အဘယ်အရာကိုအရှေ့ပိုင်း Chinese သို့မဟုတ်ရှန်ဟိုင်းအစားအစာဟုခေါ် Jiangsu, Anhui, Zhejiang, ဖူနှင့် Jiangxi ၏နိုင်ငံတော်အပြည်ပြည်၏ချက်ပြုတ်စတိုင်များကိုရောင်ပြန်ဟပ်။ ရှန်ဟိုင်း, တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ၏အကြီးဆုံးမြို့, ပတျဝနျးကငျြပြည်နယ်များ၏ချက်ပြုတ်စတိုင်များထည့်သွင်း။
အဘယ်အရာကိုရှန်ဟိုင်းအစားအစာထဲကရပ်ကို?
ရှန်ဟိုင်းအစားအစာအခြားဒေသတွင်းအစားအစာများထက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, ဆန်စပျစ်ရည်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်၏ကြီးမြတ်သောအသုံးပြုမှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။
ကျော်ကြား Chinkiang အနက်ရောင်ဆန်ရှာလကာရည် Jiangsu ခရိုင်မှာအစပြုစဉ်တရုတ်နိုင်ငံရဲ့အကောင်းဆုံးဆန်စပျစ်ရည်, အရှေ့ပိုင်း Zhejiang ပြည်နယ်မှာ Shaoxing မြို့၌ထုတ်လုပ်ကတည်းကဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။
အဓိကဟင်းချက် Method ကို:
ပြည်သူ့ဖြည်းဖြည်းကဒီမှာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုက်တယ်။ တရုတ်နိုင်ငံအရှေ့ပိုင်းအစားအစာညင်ညင်သာသာသကြားနှင့်ထိုကဲ့သို့သောငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်အဖြစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်အရသာပဲပိစပ်ဆော့စ်-based အရည်အတွက် braised သည်အဘယ်မှာရှိ "အနီရောင်-ချက်ပြုတ်," ကိုမူလနေရာဖြစ်သည်။ အတော်များများမိသားစုများအစဉ်အဆက်မှတဆင့်ချလွန်ကြောင်းအနီရောင်အ-ချက်ပြုတ်ဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် "မာစတာငံပြာရည်" ဖွံ့ဖြိုး။ ခြင်္သေ့ဦးခေါင်း meatballs အခြားလူကြိုက်များနှေးကွေး-ချက်ပြုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်တစ်ဦးငံပြာရည်မကြာခဏချက်ပြုတ်၏အစအဦးအနီးအပါး, အစားအဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပထဝီသွဇာ: "ငါးနှင့်ဆန်၏မြေ":
အဆိုပါကြီးစိုးပထဝီ feature ကိုအရှေ့တရုတ်ပင်လယ်သို့အနောက်ဘက် Qinghai ပြည်နယ်မှာထံမှထွက်စီးဆင်းပြီးသောတန်ခိုးကြီးသောယန်ဇီမြစ်ဖြစ်ပါသည်။ အာရှတိုက်မှာအရှည်ဆုံးမြစ်, ယန်ဇီမြစ်အဓိကသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ရေချိုရေကန်များရာနှင့်ချီသောမြစ်သို့စီးဆင်းနှင့်မြေသြဇာ floodplain စိုစှဤဒေသတွင်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဝင်ငွေ, ဆန်စိုက်ပျိုးမှုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည် "ငါးနှင့်ဆန်ရာပြည်။ "
ဓါတ်လှေကားအဆိုပါအဆင့်မြင့်သည်ပိုက "လက်ဖက်ရည်အရွက်နူးညံ့:
နောက်ထပ်ထင်ရှားတဲ့ပထဝီသြဇာလွှမ်းမိုးမှုတောင်တန်းမြေပြင်အနေအထားဖြစ်၏ လက်ဖက်ရည်စိုက်ပျိုးသူများလက်ဖက်ရည်ကြီးထွားလာမှုအတွက်အကောင်းဆုံးရာသီဥတုနှင့်မြေဆီလွှာအခြေအနေများသည်တောင်ရိုး 6000 ခြေအောက်၌မြင့်သောနေရာဒေသများမှာတွေ့ရှိကြသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
အများအပြားကနာမည်ကျော်လက်ဖက်ရည်ဖူနှင့် Jiangxi များ၏ပြည်နယ်များအကြားနယ်စပ်ဖွဲ့စည်းသော Wuyi တောင်ပေါ်မှာစိုက်ပျိုးနေကြသည်။ ဥပမာနှစ်ခုကိုအဆိုပါဘူးသီးအပြည့်အဝဖွင့်လှစ်ကြမတိုင်မီနုလက်ဖက်ရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်, Ti Kwan ယဉ်, ကရုဏာ၏ဗုဒ္ဓဘာသာနတ်ဘုရားပြီးနောက်အမည်ရှိနာမည်ကြီး oolong လက်ဖက်ရည်, ဖြူလက်ဖက်ရည်ဖြစ်ကြသည်။
ရှန်ဟိုင်းထိုးမြဲလက်မှတ်ဟင်း:
- Xiao ရှည်လျား Bao (ပေါင်းရှန်ဟိုင်း buns)
- အမွေးဂဏန်း
- 1000 နှစ်အရွယ်ထိန်းသိမ်းထားကြက်ဥ
- သူတောင်းစားရဲ့ကြက်သား
- "Stinky Tofu"
- ရှစ်အဖိုးတန်ဆန်
- ချဉ်နှင့်ထိန်းသိမ်းထားဟင်းလျာများ