ဖိအားယျာဉ်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်နှင့်အတူသူတို့အဘို့တစ်အံ့သြစရာမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ , မုန်လာဉဝါ, မုန်လာဥနီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ရဲရငျ့စှာပွော chunky ရေခွံမှကြီးမားတဲ့အရသာထပ်ထည့်အံ့သောငှါစည်းဝေး။ အဆိုပါ ဖိအား cooker နူးညံ့၏လျင်မြန်အလုပ်စေသည်နှင့်အမဲသားကနေအရသာ extracting ရေခွံ စံမျှတည်ထားပါနှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံးယူလိမ့်အခါ။ သငျသညျအလုပျအတှကျစွန့်ခွာနှင့်သင်အိမ်ပြန်လာသည့်အချိန်အားဖြင့်သင်တို့ကိုသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေတဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာညစာရှိသည်လိမ့်မယ်မတိုင်မီရုံသင့်ရဲ့ဖိအား cooker ထားကြ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 မှ 4 ဇွန်းရေနံ
- 3 ပေါင်ရေခွံ, အဆစ် 2 လက်မအရှည်သို့ဖြတ်ပိုလျှံအဆီမြားကိုပွငျဆငျ
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
- 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- ထုကုန်တယ် 2 ရိုးဆလရီ,
- တဦးတည်း 12-အောင်ပုလင်းဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွော
- 1-1 / 2 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ် bouillon, ဒါမှမဟုတ်ရေ
- 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း
- 1
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 4 sprig လတ်ဆတ်သော parsley
- 3/4 ပေါင်သေးငယ်တဲ့အဖြူရောင်မုန်လာဉဝါ, peeled နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား
- 2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, peeled နှင့် 3 မှ 4 Chunk သို့ဖြတ်
- 1 ပေါင် peeled (12) သေးငယ်တဲ့အဖြူကြက်သွန်နီ,
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်သုံးပြီးလျှင် (လျော့နည်းမြည်းစမ်းဖို့
- စည်သွတ်စတော့ရှယ်ယာ သို့မဟုတ် bouillon)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ cooker ထဲမှာ 1. အပူ 2 ဇွန်းရေနံ။ မြင့်မားသောအပူကျော်, အညိုရောင် ရေခွံ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်, 1 မှ 3 နေသည်ဟုသူအတွက်လိုအပ်အဖြစ်အပိုရေနံဖြည့်စွက်။ တစ်လင်ပန်းဖို့အညိုရောင်ရေခွံကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. Saute ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ကြက်သွန်နီအကြောင်း 4 မှ 5 မိနစ် browned မှီတိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်အိုး၌ကျန်ရှိနေသောအဆီဥ, အ။
3. cooker ဖို့အညိုရောင်ရေခွံပြန်သွားနှင့်ဆလရီ, ရဲရငျ့စှာပွောအတွက်နှိုးဆော် အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ , ခရမ်းချဉ်သီး ငါးပိ, စမုန်ဖြူ , သွေ့ခြောက်သော မုန်ညင်း , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နဲ့ parsley ။
အဆိုပါ cooker ၏အောက်ဆုံးမှကပ်ကြက်သွန်မရှိ-bits ရှိပါတယ်သေချာလုပ်ပါ။
4. အမြင့်ဆုံးဖိအားကိုရောက်စေဖို့ရာအရပျထဲမှာနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်အဖုံးသော့ခတ်။ မြင့်မားတဲ့ဖိအားကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် 55 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အပူ Adjust ။ (အရေခွံ toughen မည်မဟုတ်ရာ။ ) သဘာဝကျကျဖိအားကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်တစ်အမြန်-လွှတ်ပေးရန် method ကိုအသုံးပြုမဆိုပိုလျှံရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုပါရန်သင့်အားကနေဝေးစောင်း, အဖုံးဖယ်ရှားပါ။
5. ဤအချက်မှာ, အမဲသားတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပွူလာသောအခါလွယ်ကူစွာသွားအရိုးထဲကနေပြုတ်ကျအလွန်နူးညံ့ဖြစ်သင့်သည်။ မရရှိလျှင်, ကျောရပျ၌အဖုံးကို lock နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားတဲ့ဖိအားကိုပြန်သွားပါ။ အေးမြပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း, ဆန္ဒရှိလျှင်။ ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ congealed အဆီဖယ်ရှားပါ။
သင်ပင်လယ်အော်အရွက်နဲ့ parsley ဖယ်ရှား, အစေခံရန်စီစဉ် 6. အကြောင်းမိနစ် 20 မီ။ အဆိုပါမုန်လာဉဝါ, မုန်လာဥနီများနှင့်အသေးကြက်သွန်နီထဲမှာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ အကယ်. ဟင်းရည် 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်အတူကပါးလွှာသော, အလွန်ထူသောဖြစ်ပါတယ်။ သော့ခတ် ရာဌာန၌အဖုံး နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်မြင့်သောဖိအားဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြင့်မားတဲ့ဖိအားကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အပူ Adjust ။ တစ်ဦးအမြန်-လွှတ်ပေးရန်နည်းလမ်းနှင့်အတူဖိအားကိုလွှတ်။ မည်သည့်ပိုလျှံရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုပါရန်သင့်အားကနေဝေးစောင်း, အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
7. နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး , ဆန် , ဒါမှမဟုတ် မုယောစပါးကို ဝပြောသောဟင်းရည်ကိုစုပ်ယူပါတယ်။
သင့်ရဲ့အချိန်ဇယားကိုပါမစ်ရှိလျှင်, မတိုင်မီတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ရေခွံချက်ပြုတ်, အေးမြနှင့်ရေခဲသေတ္တာ, ထို့နောက်ထိပ်ကနေ congealed အဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြော်ရင်းမြစ်: Lorna ဂျေsaß (ဝီလျံနက်ဖြန်) ကဖိအားအောက်မှာဟင်းချက်
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1074 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 24 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 304 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 855 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 49 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 108 ဂရမ် |