Steam artichoke များအတွက် Dips

artichokes steaming ဒီထူးခြားတဲ့နွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားစေခြင်းငှါ, ပိုမိုလွယ်ကူနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုအဖြစ်အများဆုံးအရသာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ prep နှင့်ချက်ပြုတ်သူတို့ကိုရှေ့ဆက်အချိန်, ပြီးတော့သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအချို့ဖြည့်စွတ်ဝက်အူချောင်း၌နှစ်ပြီးသောအဆိုပါ meaty အရွက်များတွင်ကြွားရန်ပြင်ဆင်န်းကျင်ကိုစုသိမ်းကြပါပြီနိုင်ပါတယ်ကတည်းကပေါင်း artichokes လည်း entertaining အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါ artichokes ငွေ့ရန်, ပထမဦးဆုံးပင်စည်ပေါ်မဆိုရောင်နင်းဖြတ်နှင့် artichoke န်းကျင်ကနေသေးငယ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ရွက်ကိုချွတ်ဆွဲအားဖြင့်သူတို့ကိုချုံ့။ သငျသညျဆူး artichokes ရှိသည်နှင့်သင့်ရဲ့ညစာစားပွဲများအတွက်ဝမ်းသာပါတယ်ဖြစ်လိုလျှင်ရန်မီးဖိုချောင်ကတ်ကြေးတစ်ဦး pair တစုံကိုသုံးပါ ထက်ကြီးစွန်းချွတ်ကိုက် ရွက်၏။ ထိုအခါကဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည် သူတို့ကိုငွေ့ သင် stovetop အပေါ်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဖြစ်စေလုပျနိုငျသော။

ပေါင်း artichoke များအတွက်ရိုးရာပူးတှဲထောပတ်အရည်ကျိုပေမဲ့တစ်ဦး savory ငံပြာရည်ထဲသို့အရွက်နှစ်ပင်ကိုပိုပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။ အခန်းအပူချိန်မှာပူနွေးသည့်ပေါင်း artichokes အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်ဤအရသာရှိတဲ့ဝက်အူချောင်းတစ်ဦးနှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့။

• 06 ၏ 01

  Aioli (ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise)

  Aioli လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်လုပ်သောအိမ်လုပ်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်တဖြည်းဖြည်းဆီကို add အဖြစ်လုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်း, ပေါင်း artichoke အရွက်ပေါ်စင်ကြယ်သောစုံလငျခွငျးဖွစျပါသညျ။ မျြးစိမျ့စိမျ့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာဒါဟာအထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ် ပေါင်း artichokes ။

• 06 ၏ 02

  အစိမ်းရောင်သံလွင် Dip

  ဤသည်စိမ်းလန်းသောသံလွင်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလည်း artichokes များအတွက်အရသာကျဆင်းလာအဖြစ်အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ယင်းနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်တဲ့ briny ကန်များအတွက်သံလွင်သီးကိုမှ capers ၏ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ "သီး။ "

• 06 ၏ 03

  Romesco Sauce

  Romesco အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ပျားရည်တစ်စပိန်သို့ကျဆင်းလာသည်။ ဒါဟာ (! ပင်တိုက်ရိုက်ဇွန်း၏ချွတ်) ကင်အသားနှင့်အ broiled ငါးအပါအဝင်များစွာသောအမှုအရာပေါ်တွင်အရသာဖြစ်ပါသည်, သို့သော် artichokes ဖို့အထူး je ne sais quoi ကထပ်ပြောသည်။

• 06 ၏ 04

  toasted ဇီဒိန်ချဉ် Dip

  ဒီအရှေ့အလယ်ပိုင်း-မှုတ်သွင်းကျဆင်းလာခုနှစ်, ဇီမျိုးစပါး , toasted နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, တစ်ဦး creamy artichoke-ဖော်ရွေသို့ကျဆင်းလာဖန်တီးဖို့ဒိန်ချဉ်နှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ သင်ကဒိန်ချဉ်၏ tanginess ထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးအနည်းငယ်ချဉ်မုန့်ထည့်နိုင်သည်။ တစ်ခုခုကိုနွေးသို့မဟုတ်အခန်းထဲမှာအပူချိန် artichokes နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသော။

• 06 ၏ 05

  creamy Tarragon Sauce

  ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထောပတ်များ၏ပေါင်းစပ် artichoke အရွက်များ၏ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာနှင့်အတူဿုံလက်ထပ်ထိမ်းမြား။ ဒီဆော့စ်အတွက်, မုန့်ညက်, နို့နှင့်အချဉ်မုန့်အကူအညီနဲ့နှစ်များအတွက်စံပြတစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှု, ဖန်တီးပါ။ Tarragon ဒီပန်းကန်မှနွေဦးရာသီ၏အခြားအရသာဆောင်ခဲ့, ဒီစာရွက်ထဲမှာကြယ်ပွင့်ဖြစ်ပါတယ်။

• 06 ၏ 06

  အရည်ကျိုနို့ဓမ်း

  ဤစာရင်းတွင်နှစ်များအတွက်ရိုးရာအရည်ပျော်မှုထောပတ်မပါဘဲပြည့်စုံသည်မဟုတ်။ သင့်အနေဖြင့်အရည်ကျိုထောပတ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုင်ရှိခြင်းအားဖြင့် "ရေးဆွဲ" ထောပတ်သို့လွင်ပြင်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်စိုင်အခဲသင်သည် (သင်စိုင်အခဲစှနျ့နိုငျသညျ) သုံးစွဲဖို့ထိပ်ပေါ်မှာကြည်လင်သောရေးဆွဲထောပတ်ပယ်လောင်းခွင့်ပြု, အောက်ခြေမှအနည်ထိုင်ဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။ တချို့လူတွေကရေးဆွဲထောပတ်၏ "သန့်ရှင်း" အရသာပိုနှစ်သက်နေချိန်တွင်, သင်နို့စိုင်အခဲများငန်ကိုက်ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။

  သငျသညျအရည်ပျော်ပြီးနောက်ထောပတ်မှလတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ်ပူစီနံ, ဒါမှမဟုတ်ငရုတ်သီးတစ်နည်းနည်းကုန်တယ် minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဖြည့်စွက်အားဖြင့်တစ်နည်းနည်းလွင်ပြင်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထ step နိုင်ပါတယ်။