ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအဘို့အသား၏အကောင်းဆုံးလျှော့ချ

ဆေးလိပ်အရသာထည့်ဖို့မီးခိုးအသုံးပြုချက်ပြုတ်တဲ့အနိမ့်နှင့်နှေးကွေးသောဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည် သား tenderize ။ ၎င်း၏တစ်ဦးအနုပညာနှင့်ကင်သူတွေဟာများအတွက်အကြိုက်ဆုံး technique ကိုဒါပေမယ့်ဘာဘီကျူးများ၏ဤစတိုင်အိမ်နောက်ဖေးဝါသနာအိုးများအတွက်လက်လှမ်းမမီထဲကကြောင်းကိုမဆိုလိုပါ။

သင်ဆေးလိပ်သောက်အပေါ်အမဲသားနှင့်ဝက်သားသင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးဖြတ်တောက်မှုဆမ်းမှစုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံစေခြင်းငှါနေစဉ်, သင်ပိုကောင်းရွေးချယ်မှု, တကယ်တော့, ဈေးအပေါဆုံးနဲ့လျော့နည်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ဆေးလိပ်သောက်ပျော်စရာစဉ်ကစိန်ခေါ်မှုတစ်နည်းနည်းလည်းတတ်နိုင်သမျှသောကွောငျ့ဤကွီးစှာသောသတင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်သင်အသားပေါ်မှာပိုက်ဆံချွေတာပါလိမ့်မယ်ကတည်းက, သင်လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်ရဲ့လွတ်လပ်မှုကိုခံစားနိုင်။ ဒါဟာဤမျှလောက်များစွာသောလူတွေအစားအစာများနဲ့စစ်မှန်တဲ့ကင်ဆေးလိပ်အကြောင်းကိုတကယ်စိတ်လှုပ်ရှားရအကြောင်းပြချက်များထဲမှဖြစ်ပါတယ်။

အဖြစ်မှန်မှာတော့ စစ်မှန်တဲ့ကင် တစ်ကင် grilling, ဒါပေမယ့်နိမ့်ဘဲ, နှေးကွေးနေဆေးလိပ်သောက်-ဖြစ်ပါတယ်အသားစျေးပေါ, unappealing ဖြတ်တောက်မှုအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းဟာအနိမ့်သောအပူချိန်များနှင့်စူပါနှေးကွေးချက်ပြုတ်ကြိမ်နှင့်အတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြတ်တောက်မှုထက်ကဤနည်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ သငျသညျသည်းခံခြင်းတွေအများကြီးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်ဒါ, ဆေးလိပ်သောက်သင်တို့အဘို့မဟုတ်ပါဘူး။

အဆိုပါဆေးလိပ်လုပ်ငန်းစဉ်

ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအနိမ့် (အပူချိန်) နှင့် (အချိန်အတွက်) နှေးကွေးကြောင်းချက်ပြုတ်တဲ့နည်းလမ်းကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအများအားဖြင့် 30 ကျော်မိနစ်တစ်ပေါင်များအတွက်ကြာပေမယ့်အများကြီးပိုရှည်-အဲဒီမှာအမဲသားကိုထရန်နာရီ 20 များအတွက်ဆေးလိပ်သောက်အတွက်ဖြစ်နိုငျသောအခါအကြိမ်ဖြစ်ကြောင်းနိုင်ပါတယ်။ အသားအတော်များများဟာအကောင်း, ပိန်ဖြတ်တောက်မှုထွက်ခန်းခြောက်နှင့်ဤရှည်လျားများအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် inedible ဖြစ်လာလိမ့်မယ်, သို့သော်အခိုင်အမာဖြတ်တောက် tenderize နှင့်စားရန်ပျော်စရာဖြစ်လာဖို့အချိန်ရဲ့ဒီအရှည်လိုအပ်ပါတယ်။

