ဒီအကင်ညစာအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့သည် သိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ် စွပ်ပြုတ်ဘို့ Chunk သို့သိုးသငယ်၏ခြေထောက်ဖြတ်တောက်၏ -instead, သို့သော်, သိုးသငယ်ကိုမြေတပြင်လုံးကျန်ရစ်ခဲ့၏နည်းနည်းနှင့်အတူပင်လယ်ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သော minced ကြက်သွန်ဖြူများများနှင့်အတူပွတ် လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူလွန်းအဲဒီမှာ၌ကောင်းသောဖြစ်ပြီး, crispy ပြင်ပပေါ်အညိုနုနှင့်အတွင်းပိုင်းအပေါ်အရည်ရွှမ်းတိုင်အောင်ကင်။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်အိပ်ရာပေါ်ကင်ချိန်ညှိခြင်းအားလုံးအပေါ်မှာကင်အညိုရောင်အထောကျအကူမြားနှငျ့ meaty အရသာတန်ချိန်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် infuses ။
သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦး boneless ခြေထောက်၏တစ်ဝက်တစ်မိသားစုညစာစားဘို့အလုပ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်အပြည့်အဝခြေထောက်ကင်အခမဲ့ခံစားရသည်အရိုးနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲရုံညှိမှတ်စု: ချက်ပြုတ်အချိန် အညီ။ သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးအပြည့်အဝ boneless ခြေထောက်အဘို့, ပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 25 မိနစ်တွက်ချက်; အရိုး-in ကိုကင်များအတွက်, သငျသညျက၎င်း၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်တစ်ပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ကချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ ကဒီမှာသိုးသငယ်လျှော့ချအကြောင်း ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- တစ်ကင်သို့ချည်ထားသောသိုးသငယ်၏ 3 ပေါင် boneless ခြေထောက်, (options များအဘို့အထက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Rosemary သို့မဟုတ်
- စမုန်ဖြူ အရွက် (optional)
- 4 parsnips နှင့် / သို့မဟုတ်မုန်လာဥ
- ရောထွေးကတခြား 2 ပေါင်
- အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူး, မုန်လာဉဝါ, ကြက်သွန်နီ, rutabagas,
- ဆလရီအမြစ် နှင့် kohlrabi ကောင်းသောရွေးချယ်မှုများမှာ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- Pat သိုးသငယ်ကိုခြောက်သွေ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince နှင့်သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်အတူပန်းကန်ကထည့်ပါ။ တစ်ဦးငါးပိသို့ဤပေါင်းစပ်။ သူတို့ကိုသင်အသုံးပြုနေလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mince နှင့်လည်းအဆိုပါငါးပိသို့သူတို့ကိုငါအလုပ်လုပ်ကြသည်။ အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ခွဲခြားသောသိုးသငယ်ကိုမဆိုတွန့်သို့မဟုတ်ဒေသများသို့အလုပ်လုပ်ကိုင်အပေါင်းတို့, သိုးသငယ်ကိုကျော်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိပွတ်ပေးပါ။ တစ်ကင်သို့သိုးသငယ်ကိုလှိမ့်ပုံနှင့်လိုအပ်ပါက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးရန်, မီးဖိုချောင် string ကိုအတူကကြိုးနဲ့တုတ်။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီနှင့်နေ့ချင်းညချင်း, ဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်အထိငါးပိထဲမှာသိုးသငယ်ကို Marine ကြပါစို့။
- 375F မှမီးဖို Preheat ။ မီးဖိုတွင်စတင်နေစဉ်, အခန်းအပူချိန်ဖို့သိုးသငယ်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ parsnips နှင့် / သို့မဟုတ်မုန်လာဥချုံ့နှင့်လက်သည်း။ အဆိုပါ parsnips အတွက်ခက်ခဲတဲ့အဓိကထွက်ဖြတ်တောက်, အလျားရပ်ကွက်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ယူပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုတ်အင်္ကျီတစ်ကင်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှသံလွင်ဆီ 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ ဒယ်အိုး၏ဗဟိုအတွက်မုန်လာဥနီနှင့် / သို့မဟုတ်တစ်တန်းထဲမှာ parsnips စီစဉ်နှင့်သူတို့အထိပ်ပေါ်မှာသိုးသငယ်ကိုထားပါ။ ချုံ့နှင့်လက်သည်းအခြားအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ , သိုးသငယ်ကိုလှည့်ပတ်သူတို့ကိုစီစဉ်ကျန်ရှိသော 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူ drizzle သံလွင်ဆီ , ဆားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကိုဖြန်း။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။
- အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ပြီးနောက်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားမျိုးဒယ်အိုးဖျော်ရည်အနည်းငယ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆမ်း။ မီးဖိုသို့ပြန်သွားသည်။ ကွတ်သိုးသငယ်အစီအမံများအတွက်အလတ်စားများအတွက်ရှားပါးအလတ်စားသို့မဟုတ် 160F အထိဘို့ဘောဇဉ်သာမိုမီတာနှင့်အတူ 145F (ကသိုးသငယ်ကိုအတိတ်အလတ်စားချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုပေမယ့်ကောင်းမွန်စွာပြုသောအမှုမဟုတ်ပါသိုးသငယ်ကို 170F တိုင်းတာလိမ့်မယ်), နှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီ 15 မိနစ်စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင် 3-ပေါင်ကင် (က boneless ၏ပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 25 မိနစ်တွက်ချက်, အလတ်စား-ရှားပါးအဘို့အကင်ချည်ထား) ။
- အဆိုပါကင်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်ကထွင်းထုသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်မီမိနစ် 30 အထိနွေးကစောင့်ရှောက်ဖို့ဖုံးလွှမ်း, ထိုင်ကြပါစို့။ ဤသည်ငြိမ်ဝပ်ရာအချိန်ကင်ချက်ပြုတ်ပြီးစီးရန်ခွင့်ပြုသည်နှင့်အဖျော်ရည်တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သော, juicier ကင်အဘို့အမဲသားကိုတလျှောက်လုံးပြန်လည်ဖြန်ဝေပါ။
- အတူအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချပ်သို့ဖြတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 577 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 159 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 424 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 42 ဂရမ် |