15 01
ဂရိတ်စကော့တလန်စားနပ်ရိက္ခာ
ဂရိတ်စကော့တလန်စားနပ်ရိက္ခာ။ စတူးဝပ် Stevenson မှဓာတ်ပုံ / Getty Images ဤသည် Gaelic ဒါဟုသေသပ်စွာစကော့တလန်အတွက်အစားအစာဆီသို့သဘောထားကိုဖော်ပြလိုက်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်: ဖို့ဘာသာအရာ "ကို S mairg တစ် ni tarcuis လေကြောင်း biadh", "စားစရာဘို့မထီမဲ့မြင်ရှိပါတယ်သောသူမူကားအမိုက်ဖြစ်၏။ " ဆိုလိုတာကရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်နှစ်ဦးစလုံး, Scottish အစားအစာ၏တစ်ဦးမေတ္တာနှင့်ခံစားရှိသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏အစားအစာများအတွက်နိုင်ငံ၏ဆှဖှေဲ့လွယ်ကူစွာသည်ဤ 15 အကြိုက်ဆုံးစကော့တလန်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။
Haggis, ဂျုံယာဂုနှင့်ဝီစကီပုအစားအစာအနည်းငယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်စကော့ကြမ်းတမ်းတောင်တို့, ရေကန်များ, ပင်လယ် Loch နှင့်စီးကနေသူတို့ကိုပေးအပ်ပြုသောပူဇော်သက္ကာသဘာဝတရား၏အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုကိုအောင်နှစ်ပေါင်းများစွာဖန်တီးခဲ့ကြသောက်ရအဖြစ် အဆိုပါမြေသြဇာကောင်းသောချိုင့်ခြင်းနှင့် moorlands ။
စကော့တလန်စားစရာရှုခင်းအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းမဖွင့်ညျ့ဖြစ်ပါတယ် သမိုင်းနှင့်ရှေးဟောင်းအမွေအနှစ် ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်း၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသသော်လည်း, ဆဲသငျသညျအောကျပါအချက်ပြုတ်နည်းများထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်အရာသည်၎င်း၏ထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာကိုထိန်းသိမ်းထားသောနိုင်ငံဖြစ်သည်။
15 02
အားလုံး Haggis အကြောင်း
တစ်ဘန်းညညစာစားပွဲများအတွက် Haggis ။ Getty Images Haggis ဘန်းည (ကစကော့တလန်ကဗျာဆရာ၏ဘဝအထိမ်းအမှတ်အဖြစ်ဇန်နဝါရီလထဲမှာအခမ်းအနား) အတွက်မျှသာမကပေမယ့်စကော့တလန်၏စစ်မှန်သောရိုးရာဟင်းချစ်ပြီးအဖြစ်ကမ္ဘာ၏များစွာသောအခြားအစိတ်အပိုင်းများရှိကိုစားသည်။
Haggis သိုးခူး minced နှင့်ရောထွေး oatmeal, suet နှင့်ရာသီနှင့်ထို့နောက်သိုးရဲ့အစာအိမ်ထဲသို့ကျပ်သော (ထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုဆုပ်, နှလုံး, အဖြစ်မကြာခဏစွန့်ပစ်အစိတ်အပိုင်းများ), ချုပ်ထံမှ လုပ်. , ချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါအသားများနှင့်နည်းလမ်း Off-ချပြီးအသံစခွေငျးငှါ, ဒါပေမယ့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ်အရသာ-သင်သည်ဖြစ်ပါတယ်ရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်ကြိုးစားကြရပေမည်။ Haggis စကော့တလန်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကျော်ကြားဆုံးအတွက်အသားဖြစ်ပါတယ် haggis, tatties နှင့် neeps ။
15 03
စကော့တလန်ဂျုံယာဂုတစ် Bowl
စကော့တလန်ဂျုံယာဂု၏ပန်းကန်။ Getty Images ၏ကျန်းမာအာဟာရစကော့တလန်နံနက်စာပန်းကန်ရှာဖွေတွေ့ရှိ ဂျုံယာဂု တစ်ဦး ရှည်လျားသော-ရပ်တည်မှုစာရွက် မူလကဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ပြီးသစ်သားတွေနဲ့နှိုးဆော်ခဲ့ spurtle (ချောင်းကို) ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ oatmeal ၏အသုံးပြုမှုကိုဒီနေ့ကျန်းမာစတင်သတ်တဲ့စေသည်။ အနှေး-လွှတ်ပေးရန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွင်နေ့လည်စာမှတဆင့်မနက်စာကနေသင်တို့ကိုရေရှည်တည်တံ့ပါလိမ့်မယ်။
15 04
Tattie Scones
Tattie Scones ။ Tastyart, Ltd ရော့အဖြူ / Getty Images Tattie scones အပြည့်အဝစကော့တလန်နံနက်စာတစ်ဦးရိုးရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံလည်းအာလူး scones ဟုခေါ်ကြသည်, သင်သည်လည်းထိုသူတို့အိုင်ယာလန်အတွက် fadge သို့မဟုတ်အာလူးမုန့်အဖြစ်ရည်ညွှန်းစကားကိုနားထောငျနိုငျသညျ။ သူတို့ကလုပ်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးကျန် mashed အာလူးတက်သုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်တဲ့နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တစ်နံနက်စာပန်းကန်-သို့မဟုတ်တစ်နေ့တခြားအချိန်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော!
15 05
Cullen က Skink
Cullen က Skink ကြော်။ Getty Images Cullen ကအရှေ့မြောက်စကော့တလန်အတွက်သေးငယ်တဲ့မြို့နှင့်စကော့တလန်ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း၏မူလနေရာဖြစ်သည် Cullen က skink ။ ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုသည်နှင့်အစဉ်အလာ Finnan haddock (သောက်သည် haddock), အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ Cullen က skink လည်းဗြိတိန်နိုင်ငံ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်သောက်သည် haddock Chowder အဖြစ်လူသိများသည်။ သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ Arbroath smokies အလွန်ရိုးရာစကော့တလန်ငါးသောက်သည် -a Arbroath ၏ပင်လယ်ကမ်းခြေမြို့နှင့်အနီးတဝိုက်သစ်မာကျော်သောက်သည်ခဲ့ကြကြောင်း -haddock (ဤအရပ်မှအဆိုပါအမည်) ။
15 06
ကြက်-a-Leekie ဟင်းချို
ကြက်သားနှင့် Leek ဟင်းချို - ကြက်-a-Leekie ။ iStock ဓာတ်ပုံ ကြက်-a-Leekie ဟင်းချို မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့တစ်တောင်သူလယ်သမားပန်းကန်ဖြစ်ပြီးအများအပြားဒေသဆိုင်ရာမူကွဲ-တချို့ဒီပန်းကန်စကော့တလန်အစားအစာဖို့ဖြစ်ပါတယ်ရုံဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်ထုတ်ဖော်, ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာပြန်မယ့်ရှိပါတယ်။ ကုန်တယ်ကင်ဘေကွန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ, အမဲသားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ် Jamaican ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအခြားသူများကိုပင်ပြင်သစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်, Talleyrand မှအချောပန်းကန်ကျေးဇူးတင်စကားအတွက်စွပ်ပြုတ်သုတ်သင်နှင့်အတူအချို့သောရှိပါတယ်။ သင်ဤလွယ်ကူသောစာရွက်စေဘယ်ဟာကိုလမ်း, တကဆုရှင်ဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။
15 07
စကော့တလန် Stovies
ရိုးရာစကော့တလန် Stovies ။ Elaine Lemm တစ်ဦး 100 စကော့မေးပါ ရိုးရာ stovies စာရွက် နှင့်သင်ပေါင်း 100 ကွဲပြားခြားနားသောအဖြေကို-လူတိုင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ် (နှင့်သင်တန်း၏သူတို့ကအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်) ရပါလိမ့်မယ်။
Stovie မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့တစ်ဦးတနင်္ဂနွေကင်ထဲကနေအပေါငျးတို့သကျန်တဲ့-bits ဆိုလိုတာက "မီးဖိုကနေ-bits," ကိုဆိုလိုသည်။ မပေးသင့်နင်္ဂနွေနေ့နေ့လည်စာ-stovies-ထားတဲ့အခြေခံအားဖြင့်ဘောဇဉ်များနှင့်အာလူးဖြစ်ပါတယ်ထံမှကောက်ဖို့ကန့်သတ်ခံရဖို့ရှိသည်ပြောင်းဖူးအမဲသားတစ်သံဖြူသို့မဟုတ်အချို့ချက်ပြုတ် minced အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းကို အသုံးပြု. လည်းလုပ်ရမည်စွပ်ပြုတ်-နိုင်ပါတယ်။
15 08
Rumbledethumps
စကော့တလန် Rumbledethumps ။ Getty Images သင်ရုံမျှလမ်းထဲမှာကဘာလဲဆိုတာကရှင်းပြသည်သောဤရီစရာ-မြည်အမည်အားချစ်ရန်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်နေဆဲပျော်စရာပါပဲ။ တစ်ပန်းကန် Rumbledethumps casserole ကဲ့သို့ဘေးထွက်ပန်းကန်ရေရှည်တည်တံ့တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖန်တီးရန်ကျန် mash အာလူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိ အသုံးပြု. ၏စကော့တလန်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် (သို့မဟုတ်သင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာဤကိုစားနိုင်ပါတယ်) ။ အောင်ဒီတော့လွယ်ကူပါတယ်, သင်ကချစ်ကြလိမ့်မည်။
15 09
စကော့တလန် Oatcakes
မူလစာမျက်နှာစေစကော့တလန် Oatcakes ။ Getty Images Oatcakes တစ် baguette ပြင်သစ်မှသည်အဘယ်အရာစကော့တလန်မှဖြစ်ကြသည်။ Oats ကနေအဓိကအားဖြင့်လုပ်သောအပြားကိတ်မုန်ရာစုနှစ်များစွာများအတွက်စကော့တလန်အမျိုးသားရေးမုန့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ သူတို့ကလုပ်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးဒိန်ခဲတစ်အရသာရေစာသို့မဟုတ်ပူးတှဲဖြစ်ကြသည်။
