လူတွေအများအပြားတို့သည်ကြီးစွာသောကင်လျှံတစ်ဦးနမ်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထက်မပိုအရသာလိုအပ်နေသည်ဟုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ သမ္မာတရားကိုမည်သည့်ကင်, ကြီးစွာသောဖြတ်သို့မဟုတ်အမဲသားတစ်ဦးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အတုံးဖြစ်စေ, လက်ျာရာသီအံ့မခန်းတစ်ခုခုရတဲ့သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား rubs နှင့်အမွှေးအကြိုင် Blend အထူးမြှင့်တင်ရန်, အမဲသားပေါ်ဿုံအလုပ်လုပ်ဖော်စပ်ပေမယ့်အရသာ overpowering မဟုတ်, ထိုတုံးလိုအပ်ချက်များကိုပြင်းထန်သောအပူများ၏ကြင်နာယူနေကြသည်။ ဒါကြောင့်သင်တို့ရှေ့မှ ကြောင်းကင်ကင် , ဤကြီးစွာသောအမွှေးအကြိုင် rubs နှင့်ရက်ရက်ရောရောရာသီများထဲမှကောက်။
တုံး seasoning များအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းစက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့သောကြောင့် Pat နှင့်ရက်ရက်ရောရောသည့်အမွှေးအကြိုင်ပွတ်လျှောက်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်အရာကိုအမဲသားကိုရရှိထားသူပမာဏကိုလိုအပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကင်မိနစ် 30 အခန်းအပူချိန်မှာပေါ်ပွတ်နှင့်အတူထိုင်ကြပါစို့။ ဒါဟာအရသာကိုစုပ်ယူရန်နှင့်အမဲသားကိုအပူချိန်မြင့်တက်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
07 ၏ 01
ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence ကင်ပွတ်သပ်ဘရိုင်ယန် Hagiwara / Getty Images ဤသူကားငါ၏အကြွင်းမဲ့အာဏာအကြိုက်ဆုံး go-မှကင်ပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence ဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သငျသညျလက်ပေါ်မဆိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်အချို့ပေါင်းစပ်ဖြစ်စေ, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, marjoram, Rosemary, oregano, ဒါမှမဟုတ်ပညာရှိသုံးပါ။ ဒီနေရာမှာအစစ်အမှန်လျှို့ဝှက်ချက်သို့သော်မည်သည့်လမ်းထွက်ရပ်နေစရာမလိုဘဲ Enhancer အရသာနှင့်အတူ allspice ဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 02
အသားကင်အဘို့အဇီပွတ်သပ်Linda Lewis က / Getty Images သငျသညျချက်ပြုတ်အများကြီးစောင့်ကြည့် အကယ်. ဇီအနေနဲ့သုံးရင်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်လာသည်ကြောင်းထင်စေခြင်းငှါ, သငျတို့သညျကွီးစှာသောကင်၏တဦးတည်းချွင်းချက်နှင့်အတူ, ညာဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပြသထားတယ်။ စုံလင်သော crusty မျက်နှာပြင်ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီပေးနေစဉ်ဇီတုံး၏အမဲသားအရသာမြေ။
07 ၏ 03
Tomahawk ကင်ပွတ်သပ်BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း လည်းကောင်းဘွိုင်တုံးအဖြစ်ရည်ညွှန်းဖို့တစ်ဦးက Tomahawk ကင်, အလွန်ကြီးမားတဲ့ (30-45 အောင်စ) အရိုး-in ကို ribeye ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကို cut အဆိုပါလေးနက်ကင်ချစ်မြတ်နိုးတဲ့အဘို့ဖြစ်၏, ဤပွတ်စာရွက်အတွေ့အကြုံပင်ပိုကောင်းစေပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကို၏သဘာဝအရသာထွက်ဆောင်ခဲ့စဉ်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအိန္ဒိယနံ့သာမျိုးကိုတစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ, ဒီကောင်းစွာ-rounded ပွတ်ကောင်းတဲ့အပေါ်ယံလွှာပေးပါလိမ့်မယ်။ အမှန်တကယ်အမှတ်ရစရာအတွေ့အကြုံတုံး topper ထည့်ပါ။
07 ၏ 04
အပူပိုင်း Chimichurri ကင်ပွတ်သပ်Yadid Levy / Getty Images Chimichurri, သင်တန်း, တစ်ဦးငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤသွေ့ခြောက်သောပွတ်သူတို့အားအရသာကြာနှင့်ညာဘက်သင့်ရဲ့ကင်ပေါ်သို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူပြုလုပ်တတ်၏။ ဤသည်အရသာနှင့်အတူတင်ဆောင်သောကင်ဘို့ရာသီတုံးတစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်းနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 05
Montreal ကင်ရာသီLucas Trovato / Photodisc / Getty Images ဘယ်လို Montreal အမွှေးအကြိုင် Blend ရှင်ဘုရင်၏အဖြစ်လာခဲ့သည်မည်သူမဆိုရဲ့ခန့်မှန်းချက်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမွှေးအကြိုင်ထုတ်လုပ်သူမက်ကော်မစ်နှစ်ပေါင်းဤ Blend ရောင်းချခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာဒီရာသီများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရာပေါင်းများစွာဖြစ်ကောင်းဖြစ်ကြပေမယ့်သူတို့ကအားလုံးအတူတူပင်စိတ်ကူးအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ အများအပြားဟောင်းကမ္ဘာကြီး Blend အပေါငျးတို့သပန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲအပူနှင့်အရသာ။
07 ၏ 06
စပ် Tomahawk ကင်ပွတ်သပ်BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း tomahawk အသားကင်တစ်အရသာ, စပ်ပွတ်။ ဒီပွတ်ပိုကြီးတဲ့အသားကင်အဘို့ဖြစ်၏နေစဉ်, ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာသေးငယ်ဖြတ်တောက်မှုပေါ်တွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ပွတ်အမဲသားမဆိုဖြတ်ဘို့စုံလင်သည်။ အညိုရောင်သကြား၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုချိုတဲ့ထိတတ်၏နှင့်ပြင်းထန်သောအပူအောက်ရှိအသားရဲ့မျက်နှာပြင် caramelize မှကူညီပေးသည်။
07 ၏ 07
ရိုးရှင်းသောကင်ရာသီBBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း သင်တစ်ဦးမြန်ဆန်လွယ်ကူသောကင်ရာသီရှာနေလျှင်, အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ကြည့်ရှုပါ။ နှစ်ချက်သို့မဟုတ်ပင်အနာဂတ်ထမင်းချက်-တနေရာအတှကျလုံကွန်တိန်နာအတွင်းစာရွက်နှင့်စတိုးဆိုင်ရာသီသုံးဆ။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းရုံအသားကင်ထက်အများကြီးပိုပြီးအဘို့ဤအသုံးပြုချင်ပါလိမ့်မယ်။