လွယ်ကူသောလိမ္မော်ရောင်-glaze ဝက်သား Tenderloin

ပိန်နှင့်အရသာဝက်သား tenderloin လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, မုန်ညင်း, နှင့်အရသာနေ့စဉ်စားသောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအနံ့သည်။ ယင်းဝက်သားလှီးခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံမိသားစုညစာစားဘို့အဆန်ဒါမှမဟုတ်အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်အာရုံကဒီပန်းကန်ထဲမှာလိမ္မော်သီးအရသာများအရှိန်။

ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
Cranberry-လိမ္မော်ရောင် Sauce နှင့်အတူဝက်သား Tenderloin
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန်ညင်းနို့ဓမ်းနှင့်အတူဝက်သား Tenderloin

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဝက်သား tenderloins ခန့် 1/2 3/4 မှပေါင်တစ်ခုချင်းစီ
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 ဇွန်း
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 6 အောင်စလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုအာရုံ (12-အောင်စတဲ့သေးငယ်တဲ့လုပ်နိုင်တဲ့သို့မဟုတ်တစ်ဝက်) နိုင်
• 1 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• 1 ဇွန်း cider ရှလကာရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ
• 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူဝက်သား tenderloin ခြောက်သွေ့တဲ့။ (ထိုဝက်သား tenderloin ဖုံးအုပ်ထားသည့်ပါးလွှာအမြှေးပါးဟာ silverskin ဖယ်ရှားပါ။ အောက်ကညွှန်ကြားချက်ကိုကြည့်ပါ။
2. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့သည့်ဝက်သား tenderloins ဖြန်းပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူမြေမှုန့်။
3. ကြီးမားတဲ့အတွက်ရေနံအပူ skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုး အလတ်စားမြင့်အပူကျော်။ ဘရောင်းအညိုရောင်မှအားလုံးနှစ်ဖက်လှည့်အကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ဝက်သား tenderloins ။
4. ပန်းကန်ထဲမှာကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ ယင်းဝက်သားကျော်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီအားလုံးနှစ်ဖက်ဟာ tenderloins ကျော်လှည့်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါအနိမ့်, အဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

1. အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်မကြာခဏလှည့်, 5 မှ 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ *
2. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်ဝက်သား tenderloins ချထားပါ။ ယင်းဝက်သားလှီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

* Done ၏သေချာပါစေတစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာနှင့်အတူဝက်သားကိုစစ်ဆေးပါ။ ဝက်သားအသား၏အထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ဖြည့်စွက်တဲ့အစားအစာကိုသာမိုမီတာအပေါ်မှာအနည်းဆုံး 145 ° F ကိုမှတ်ပုံတင်ထားရမယ်။

ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ

• Silverskin Remove လုပ်နည်း: ကအဆီမလမ်းကိုပျော်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Silverskin သည့်ဝက်သားထဲကနေဖယ်ရှားရမည်, ထိုသို့ဝါးမှခက်ခဲတဲ့နှင့်ခက်ခဲရှိနေမည်။ ကဖယ်ရှားပစ်ရန်, tenderloin ၏တဦးတည်းအဆုံးကနေ 1/2 လက်မ ပတ်သက်. silverskin အောက်မှာတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး၏အစွန်အဖျားထည့်ပါ။ angle အနည်းငယ်အထက်သို့ဓား၏ဓါးကအသားသို့မဖြတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။ သင်ပထမဦးဆုံးအောက်ရှိဓါးကျဆင်းနှင့်အထက်သို့ထောင့်မှာကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း, silverskin ၏အရှည်ကိုဆင်းဂရုတစိုက်ဓါးရွှေ့ silverskin ၏အပိုင်းအစမှအပေါ်ကိုကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါ silverskin တဦးတည်းအဆုံးကနေဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ပထမဦးဆုံး 1/2 လက်မမှနောက်ကျောကိုသွားနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

မေပယ်မုန်ညင်းဝက်သား Tenderloin

တစ်ရိုးရှင်းသော Marsala Sauce နှင့်အတူဝက်သား Tenderloin ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို

ဘေကွန်ထုပ်သိမ်းရန်ဝက်သား Tenderloin

Cooker ပျားရည်မုန်ညင်းဝက်သား Tenderloin နှေးကွေး

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	331
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	384 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )