စပိန်ဆန် (မက္ကဆီကန်ဆန်) ၏သမိုင်း

လည်းမက္ကဆီကန်ဆန်အဖြစ်လူသိများစပိန်ဆန်, မြောက်ပိုင်းမက္ကစီကိုတစ်ဘုံဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပြီး, အထူးသဖြင့်အနောက်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်လည်းမက္ကဆီကို၏လူကြိုက်များအပြင်ဘက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်စပိန်ရဲ့အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ပါသော်လည်းအမည်များကိုစပိန်ဆန်နှင့်မက္ကဆီကန်ဆန်, တူညီတဲ့ပန်းကန်ဆိုလို။

အဘယ်ကြောင့်ဒါဟာစပိန်ဆန်ခေါ်ပါသလား

တချို့လူတွေကစပိန်ဆန်အဖြစ်ကရည်ညွှန်းဘာကြောင့်ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ဇာတ်လမ်းမရှိပေမယ့် (ဒီအတိအကျပန်းကန်စပိန်အတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်မဟုတ်သော်လည်း) ကထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်လူသိများလိမ့်ဆီသို့ရောက် လာ. , ဘယ်လိုအချို့အလွန်ကောင်းသောလက္ခဏာများရှိပါသည်။

ဆန်မက္ကစီကိုမှဇာတိမဟုတ်ပါဘူးနှင့်စပိန်ကသူတို့ကျူးကျော်စတင်ခဲ့ပြီးကျော်ယူသောအခါ 1500 ခုနှစ်တွင်ကျော်ယူဆောင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစပိန်နွား, ဝက်, ဆိတ်, ကြက်တင်သွင်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစပိန်ကမ္ဘာတဝှမ်းကသူတို့ခရီးဆက်လက်အဖြစ်, သူတို့ကလည်းအာရှ သွား. , ထိုအရပ်မှသူတို့ပြန်ဂျုံနှင့်ဆန်ကဲ့သို့အမက္ကစီကိုအမှုအရာမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ဒါကြောင့်မူလကမက္ကစီကိုမှဆန်မိတ်ဆက်စပိန်ကလူကတည်းက, တကရိုးရာဆန်ပန်းကန်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရမယ်လို့သဘာဝကျပါတယ် "စပိန်ဆန်။ " နောက်ထပ်သီအိုရီကဒီစေသောမက္ကဆီကန်ကလူကြောင့်အသောကွောငျ့ဖွစျသညျ ဆန်ပန်းကန် စပိန်ဘာသာစကားမပြောတတ်သောကြောင့်အလွယ်တကူပန်းကန်၏နာမတော်သို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

အဘယ်ကြောင့်ဒါဟာမက္ကဆီကန်ဆန်ခေါ်ပါသလား

မက္ကစီကိုတွင်, ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဆန်ဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျမြောက်ပိုင်းမက္ကစီကိုဆန်အမိန့်လျှင်, သင်အရှိဆုံးဖွယ်ရှိဆန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရဦးမည် ကြက်သားဟင်းရည် နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအရသာ-ရိုးရာစပိန်ဆန်။ သို့သော်တောင်ပိုင်းမက္ကဆီကို, လွင်ပြင်ဆန်ဖြူ ထက်ပိုဘုံဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆန်ဖို့အရသာထပ်ထည့်ဖို့မက္ကဆီကန်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်စွက်ပြီးကတည်းက, ထိုပန်းကန်ကိုခေါ် "မက္ကဆီကန်ဆန်" ဟုအဆိုပါမက္ကဆီကန်စတိုင်ကိုဖန်ဆင်းကြောင်းဆန်ဖော်ပြသည်။ သို့သျောလညျး, မက္ကဆီကိုအတွက်ကအားလုံးကိုပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာ "arroz" (ဆန်) သို့မဟုတ် "arroz rojo" (အနီရောင်အဆန်) မှာစပိနျသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်ဆန်အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်မဟုတ်။

စပိန်ဆန်စေမည်သို့လား?

စပိနျသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်ဆန်ထိုကဲ့သို့သောဝက်ဆီသို့မဟုတ်အဖြစ်, အဆီထဲမှာရောင်နင်းဆန်ဖြူများကဖန်ဆင်းထားသည် ချက်ပြုတ်ရေနံ ။ ဆန်ကအညိုရောင်စဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဆန်ဒီလိုပါပဲနှင့်ဖွင့်ဖို့စတင်ပြီးနောက် ရွှေအညိုရောင် , ကကြက်သားဟင်းရည်နှင့်ပေါင်းစပ်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့လျှင် ခရမ်းချဉ်သီးအနံ့အရသာ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ငါးပိ, ဒါမှမဟုတ် bullion နိုင်ပါတယ်သော။ parsley အနည်းငယ်အရောင်အဘို့အဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်သိပ်အရသာမပြောင်းပါဘူး။ တစ်ခါတစ်ရံဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့ချီလီ, ပြောင်းဖူး, ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်မုန်လာဥအဖြစ်ထည့်သွင်းထားပါသည်။

ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူသည် သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ် မယ့်အနေဖြင့်, စပိနျသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်ဆန် မြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူစပိန်ဆန် တစ်ဖို့ မြန်ဆန်လွယ်ကူသောမက္ကဆီကန်ဆန် ။