15 10
စကော့တလန် Shortbread
စကော့တလန် Shortbread ။ Getty Images သော်လည်း စကော့တလန် shortbread အစဉ်အလာနှစ်သစ်ကူးအကြိုတွင်စားဖြစ်ပါတယ်, ဒီ shortbread စာရွက်ပဲတစ်ညအဘို့အကယ်ဖို့ကောင်းလွန်းပါ! အဆိုပါ All-ထောပတ်စာရွက်တစ်အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ် cookie ကိုစေသည်။ တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းမုန့်စိမ်းကိုကိုင်တွယ်ရန်နှင့် "shortie ရဲ့" လက်မှတ်အလင်းနှင့် crumbly texture အောင်မြင်ရန်အအေးလက် tools တွေကိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။
15 11
Tipsy Laird
Tipsy Laird ခညျြးနှီးဆှေးနှေး။ Getty Images Tipsy laird မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည် ညျြးနှီးဆှေးနှေး , ရာစုနှစ်ကဗြိတိသျှကျောက်ပြားကိုချီးမြှောက်ခဲ့သော pudding ။ ဒါ့အပြင် Burn မယ့်ည၏တစ်ဦးရိုးရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒီအချိုပွဲအရသာဒါပေမယ့်လည်းကြည့်ဖို့တော်တော်မသာဖြစ်ပါသည်။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, Raspberry, custard နှင့်ကြာပွတ်မုန့်အလွှာကလေးများဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မယ်ဆိုရင်ဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည့်, (အစားဗြိတိသျှရှယ်ရီ၏) ဝီစကီတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။
15 12
စကော့တလန် Cranachan
စကော့တလန် Cranachan ။ Getty အစဉ်အလာစကော့တလန် Cranachan မကြာခဏအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဝီစကီနှင့်ပျားရည်အရသာနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်သောပွဲလမ်းသဘင်အားရစရာဖန်တီးအတူအနံ့ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ layered အနီရောင် Raspberry စင်ကြယ်သော။ toasted Oats တစ်ဦးဆိမျ့သောအရသာနှင့် crunchy texture ထည့်ပါ။
15 13
စကော့တလန် Tablet ကို
စကော့တလန် Tablet ကို။ Getty Images စကော့တလန်တက်ဘလက် မွှေးသွား-ဒီ fudge ကဲ့သို့သကြားလုံးအတော်လေးချိုနှင့်အတူသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာစာရွက်သကြားလေးပေါင်တောင်းဆို! ဒါပေမယ့်ကောင်းသောအရာသည်သင်၏တဏှာကျေနပ်သင့်တယ်ကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်ကိုက်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော Peppermint အဖြစ်အရသာထပ်ထည့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
15 14
Clootie ဖက်ထုပ်
စကော့တလန် Clootie ဖက်ထုပ်။ Getty Images Clootie ဖက်ထုပ် အမေရိကန်တွေဖက်ထုပ်-ဖြစ်စေအဆိုပါအိတ်ကဲ့သို့အာရှ appetizer တစ်ခုသို့မဟုတ်တောင်ပိုင်းစွပ်ပြုတ်များအတွက်ဘီစကစ်မုန့်-စတိုင် topping အဖြစ်ကိုသိသောအရာကိုအနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အဆိုပါစကော့တလန်အချိုပွဲရေစီးကြောင်းနှင့်နံ့သာအဖြစ် suet-တိရိစ္ဆာန်ကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုကောင်ဆီဥနှင့် Oats ပေါင်းစပ်ပြီးတစ် fruitcake ပိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ pudding နှစ်ဦးစလုံးအပါအဝင်စကော့တလန်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ၏စိတ်နှလုံးမှာအလွန်ဖြစ်ပါတယ် Hogmanay နှင့် Burn မယ့်ညညစာ။
15 15
Dundee ကိတ်မုန့်
ရိုးရာ Dundee ကိတ်မုန့်ကြော်။ Getty Images Dundee ကိတ်မုန့် (ကတစ်နှစ်ပတ်လုံးစားသော်လည်း) ကိုလည်းစကော့တလန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပြီးအလွယ်တကူထိပ်ပတ်လည်ရှိဗာဒံအလှဆင်ခြင်းဖြင့်ဖော်ထုတ်နေသည်။ ဒါဟာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အစဉ်အလာပျားရည်, ဝီစကီနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံအပါအဝင်တစ် fruitcake ဖြစ်ပါတယ်။