ကြှနျုပျတို့သညျ "မကောင်းတဲ့" သို့မဟုတ်အရည်အသွေးနိမ့်အဖြစ်စဉ်းစားလေ့ကြောင်းအသားအတော်များများကဖြတ်တောက်မှုဒီအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့, ဆီဥနှင့်ပြည့်ဝ၏အသား ဆက်တစ်ရှူး (ကော်လာဂျင်) ကိုဆေးလိပ်သောက်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအမှန်တကယ်တိုးတက်စေနုထွက် လာ. , အရသာနှင့်ဘက်မှာအရသာပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါကော်လာဂျင်တဖြည်းဖြည်းဆင်းချိုးအဖြစ်ကအသားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်ဆေးလိပ်သောက်ကာလအတွင်းစိုထိုင်းသောစောင့်ရှောက်ထားတဲ့ကြားသို့လှည့်နေသောကြောင့်ဤသည်ကား, ထို့အပြင်မီးခိုးလက်မှတ် smokey အရသာနှင့်အတူအသားမသွားအောင်ဖို့အချိန်ရှိပါတယ်။

အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်များအတွက်အကောင်းဆုံးအသား

အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြတ်တောက်မှုအဆုံးအဖြတ်တဲ့အခါမှာကျနော်တို့ရိုးရာကင်အစားအစာများမှကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။ ကင်၏ဂန္သားယေဘုယျအားဖြင့်ဖြစ်ကြသည် အမဲသား brisket , ဝက်သားပခုံး နှင့် နံရိုး ။ ဤရွေ့ကားဖြတ်တောက်မှုသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများသုံးပြီးချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကကောင်းသောမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအရည်အသွေးခက်ခဲတဲ့, chewy သားများနှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်ဒါသူတို့သည်ဆင်းရဲသားဖြစ်ကြ၏။

သငျသညျအစားအစာများဆေးလိပ်အသစ်ဖြစ်ကြပါကအသားတစ်ဦးလွယ်ကူသောဖြတ်နှင့်အတူစတင်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ သင်တစ်ဦးနှင့်အတူမှားယွင်းနေမသှားနိုငျ သေးငယ်တဲ့ဝက်သားပခုံးကင် တစ်ဘော်စတွန်တင်းပါးတစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားကင်နှင့်တူ။ (သင်ကသင်၏အမဲသတ်သမားကိုမေး, သင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အမဲသားကိုအပိုင်းများတွင်ဤဖြတ်တောက်မှုကိုမမွငျဘူးဆိုရင်။ ) အဲဒီဖြတ်တောက်မှုယေဘုယျအားဖြင့်ခွင့်လွှတ်ခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများသင်ယူခြင်းနှင့်သင့်ပြည့်စုံအဘို့ထိုသူတို့စုံလင်သောစေသည် ဆေးလိပ်သောက် technique ကို ။ သူတို့ကအစ, သစ်သား, အပူချိန်နှင့်အချိန်အမျိုးမျိုးနှင့်သင်တို့နှင့်အတူအလှည့်ပတ်ကစားနိုင်ပါတယ်အခြားအကြောင်းရင်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်ဘို့ကောင်းသောပါပဲ။

သင်ပိုမိုလေ့လာသင်ယူနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူအဆင်ပြေဖြစ်လာသကဲ့သို့, သင်တစ်ဦး brisket သို့မဟုတ်နံရိုးကဲ့သို့အပိုကြီးပြီးပိုခက်ခဲဖြတ်တောက်မှုပေါ်ရွှေ့နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျသိမီ, သငျသညျစစ်မှန်တဲ့ကင်၏အနုပညာကျွမ်းကျင်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်သူများဟာ Off အဲဒီလျှော့ချသိမ်းဆည်းထားပါ

ယေဘုယျအားဖြင့် -like ကြှနျုပျတို့သညျ "ကောင်းသော" စဉ်းစားပါသည်ဟုအသားမဆိုဖြတ် ဝက်သား tenderloin သို့မဟုတ်အကောင်းတစ်ဦး ပိန်ကင် သောက်သည်မရ -should ။

ဒါကြောင့်အသားကင်မှကြွလာသောအခါ, ကင် တစ်အများကြီးပိုကောင်း option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သည့်အခါအရသာသောအသားပေါ်တွင်သစ်သားနှင့်ငွေဖြုန်းတီးဖို့မလိုအပ်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Plus အား, သင်သည်သင်၏ဆေးလိပ်သောက်အားထုတ်မှု၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမြည်းစမ်းမည်မဟုတ်။