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Raab, သြဂုတ်လ
ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့်, နိုဝင်ဘာလမှတစ်ဆင့်စက်တင်ဘာလ
အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဇွန်လ
သခွားမွှေးသီး, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
မုန်လာဥနီ, ဇွန်လစက်တင်ဘာလမှတဆင့် (မတ်လမှတစ်ဆင့်သိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါကဒေသခံစပါးရိတ်ရာကာလ)
နိုဝင်ဘာလကတဆင့်ပန်းဂေါ်ဖီ, သြဂုတ်လ
Celeriac / ဆလရီ Root နိုဝင်ဘာလမှတစ်ဆင့်စက်တင်ဘာလ
အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဆလရီ, သြဂုတ်
နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်တွေ့ရပုံ, မေလ
ချယ်ရီ , ဇူလိုင်လ
Chicories စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
သြဂုတ်လမှတဆင့်ပြောင်းဖူး, ဇွန်လ
ဒီဇင်ဘာလကတဆင့် Cranberries, အောက်တိုဘာလ
သခွားသီး, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
Currant , သြဂုတ်လ
ခရမ်းချဉ်သီး, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
Escarole စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
Fava ပဲ, မေလနှင့်ဇွန်လ
စမုန်နက်, အောက်တိုဘာနှင့်နိုဝင်ဘာလ
Fiddleheads, ဧပြီနှင့်မေလ
ကြက်သွန်ဖြူ, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ (သိမ်းဆည်းထားတစ်နှစ်ပတ်လုံး)
ကြက်သွန်ဖြူ Scapes / အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ, မေလနှင့်ဇွန်လ
စပျစ်သီး, စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
အစိမ်းရောင်ပဲ, စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, စက်တင်ဘာလမှတဆင့်မေလ
နိုဝင်ဘာလကတဆင့်ကိုက်လန်, ဇွန်
စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဧပြီလ
Kohlrabi , ဇွန်လနှင့်ဇူလိုင်လစက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
Leeks, သြဂုတ်လဒီဇင်ဘာလကတဆင့်
အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဆလတ်, မေလ
အောက်တိုဘာလမှတစ်ဆင့်ဖရဲသီး, ဇူလိုင်လ
Mint,, နွေရာသီမှတဆင့်နွေဦး
Morel , နွေဦး
မှို (စိုက်ပျိုး), တစ်နှစ်ပတ်လုံး
မှို (ရိုင်း), ကျဆုံးခြင်းမှတဆင့်နွေဦး
Nectarines, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
ဆူးပင်ပေါက်, နွေဦး
နယူးအာလူး , မေလ
ကြက်သွန်နီ, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထဲမှာသိမ်းထားတဲ့)
အောက်တိုဘာလမှတဆင့် Oregano, ဇွန်လ
နိုဝင်ဘာလမှတဆင့် parsley, မေလ
ဒီဇင်ဘာလကတဆင့် Parsnips, ဧပြီနှင့်မေလနှင့်နောက်တဖန်အောက်တိုဘာလ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့် Peach, ဇူလိုင်လ
သစ်တော်သီး, သြဂုတ်လဒီဇင်ဘာလကတဆင့်
ပဲဂရင်းဇွန်လမှတဆင့်ဧပြီ
ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပဲသီးတောင့်, အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်), အောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
Plum & Pluots, သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလ
အာလူး, ဒီဇင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ (သိုလှောင်မှုတစ်နှစ်ပတ်လုံးထံမှရရှိနိုင်ပါ)
နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်ဖရုံသီး, စက်တင်ဘာလ
ကြက်သွေးရောင်, စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ
မုန်လာဥ, မေလစက်တင်ဘာလမှတဆင့်
ရိုး , မတ်လဇွန်လသို့
Raspberry, စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
ဇူလိုင်လမှတဆင့် Rhubarb, မေလ
နိုဝင်ဘာလမှတဆင့် Rutabagas, သြဂုတ်လ
Scallions, မေလစက်တင်ဘာလမှတဆင့်
ပစ်ခတ်မှုများကိုပဲ နိုဝင်ဘာလမှတစ်ဆင့်စက်တင်ဘာလ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, မေလ
နွေဦးကြက်သွန်နီ, မေလနှင့်ဇွန်လ
စကွပ် (နွေရာသီ), စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လ
ဒီဇင်ဘာလကတဆင့် squash (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ), သြဂုတ်လ
စတော်ဘယ်ရီ, ဇွန်လ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့်စမုန်ဖြူ, မေလ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဇူလိုင်လ
မုန်လာဉဝါ, နိုဝင်ဘာလမှတဆင့်သြဂုတ်လ (ဆောင်းတွင်းမှတစ်ဆင့်သိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါကဒေသခံစပါးရိတ်ရာကာလ)
အောက်တိုဘာလမှတစ်ဆင့်ဖရဲသီး, သြဂုတ်လ
ဒီဇင်ဘာလကတဆင့်ဆောင်းရာသီစကွပ်, သြဂုတ်လ
စက်တင်ဘာလမှတဆင့် Zucchini, ဇူလိုင်လ