ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း calamari ဘို့စာရွက် (စဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပြည်ကြီးငါးအဖြစ်လူသိများ) ထချက်ပြုတ်ဖို့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်ပါသည် - ပေါင်းကများသောအားဖြင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော် calamari နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနိမ့်အဆီပါပဲ။ ဤသည်ပန်းကန်အဆိုပါဘာဘီကျူးများပေါ်မှာကင်သောအခါထိပ်တန်းဖြစ်ပါတယ်စာသားချက်ပြုတ်ဖို့သာမိနစ်တာ။ အဆိုပါဆား & ငရုတ်ကောင်း ကင်ပွတ် စေရန်အညီအမျှလွယ်ကူသည် - မယ့်အတူတူအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုဆမ်း, သင်လုပ်ပြီးသွားပြီ! ဤသည် calamari စာရွက် တစ်စေသည် ကြီးမြတ် appetizer , ဒါမှမဟုတ်ဆန်တစ်သုပ်, သို့မဟုတ်အခြားဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူအဓိကသင်တန်းအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။ ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ဖို့မပါဘူးဆိုရင်, ဤ calamari လည်းဒယ်အိုး-ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်,) 1/2 3/4 မှပေါင် calamari ပြွန်
- (အများဆုံးအမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ပုံမှန်ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- အရသာမှ 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးအလွှာ,
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဆား
- 1 ဇွန်းအုန်းသီးရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
- (ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့လိုက်သည်ကို) 1/2 ထုံး
- optional: 1 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည် အရသာရန်,
- အပါအ: 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (ပေါ့ပေါ့ကုန်တယ်)
- အပါအ:
- ထိုင်းချိုငရုတ်သီး Sauce (အများဆုံးစူပါမားကက်မှာရရှိနိုင်) နှစ်များအတွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးဓါးအသုံးပြုခြင်း , သူတို့ကပြားချပ်ချပ်အိပ်ရနိုင်အောင် calamari ပြွန်ဖွင့်ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စုပ်စက္ကူပေါ်တွင် calamari ရပျရပျဆေး။ ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။ သူတို့ကိုအခြောက်အဖြစ်ဖြစ်နိုင်မဟုတ်ရင်, အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
- strips တွေ (ခန့်။ 1 လက်မကျယ်ပြန့်) သို့အလျားဟာ calamari Cut များနှင့်တစ်ဦးအတွက်နေရာ ရောစပ်ပန်းကန် ။
- အားလုံးမျက်နှာပြင်များဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သေချာသည် calamari နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်ကရေနံ Drizzle ။ အဆိုပါတော၌ထားသော calamari ကျော်ဖြန်းပြီးတော့, ခွက်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
- လူအပေါင်းတို့သည်သည်အထိဆမ်း calamari strips တွေ နံ့သာမျိုးအတွက် coated နေကြသည်။ သင်ကင်တက်အပူအနေဖြင့်စိမ်ဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။
- ဒီသာသင်၏အကင်၏အပူပေါ်မူတည်ပြီးခြမ်းနှုန်း 2-3 မိနစ်ခန့်ကြာ - ပေါ့ပေါ့အနား (အချို့ strips တွေစက်ဝိုင်းသို့လုံးဝခွေခွေငျးငှါ) တက်ခွေသည်အထိ calamari ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, ရေနံနှင့်သင်၏ကင်တိုက်။
- အကြံပေးချက်များဟင်းချက်: သင်သည် calamari ပေါ့ပေါ့ဘရောင်းနှင့် chewy, ဒါပေမယ့် rubbery မဖြစ်, ဒါကြောင့် overcook ဖို့မကြိုးစားချင်တယ်။ သင့်ရဲ့ကင်အရက်ဆိုင် (ထို calamari မှတဆင့်လဲကျအံ့သောငှါဒါ), ငါးကိုလှောင်အိမ်ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်တစ်နေရာလည်းကျယ်ပြန့်ရောက်နေတယ်ဆိုရင် ငှက်ပျောရွက်၏အပိုင်းအစ ဟာကင်မျက်နှာပြင်ကျော် (သို့မဟုတ်သတ္တုပါး) နှင့်ကျော်ချက်ပြုတ်။
- (ဆန္ဒရှိလျှင်ကလေးအစိမ်းရောင်တစ်အိပ်ရာကျော်) မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ် calamari ချထားပါ။ ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ 1/2 ထုံးဖြတ်ကျော်ညှစ်။
- အဆိုပါ calamari အရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ လုံလောက်အောင်ငန်မထားလျှင်, အနည်းငယ်ငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဆားကျော်ဖြန်း။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်နေလျှင်ပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့-ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ၏နောက်ဆုံးဖြန်းထည့်ပါ။
- နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းချိုငရုတ်သီး Sauce နှစ်ပါ။ ဒီပန်းကန်သုပ်ကျော်သို့မဟုတ်တစ်ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်များအတွက်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်သတိပြုပါ။ ပျော်မွေ့!
အိမ်တွင်းအဆိုပါ calamari ဒယ်အိုး-ကြော်မှ: သင်၏ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး (အနည်းဆုံး 1 မိနစ်အဘို့အလတ်အဆင့်မြင့်အပူကျော်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနေရာ) ကိုတက်အပူ။ အကြောင်းကို 1 ဇွန်းရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက် calamari ထည့်ပါ။ ဘေးထွက်နှုန်း 1-2 မိနစ်အလတ်စားနှင့်ဒယ်အိုး-ကြော်ဆင်း, သို့မဟုတ် calamari ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်ဖြစ်ပြီးအနားတဝိုက်ကိုတက် curls သည်အထိအပူပါ။ တနည်းကား, overcook ကြဘူး, သို့မဟုတ်ပါကမရှိတော့နူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အထက်ညွှန်ကြားတဲ့အတိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 217 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 330 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,359 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |